083001  生物工程
培養(yǎng)目標(biāo):
本專業(yè)旨在培養(yǎng)具備生物工程專業(yè)的基礎(chǔ)知識、基本理論與基本技能，具有較強的創(chuàng)新能力，能夠在生物工程及相關(guān)領(lǐng)域，從事生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝設(shè)計、生產(chǎn)管理、新技術(shù)研究及新產(chǎn)品開發(fā)，能為地方經(jīng)濟社會發(fā)展服務(wù)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
培養(yǎng)要求:
1．具有良好的職業(yè)道德、高度社會責(zé)任感和豐富的人文科學(xué)素養(yǎng)。
2．掌握本專業(yè)長遠發(fā)展所必需的自然科學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本知識。
3．掌握生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生物分離工程、生物工程設(shè)備、發(fā)酵工程、酶工程、細胞工程及基因工程等學(xué)科的基本理論、基本知識和基本技能。
4．有一定的分析和解決問題的能力，具備在生物工程領(lǐng)域從事生產(chǎn)工藝及技術(shù)管理、教學(xué)、新技術(shù)研究及新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。
5．熟悉生物工程所涉及領(lǐng)域的相關(guān)方針、政策和法規(guī)。
6．了解生物工程學(xué)科的理論前沿、應(yīng)用前景和最新技術(shù)動態(tài)和行業(yè)發(fā)展趨勢。
主要課程:
普通生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物工程設(shè)備、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程、細胞工程、發(fā)酵工廠設(shè)計、生物分離工程、生物反應(yīng)工程、細胞生物學(xué)、生物制藥、生物制藥工藝學(xué)、發(fā)酵食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)等。
修業(yè)年限:標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：四年；彈性學(xué)制：四至六年。
授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

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