2022年東北農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧學(xué)概論碩士研究生考研大綱及參考書目 正文

科目代碼：905   科目名稱：畜牧學(xué)概論
一、考試要求
主要考察考生是否掌握了畜牧學(xué)的基本概念、基本原理、基本理論和基本方法，你內(nèi)容包括畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的重要性與畜牧業(yè)現(xiàn)代化問題，動(dòng)物營養(yǎng)、飼料科學(xué)與家畜飼養(yǎng)基本原理，動(dòng)物遺傳育種及家畜繁殖學(xué)基礎(chǔ)，豬、禽、牛、羊與特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)，家畜環(huán)境與環(huán)境管理，家畜福利，畜產(chǎn)品加工和畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)管理。
二、考試內(nèi)容
1.緒論 
1） 畜牧業(yè)及其在國民經(jīng)濟(jì)中的重要性
2） 畜牧生產(chǎn)及其區(qū)域特征
3） 畜牧產(chǎn)業(yè)化與生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益
4） 我國畜牧業(yè)與畜牧業(yè)現(xiàn)代化
2. 家畜營養(yǎng)與飼養(yǎng)基礎(chǔ)原理 
1）家畜的消化吸收
2）各類飼料的營養(yǎng)特性與營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定
3）飼料配合與加工調(diào)制
4）飼喂技術(shù)與飼料資源的合理利用
5）當(dāng)代新技術(shù)在動(dòng)物營養(yǎng)與飼料研究的應(yīng)用進(jìn)展
3. 家畜遺傳育種及繁殖學(xué)基礎(chǔ)
1）家畜遺傳學(xué)基礎(chǔ)
2）家畜育種的基本理論與方法
3）家畜繁殖基礎(chǔ)知識(shí)
4）生物技術(shù)在家畜繁育上的研究進(jìn)展
4. 養(yǎng)豬生產(chǎn)
1）豬的生物學(xué)特性及遺傳資源
2）養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)與基本條件
3）豬的飼養(yǎng)管理
4）規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)
5. 養(yǎng)禽生產(chǎn)
1）禽類生物學(xué)特性及品種
2）家禽的孵化與育雛
3） 蛋禽生產(chǎn)
4） 肉用禽生產(chǎn)
5）現(xiàn)代化養(yǎng)禽生產(chǎn)
6. 養(yǎng)牛生產(chǎn)
1）牛的生物學(xué)特性及主要品種
2）牛場(chǎng)選址與牛舍建筑
3）奶牛的飼養(yǎng)管理
4）肉牛生產(chǎn)
5）牛的保健與疾病預(yù)防
6）規(guī)模化養(yǎng)牛生產(chǎn)
7. 養(yǎng)羊生產(chǎn)
1）羊的生物學(xué)特性及品種分類
2）羊的主要產(chǎn)品
3）羊場(chǎng)建設(shè)及基本條件
4）綿、山羊的飼養(yǎng)管理
5）肉羊生產(chǎn)
6）規(guī)?；B(yǎng)羊生產(chǎn)
8. 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)
1）梅花鹿
2）水貂
3）水獺
4）紫貂
5）狐
6）獺兔
7）特種經(jīng)濟(jì)禽類
9. 家畜環(huán)境與環(huán)境管理
1）溫?zé)岘h(huán)境
2）環(huán)境衛(wèi)生
3）畜牧場(chǎng)設(shè)置
4）畜舍設(shè)計(jì)
5）環(huán)境保護(hù)
10. 家畜福利
1）行為需要與行為缺失
2）異常行為
3）動(dòng)物福利
4）行為管理與福利
11. 畜產(chǎn)品加工
1）乳的初步處理與加工
2）肉的初步處理與加工
3）肉制品的加工
4）蛋品的加工
5）毛皮的保存與加工
12. 畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)管理
1）畜牧生產(chǎn)系統(tǒng)的基本概念
2）管理的概念
3）畜牧生產(chǎn)成本核算與成本分析
4）畜牧生產(chǎn)決策分析
5）家畜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益分析
三、考試形式
1.考試形式為閉卷、筆試；
2考試時(shí)間為3小時(shí)，滿分 150 分。
四、試卷結(jié)構(gòu)
1. 客觀題（選擇或填空）（20分）
2. 簡(jiǎn)答題（80分）
3. 論述題（50分）
五、參考書目
畜牧學(xué)通論，王恬，高等教育出版社，2011（第二版）

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