華東理工大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院導(dǎo)師：牟伯中 正文

　　牟伯中 (Bo-Zhong Mu)

　　博士、教授、博士生導(dǎo)師（物理化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)）
　　物理化學(xué)課程主講教授
　　應(yīng)用化學(xué)研究所所長(zhǎng)
　　 
　　實(shí)驗(yàn)室地址：實(shí)驗(yàn)三樓226室
　　聯(lián)系電話(huà): 021-64252063
　　Email：
　　歡迎化學(xué)、微生物學(xué)、生物技術(shù)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生報(bào)考。
　　  
　　主要研究方向及成果:
　　主要從事生物物理化學(xué)和界面物理化學(xué)方面的研究工作。以極端環(huán)境多孔介質(zhì)中微生物活動(dòng)為背景，研究微生物的生物物理化學(xué)過(guò)程與界面反應(yīng)機(jī)制，包括分子水平微生物群落結(jié)構(gòu)與功能、微生物的傳輸過(guò)程與界面行為、以及生物分子及其聚集體的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。發(fā)展和建立生物物理化學(xué)的先進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法和理論體系，為微生物及其功能基因的資源化利用和生物活性物質(zhì)的開(kāi)發(fā)技術(shù)提供科學(xué)基礎(chǔ)。目前的重點(diǎn)拓延領(lǐng)域是微生物脂肽和生物采油技術(shù)。近年來(lái)，先后負(fù)責(zé)國(guó)家自然科學(xué)基金 (59974014, 50374038, 50574040, 50744016, 41073055, 51174092)、國(guó)家863計(jì)劃重點(diǎn)課題 (2009AA063503)、國(guó)際合作研究項(xiàng)目 (50310077, 50620139, 045407017, 071607014) 等科研項(xiàng)目。發(fā)表論文100余篇，申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利21項(xiàng)。作為第一完成人獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng) (2010) 及省部級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng) (2008)等科研成果獎(jiǎng)。
　　
　　教學(xué)方面，主講本科生《物理化學(xué)》課程和研究生《生物物理化學(xué)》課程。目前承擔(dān)國(guó)家級(jí)雙語(yǔ)教學(xué)示范課程 “《物理化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)示范課程” 和教育部 “工科化學(xué)系列課程雙語(yǔ)教學(xué)體系的研究與建設(shè)”等教學(xué)研究項(xiàng)目。曾獲寶鋼優(yōu)秀教師獎(jiǎng)、國(guó)家教學(xué)成果二等獎(jiǎng) (2005)、上海市教學(xué)成果一等獎(jiǎng) (2005) 和華東理工大學(xué)教學(xué)成果一等獎(jiǎng) (2008) 等教學(xué)成果獎(jiǎng)。
　　
　　 Selected publications:
　　 Molecular behavior of microbial lipopeptides in solution and at interfaces
　　 (1). Gang H-Z, Liu J-F & Mu B-Z*. Molecular dynamics study of surfactin monolayer at the Air/Water Interface. J Phys Chem B, 2011 (in press)
　　 (2). Gang H-Z, Liu J-F & Mu B-Z*. Interfacial behavior of surfactin at the decane/water interface: a molecular dynamics simulation. J Phys Chem B, 2010, 114 (45): 14947-14954
　　 (3). Gang, H-Z, Liu J-F & Mu B-Z*. Molecular dynamics simulation of surfactin derivatives at the decane / water interface at low surface coverage. J Phys Chem B, 2010, 114(8): 2728-2737
　　 (4). Zou A-H, Liu J, Garamus V, Yang Y, Willumeit R & Mu B-Z*. Micellization activity of the natural lipopeptide, [Glu1, Asp5] surfactin-C15 in aqueous solution. J Phys Chem B, 2010, 114(8): 2712-2718
　　 (5). Li Y, Zou A-H, Ye R-Q & Mu B-Z*. Counterion-induced changes to the micellization of surfactin-C16 aqueous solution. J Phys Chem B, 2009, 113(46): 15272-15277 Microbial lipopeptides and their structural characterization
　　 (6). Liu X-Y, Yang S-Z & Mu B-Z*. Production and characterization of a C15-surfactin-O-methyl ester by a lipopeptide producing strain Bacillus subtilis HSO121. Process Biochem, 2009, 44(10):1144-1151
　　 (7). Yang S-Z, Liu X-Y & Mu B-Z*. The McLafferty rearrangement in the Glu residue in a cyclic lipopeptide determined by Q-TOF MS/MS. J Mass Spectrom, 2008, 43(12):1673–1678
　　 (8). Liu X-Y, Yang S-Z & Mu B-Z*. Isolation and characterization of a C12-lipopeptide produced by Bacillus subtilis HSO 121. J Peptide Sci, 2008, 14(7):864-875
　　 (9). Yang S-Z, Wei D-Z & Mu B-Z*. Determination of the structure of the fatty acid chain in a cyclic lipopeptide using GC-MS. J Biochem Biophys Meth, 2007, 70(3):519-523
　　 (10). Yang S-Z, Wei D-Z & Mu B-Z*. Determination of the amino acid sequence in a cyclic lipopeptide using MS with DHT mechanism. J Biochem Biophys Meth, 2006, 68(1):69-74 Biodegradation & microbial community in petroleum reservoirs:
　　 (11). Feng W-W, Liu J-F, Gu J-D, Mu B-Z*. Nitrate-reducing community in production water of three oil reservoirs and their responses to different carbon sources revealed by nitrate-reductase Gene (napA). IBB, 2011, 65(7): 1081-1086
　　 (12). Wang L-Y, Mbadinga M, Zhou L, Liu J-F, Gu G-D & Mu B-Z*. Characterization of an alkane -degrading Methanogenic enrichment culture from production water of oil reservoir after 274 days of incubation. IBB, 2011, 65(3): 444-450
　　 (13). Mbadinga M, Wang L-Y, Zhou L, Liu J-F, Gu G-D & Mu B-Z*. Microbial community in Methanogenic enrichment of production water from oil reservoirs. IBB, 2011, 65(1): 1-13
　　 (14). Li H, Yang S-Z, Mu B-Z*, et al. Molecular phylogenetic diversity of the microbial community associated with a high- temperature petroleum reservoir at an offshore oilfield. FEMS Microbiol Ecol, 2007, 60(1): 74-84
　　 (15). Li H, Yang S-Z, Mu B-Z*, et al. Molecular analysis of bacterial community structure in a continental high- temperature and water-flooded petroleum reservoir. FEMS Microbiol Lett, 2006, 257(1): 92-98
　　
　　　

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