湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師介紹:譚興和 正文

譚興和，博士，1959年出生，教授。果樹學(xué)、園藝產(chǎn)品采后處理科學(xué)與技術(shù)學(xué)科博士生導(dǎo)師，農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、食品科學(xué)學(xué)科碩士生導(dǎo)師。
　　個(gè)人經(jīng)歷：1983年在湖南農(nóng)學(xué)院園藝系果樹專業(yè)獲學(xué)士學(xué)位，1988年在西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)獲碩士學(xué)位，2001開始在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀果樹學(xué)專業(yè)博士學(xué)位，自1988年起至今一直在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院從事教學(xué)和科研工作。現(xiàn)為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授、湖南省青年骨干教師培養(yǎng)對(duì)象、湖南省跨世紀(jì)技術(shù)與學(xué)術(shù)帶頭人培養(yǎng)對(duì)象后備人選、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)中青年骨干教師、湖南省園藝學(xué)會(huì)常務(wù)理事、湖南省食品科技學(xué)會(huì)常務(wù)理事、湖南省星火計(jì)劃促進(jìn)會(huì)會(huì)員。
　　主要研究?jī)?nèi)容如下：
　　1、食品加工新技術(shù)
　　2、農(nóng)產(chǎn)品貯藏工程
　　3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全
　　聯(lián)系方式：xinghetan@163.com
　　主要論著目錄：
　　1、2001年9月，湖南科技出版社出版，《醬腌泡菜與熏臘菜加工技術(shù)》，主編。
　　2、1999年9月，湖南科技出版社出版，《果蔬保鮮與加工新技術(shù)》，主編。
　　3、2000年6月，湖南科技出版社出版，《農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工新技術(shù)》，主編。
　　4、1997年9月，中國(guó)輕工業(yè)出版社出版，《食品成分分析手冊(cè)》，主要編者。
　　5、1996年8月，成都科技大學(xué)出版社出版，《果蔬加工工藝學(xué)》，副主編。
　　6、2002年6月，中國(guó)輕工業(yè)出版社出版，《果蔬加工工藝學(xué)》全國(guó)十五規(guī)劃教材，副主編。
　　7、2002年7月，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版出版，《軟飲料工藝學(xué)》全國(guó)面向21世紀(jì)教材，副主編。
　　8、2002年8月，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版，《果品蔬菜貯藏運(yùn)銷學(xué)》全國(guó)面向21世紀(jì)教材，副主編。
　　9、2003年2月，中國(guó)輕工業(yè)出版社出版，《醬腌泡菜與脫水菜配方》，主編。
　　10、2003年3月，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版，《園藝產(chǎn)品加工學(xué)》，編者。
　　學(xué)術(shù)成果：先后獲得了省級(jí)科技進(jìn)步3等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省級(jí)教學(xué)成果2等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省級(jí)教學(xué)成果3等獎(jiǎng)1項(xiàng)、地市級(jí)科技進(jìn)步1等獎(jiǎng)2項(xiàng)、學(xué)?？萍歼M(jìn)步2等獎(jiǎng)1項(xiàng)、學(xué)校教學(xué)成果3等獎(jiǎng)1項(xiàng)；主持完成了省級(jí)鑒定研究課題2項(xiàng)，鑒定結(jié)果為填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平；主持承擔(dān)科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目1項(xiàng)，承擔(dān)科技部星火計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，承擔(dān)國(guó)家948科研項(xiàng)目1項(xiàng)，主持教學(xué)研究課題2項(xiàng)；主持橫向科研課題5項(xiàng)。
　　共發(fā)表研究論文40多篇，其中第一作者的30篇；在國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上宣讀的2篇；在國(guó)家級(jí)刊物和會(huì)議發(fā)表的10篇。有1篇獲得湖南省自然科學(xué)優(yōu)秀論文2等獎(jiǎng)，1篇獲得湖南省自然科學(xué)優(yōu)秀論文3等獎(jiǎng)。1篇被聯(lián)合國(guó)AGRINDEX摘錄，3篇被美國(guó)CA文摘摘錄。
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