合肥工業(yè)大學生物與食品工程學院導師：王武

發(fā)布時間：2021-10-28 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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合肥工業(yè)大學生物與食品工程學院導師：王武正文

　　王武，男
　　學歷學位：工學碩士
　　職稱：副教授（副研究員）
　　電話：（0551）2901505轉8537
　　所屬學院：生物與食品工程學院

　　個人簡歷
　　研究方向與主要項目：
　　畜禽食品加工與副產物利用，生物化工原理，食品工廠設計基礎，試驗設計與數據處理

　　成果與榮譽：
　　王武，男，漢族，安徽望江人，九三學社社員。1994年畢業(yè)于合肥工業(yè)大學農業(yè)機械設計與制造專業(yè)（農產品加工工程方向），獲工學碩士學位，畢業(yè)后留校任教至今。先后在?？蒲刑幙萍奸_發(fā)部、生物與食品工程學院從事科研管理、教學與科研工作，其間（1998．12~2000．12）受組織選派赴安徽省郎溪縣掛職科技副縣長?，F(xiàn)任食品工程系副教授，碩士生導師，在職攻讀農產品加工及貯藏專業(yè)博士學位研究生。近5年來，主要承擔本科生/研究生的《生物化工原理》、《食品工廠設計基礎》、《試驗設計與數據處理》、《食品資源綜合利用》等課程的教學工作，主持/參加了省部級科研項目多項，系2005年度校“優(yōu)秀畢業(yè)設計指導教師”、2006年度校“三育人”先進個人、2007年度校“最受歡迎教師”和2008年度安徽省教學成果二等獎（第二完成人）獲得者。
　　05年以來主持承擔了安徽省自然科學基金項目《瞬變高壓協(xié)同中溫處理對鮮牛乳品質的影響研究》（070411022）、安徽省科技攻關重大項目《禽類優(yōu)質食品加工及其風味穩(wěn)定化關鍵技術研究》（08010301080）、安徽高校省級自然科學研究重點項目《皖南茶區(qū)茶葉籽資源綜合利用研究》（2006KJ063A）；在國家核心期刊上公開發(fā)表發(fā)表學術論文十余篇。

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