東南大學(xué)公開衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)介紹 正文

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
    營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)包含營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、分析化學(xué)、兒童青少年衛(wèi)生學(xué)三個(gè)學(xué)科，均為預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的主干課程。早在1976年創(chuàng)建南京鐵道醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生系時(shí)，就成立了營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室、衛(wèi)生 分析化學(xué)教研室、兒童少年衛(wèi)生學(xué)教研室，承擔(dān)本科生的教學(xué)工作，并承擔(dān)了大量科研、科技服務(wù)等工作。1979年即掛靠招收衛(wèi)生分析化學(xué)研究生、1986年 掛靠招收兒童少年衛(wèi)生學(xué)研究生，1997年將以上三個(gè)學(xué)科正式合并為營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系，后來新開設(shè)的健康教育學(xué)也納入該系。
          2000年?duì)I養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系開始招收首屆碩士研究生，2001年被國(guó)務(wù)院學(xué)位評(píng)定委員會(huì)批準(zhǔn)為營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士授予點(diǎn)，2003年分析化學(xué)碩士授予 點(diǎn)也被批準(zhǔn)。2002年成為東南大學(xué)“985工程”一期建設(shè)學(xué)科，所開設(shè)的《衛(wèi)生分析化學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》被評(píng)為東南大學(xué)本科優(yōu)秀課程和精品課程，2004年學(xué)科系獲東南大學(xué)優(yōu)秀課程群。
    本學(xué)科在所屬的學(xué)術(shù)領(lǐng)域具有一定的影響力?？蒲袑?shí)力較強(qiáng)，先后承擔(dān)了一大批省部級(jí)、國(guó)家級(jí)和國(guó)際合作課題，多次獲得省級(jí)以上成果獎(jiǎng)；原學(xué)院院長(zhǎng)，博士生導(dǎo) 師翟成凱教授的“粗糧膳食干預(yù)計(jì)劃”被省內(nèi)外媒體廣泛報(bào)道。學(xué)科系主任、博士生導(dǎo)師孫桂菊教授被中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)授予“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)傳播獎(jiǎng)，以表彰她在營(yíng)養(yǎng)食品 衛(wèi)生學(xué)科的科學(xué)研究，科普宣傳等方面做出的突出貢獻(xiàn)。學(xué)系現(xiàn)有教授4名，其中博士生導(dǎo)師3名，副教授4名，講師3名。分別擔(dān)任中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、江蘇省營(yíng) 養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)家保健功能食品評(píng)審專家、教育部“精品視頻公開課”主講教師等職務(wù)。
         近年來，學(xué)系教師 參編出版多部學(xué)術(shù)專著及教材，包括人衛(wèi)版統(tǒng)編教材和教育部國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材；在國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行的各級(jí)雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)論文近200篇，近年來發(fā)表SCI論文近 10篇；與境外的一些著名大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)保持著長(zhǎng)期學(xué)術(shù)交往，為及時(shí)掌握相關(guān)學(xué)科的研究進(jìn)展和先進(jìn)技術(shù)以及人才培養(yǎng)創(chuàng)造了良好的條件。

東南大學(xué)

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