上海理工大學(xué)83200食品科學(xué)與工程考研調(diào)劑報告 正文

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專業(yè)情況：

上海理工大學(xué)
院系名稱：醫(yī)療器械與食品學(xué)院
專業(yè)代碼及名稱：83200食品科學(xué)與工程
專業(yè)評級：C-
學(xué)習(xí)方式：全日制

歷年調(diào)劑來源：

調(diào)劑生源（一志愿院校統(tǒng)計）：江南大學(xué)3人、西北農(nóng)林科技大學(xué)2人、浙江大學(xué)2人、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)2人、上海交通大學(xué)2人、華南理工大學(xué)1人、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)1人、中國人民大學(xué)1人，調(diào)劑年份：2018，調(diào)劑人數(shù)： 14人，調(diào)劑最低分： 0，調(diào)劑最高分： 0，調(diào)劑中位分： 0。
一志愿院校名稱：浙江大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：347.0；
一志愿院校名稱：西北農(nóng)林科技大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：335.0；
一志愿院校名稱：西北農(nóng)林科技大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：329.0；
一志愿院校名稱：浙江大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：320.0；
一志愿院校名稱：江南大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：314.0；
一志愿院校名稱：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：313.0；
一志愿院校名稱：上海交通大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：310.0；
一志愿院校名稱：上海交通大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：308.0；
一志愿院校名稱：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：306.0；
一志愿院校名稱：江南大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：303.0；
一志愿院校名稱：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：303.0；
一志愿院校名稱：中國人民大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：299.0；
一志愿院校名稱：華南理工大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：291.0；
一志愿院校名稱：江南大學(xué)，調(diào)劑年份：2018年，初試總分：291.0。

歷年調(diào)劑來源：

調(diào)劑生源（一志愿院校統(tǒng)計）：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)3人、上海交通大學(xué)3人、江南大學(xué)2人、西南大學(xué)1人、中國海洋大學(xué)1人、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院1人，調(diào)劑年份：2019，調(diào)劑人數(shù)： 11人，調(diào)劑最低分： 302，調(diào)劑最高分： 346，調(diào)劑中位分： 326.82。
一志愿院校名稱：上海交通大學(xué)，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：346.0；
一志愿院校名稱：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：337.0；
一志愿院校名稱：西南大學(xué)，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：337.0；
一志愿院校名稱：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：336.0；
一志愿院校名稱：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：334.0；
一志愿院校名稱：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：333.0；
一志愿院校名稱：上海交通大學(xué)，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：331.0；
一志愿院校名稱：江南大學(xué)，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：320.0；
一志愿院校名稱：中國海洋大學(xué)，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：310.0；
一志愿院校名稱：江南大學(xué)，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：309.0；
一志愿院校名稱：上海交通大學(xué)，調(diào)劑年份：2019年，初試總分：302.0。

歷年調(diào)劑來源：

調(diào)劑生源（一志愿院校統(tǒng)計）：華東理工大學(xué)5人、江南大學(xué)4人、西南大學(xué)2人、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)2人、華南理工大學(xué)2人、中國海洋大學(xué)2人、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)2人、上海交通大學(xué)2人、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)1人、南開大學(xué)1人、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)1人、北京航空航天大學(xué)1人，調(diào)劑年份：2020，調(diào)劑人數(shù)： 25人，調(diào)劑最低分： 271，調(diào)劑最高分： 344，調(diào)劑中位分： 304。
一志愿院校名稱：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：344；
一志愿院校名稱：南開大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：337；
一志愿院校名稱：華東理工大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：330；
一志愿院校名稱：上海交通大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：318；
一志愿院校名稱：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：316；
一志愿院校名稱：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：314；
一志愿院校名稱：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：311；
一志愿院校名稱：華東理工大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：311；
一志愿院校名稱：西南大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：307；
一志愿院校名稱：華東理工大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：307；
一志愿院校名稱：華南理工大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：305；
一志愿院校名稱：西南大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：304；
一志愿院校名稱：北京航空航天大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：304；
一志愿院校名稱：江南大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：303；
一志愿院校名稱：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：303；
一志愿院校名稱：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：301；
一志愿院校名稱：江南大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：298；
一志愿院校名稱：江南大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：298；
一志愿院校名稱：上海交通大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：294；
一志愿院校名稱：江南大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：290；
一志愿院校名稱：中國海洋大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：289；
一志愿院校名稱：華南理工大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：281；
一志愿院校名稱：華東理工大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：276；
一志愿院校名稱：中國海洋大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：273；
一志愿院校名稱：華東理工大學(xué)，調(diào)劑年份：2020年，初試總分：271。

復(fù)試分?jǐn)?shù)線：

總分：263，單科二：56，單科一：37，調(diào)劑年份：2021
總分：264，單科二：56，單科一：37，調(diào)劑年份：2020
總分：270，單科二：59，單科一：39，調(diào)劑年份：2019
總分：260，單科二：51，單科一：34，調(diào)劑年份：2018

調(diào)劑專業(yè)研究方向：

調(diào)劑年份：2021年，調(diào)劑方向：01-食品冷凍冷藏與凍干
考試科目： (201)英語一 ，專業(yè)課：(835)食品化學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
外語：(201)英語一 ，專業(yè)課：(846)食品微生物學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
外語：(201)英語一 ，專業(yè)課：(855)化工原理B ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
年份：2021年，調(diào)劑方向：02-食品安全與營養(yǎng)
考試科目： (201)英語一 ，專業(yè)課：(835)食品化學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
外語：(201)英語一 ，專業(yè)課：(846)食品微生物學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
外語：(201)英語一 ，專業(yè)課：(855)化工原理B ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
年份：2021年，調(diào)劑方向：03-食品工程與技術(shù)
考試科目： (201)英語一 ，專業(yè)課：(835)食品化學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
外語：(201)英語一 ，專業(yè)課：(846)食品微生物學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
外語：(201)英語一 ，專業(yè)課：(855)化工原理B ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
年份：2021年，調(diào)劑方向：04-食品微生物危害與控制
考試科目： (201)英語一 ，專業(yè)課：(835)食品化學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
外語：(201)英語一 ，專業(yè)課：(846)食品微生物學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
外語：(201)英語一 ，專業(yè)課：(855)化工原理B ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)二 ，公共課： (101)思想政治理論
年份：2022年，調(diào)劑方向：01-食品質(zhì)量與安全
考試科目： (201)英語（一） ，專業(yè)課：(835)食品化學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)（二） ，公共課： (101)思想政治理論
年份：2022年，調(diào)劑方向：02-食品營養(yǎng)與健康
考試科目： (201)英語（一） ，專業(yè)課：(835)食品化學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)（二） ，公共課： (101)思想政治理論
年份：2022年，調(diào)劑方向：03-食品冷凍與貯藏
考試科目： (201)英語（一） ，專業(yè)課：(835)食品化學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)（二） ，公共課： (101)思想政治理論
年份：2022年，調(diào)劑方向：04-食品加工與裝備
考試科目： (201)英語（一） ，專業(yè)課：(835)食品化學(xué) ，專業(yè)課：(302)數(shù)學(xué)（二） ，公共課： (101)思想政治理論

參考書目：

基礎(chǔ)生物化學(xué)：參考書目 王鏡巖，朱圣庚，徐長法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版 食品工程原理：. 參考書：楊同舟主編，食品工程原理 中國農(nóng)業(yè)出版社2001年9月第1版； 物理化學(xué)：1. 天津大學(xué)物理化學(xué)教研室, 高等教育出版社(主要) 2. 傅獻(xiàn)彩等編《物理化學(xué)》(上、下冊)(第五版)高等教育出版社 食品工藝學(xué)：參考書目：食品工藝學(xué)（第二版），夏文水，中國輕工業(yè)出版社，2014 備注：2.考試科目： 基礎(chǔ)生物化學(xué) 或物理化學(xué) 或食品工程原理 或食品微生物學(xué) 或食品工藝學(xué) 【五選一】083200食品科學(xué)與工程。 《食品化學(xué)》王璋等編，中國輕工業(yè)出版社，1999 620食品化學(xué) 。 ①《微生物學(xué)》（第二版），沈萍，高等教育出版社，2006 ； ②《微生物學(xué)教程》（第2版），周德慶，高等教育出版社， 2006 709食品微生物學(xué) 。

上海理工大學(xué)

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