黑龍江東方學(xué)院碩士招生專業(yè)目錄 正文

　　2018年全日制專業(yè)學(xué)位碩士研究生招生專業(yè)目錄

　　專業(yè)代碼、名稱及研究方向擬招生人數(shù)考試科目備注

　　001食品與環(huán)境工程學(xué)部

　　085231食品工程（全日制）

　　01乳品工程

　　20

　?、?01思想政治理論

　　②204英語二或202俄語或203日語

　?、?02數(shù)學(xué)二

　?、?01食品微生物學(xué)或802食品生物化學(xué)

　　復(fù)試科目：

　　001乳品工藝學(xué)

　　002實驗技能操作

　　同等學(xué)力復(fù)試加試科目：食品化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

　　02食品質(zhì)量與安全

　?、?01思想政治理論

　　②204英語二或202俄語或203日語

　?、?02數(shù)學(xué)二

　?、?01食品微生物學(xué)或802食品生物化學(xué)

　　03食品機械①101思想政治理論

　?、?04英語二或202俄語或203日語③302數(shù)學(xué)二

　?、?03食品機械學(xué)

　　002經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)部

　　025400國際商務(wù)（全日制）

　　01對俄貿(mào)易

　　10

　?、?01思想政治理論

　　②204英語二或202俄語

　?、?03數(shù)學(xué)三

　　④434國際商務(wù)專業(yè)基礎(chǔ)

　　復(fù)試科目：003國際貿(mào)易學(xué)

　　同等學(xué)歷復(fù)試加試科目：政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)

　　02農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)

　　03服務(wù)外包

　　一、食品工程專業(yè)參考書目

　　1、初試參考書目

　　《食品生物化學(xué)》（第一版），于國萍、邵美麗主編，科學(xué)出版社，2015

　　《食品微生物學(xué)》（第三版），江漢湖、董明盛主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2010

　　《食品工廠機械與設(shè)備》，許學(xué)勤主編，中國輕工業(yè)出版社，2008

　　2、復(fù)試參考書目

　　《乳品工藝學(xué)》，張和平、張佳成主編，中國輕工業(yè)出版社，2007

　　《奶制品生產(chǎn)技術(shù)》，（第二版）[英]RalphEarly著，張國農(nóng)譯，中國輕工業(yè)出版社，2002

　　3、同等學(xué)歷復(fù)試加試科目參考書目：

　　食品化學(xué)，夏延斌主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。

　　營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（第六版），孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社。

　　二、國際商務(wù)專業(yè)參考書目

　　1、初試參考書目

　　《國際商務(wù)》（第7版），中國人民大學(xué)出版社，查爾斯.希爾，2009

　　2、復(fù)試參考書目

　　《國際貿(mào)易學(xué)》（第四版），張二震、馬也青著，南京大學(xué)出版社，2009

　　3、同等學(xué)歷復(fù)試加試科目參考書目：

　　《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》（第五版）（宏觀部分），高鴻業(yè)，中國人民大學(xué)出版社，2011

　　《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》（第五版）（微觀部分），高鴻業(yè)，中國人民大學(xué)出版社，2011

　　《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)》（第10版）宋濤、顧學(xué)榮，中國人民大學(xué)出版社，2013

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