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廣西科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院導(dǎo)師：任仙娥

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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廣西科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院導(dǎo)師：任仙娥正文

[導(dǎo)師姓名]
任仙娥

[所屬院校]
廣西科技大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：任仙娥
性別：女
人氣指數(shù)：414
所屬院校：廣西科技大學(xué)
所屬院系：生物與化學(xué)工程學(xué)院
職稱：副高級
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：化學(xué)工程與技術(shù)
研究領(lǐng)域：食品蛋白質(zhì)功能修飾、糖資源加工技術(shù)與過程強化

[通訊方式]
電子郵件：renxiane@126.com
通訊地址：廣西柳州東環(huán)大道268號廣西科技大學(xué)

[個人簡述]
主要從事食品蛋白質(zhì)功能修飾及糖資源加工技術(shù)與過程強化方面的研究。目前作為項目負(fù)責(zé)人承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金、廣西自然科學(xué)基金、教育廳中青年教師基礎(chǔ)能力提升項目各1項；參與完成了國家自然科學(xué)基金項目、廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)項目、廣西自然科學(xué)基金項目各1項；還參與在研國家自然科學(xué)基金項目等4項。發(fā)表核心以上期刊論文17篇（EI/SCI收錄4篇），其中通訊作者和第一作者10篇。獲得授權(quán)發(fā)明專利5項，其中第一發(fā)明人4項。

[科研工作]
畢業(yè)院校：華南理工大學(xué)
畢業(yè)時間：2005-07
畢業(yè)專業(yè)：食品科學(xué)
獲得學(xué)位：碩士
項目名稱：孔板水力空化對大豆蛋白聚集行為的影響及其作用機(jī)制研究
項目來源：國家自然科學(xué)基金項目
項目級別：國家級項目
本人排名：課題負(fù)責(zé)人
本人可支配經(jīng)費（萬）：39
項目起止時間：2017-012020-12
項目狀態(tài)：在研
畢業(yè)院校：陜西師范大學(xué)
畢業(yè)時間：2002-07
畢業(yè)專業(yè)：食品工藝教育
獲得學(xué)位：學(xué)士
題目：Comparison of hydrodynamic and ultrasonic cavitation effects on soy protein isolate functionality
刊物或出版社：Journal of food engineering
本人排名：第一名
發(fā)表時間：2020-01
影響因子：
統(tǒng)一書刊號ISSN：
發(fā)表期刊號：
作者總?cè)藬?shù)：
本人署名次序：
是否通訊作者：是
是否第一作者：是
收錄情況：SCI二區(qū)
IF分值：
論文網(wǎng)上鏈接地址：https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2019.109697
項目名稱：水力空化誘導(dǎo)商用大豆分離蛋白降聚增溶及其作用機(jī)制研究
項目來源：省（自治區(qū)、直轄市）級科技項目
項目級別：省部級項目
本人排名：課題負(fù)責(zé)人
本人可支配經(jīng)費（萬）：5
項目起止時間：2016-092019-08
項目狀態(tài)：在研
項目名稱：水力空化對大豆蛋白功能性質(zhì)的影響及其機(jī)理研究
項目來源：省教育廳項目
項目級別：廳級項目
本人排名：課題負(fù)責(zé)人
本人可支配經(jīng)費（萬）：4
項目起止時間：2016-012018-12
項目狀態(tài)：在研

[教育背景]
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