北京工商大學(xué)導(dǎo)師：李秀婷 正文

[導(dǎo)師姓名]
李秀婷

[所屬院校]
北京工商大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：李秀婷
性別：女
人氣指數(shù)：499
所屬院校：北京工商大學(xué)
所屬院系：
職稱：教授
導(dǎo)師類(lèi)型：
招生專業(yè)：
研究領(lǐng)域：食品微生物與酶工程，主要從事食品微生物發(fā)酵研究，食品酶制劑的開(kāi)發(fā)與制備，功能性低聚糖的研究...

[通訊方式]


[個(gè)人簡(jiǎn)述]
北京工商大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系，主要講授《食品微生物學(xué)》、《食品生物技術(shù)概論》、《高級(jí)生物化學(xué)》、《功能性食品》及《食品儲(chǔ)藏與保鮮》等課程。

[科研工作]
十余年來(lái)一直致力于食品微生物及酶工程方向的研究，完成和承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目（新型鏈霉菌木聚糖酶對(duì)饅頭品質(zhì)的影響及作用機(jī)理，No.31071511，耐熱型β-木聚糖酶基因的異源高效表達(dá)及突變研究，No.31371723），北京市屬高等學(xué)校人才強(qiáng)教深化計(jì)劃（中青年骨干人才培養(yǎng)計(jì)劃 ，PHR20110872），國(guó)家“十一五”科技支撐子課題（功能性食品的研制與開(kāi)發(fā)），北京市教委面上項(xiàng)目（耐熱木聚糖酶在制漿造紙中的應(yīng)用），及與企業(yè)合作的橫向項(xiàng)目多項(xiàng)，取得了較好的成績(jī)?，F(xiàn)任北京工商大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系主任，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)支持專業(yè)委員會(huì)理事。 發(fā)表研究論文40余篇，其中SCI、EI收錄12篇，申請(qǐng)發(fā)明專利10余項(xiàng)，出版學(xué)術(shù)專著2部；被評(píng)為北京市中青年骨干教師，北京工商大學(xué)優(yōu)秀教師；獲得2008年度中華人民共和國(guó)教育部科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，2009年度中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，2011年度中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，2012年度北京市高等教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。由于在高活性木聚糖酶菌種篩選、酶純化及低聚木糖生產(chǎn)及應(yīng)用等方面做出了突出貢獻(xiàn)，作為主要完成人獲得2011年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

[教育背景]
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