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2021湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)專業(yè)研究生考試大綱

Ⅰ．考試性質(zhì)
　 　《水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)》考試是為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)所招收碩士研究生而設(shè)置的具有選拔性質(zhì)的招生考試科目，其目的是科學(xué)、公平、有效地測(cè)試考生大學(xué)本科階段《水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)》課程的掌握情況，包括該課程的基本知識(shí)、基本理論、育種各方法的概念、原理、方法、進(jìn)展、應(yīng)用和意義，評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)是高等學(xué)校本科畢業(yè)生能達(dá)到的及格或及格以上水平，以保證被錄取者具有必要的水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能，有利于擇優(yōu)選拔。
Ⅱ．考查目標(biāo)
。。。。。。
　　
Ⅲ．考試形式和試卷結(jié)構(gòu)
　　一、試卷滿分及考試時(shí)間
　　本試卷滿分為。。。分，考試時(shí)間為。。。分鐘。
　　二、答題方式
　　答題方式為閉卷、筆試。
　　三、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu)
《水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)》50分
。。。。。。
　　
　　四、試卷題型結(jié)構(gòu)
名詞解釋10分（10小題，每小題1分）　　
單項(xiàng)選擇題10分（10小題，每小題1分）
問(wèn)答題15分（3小題，每小題5分）
計(jì)算與分析題15分
Ⅳ．考查內(nèi)容

一、《水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)》
（一）水產(chǎn)動(dòng)物育種基礎(chǔ)
水產(chǎn)動(dòng)物的育種目標(biāo)（包括各種性狀的遺傳特點(diǎn)、度量方法、改良進(jìn)展）；品種的概念和特點(diǎn)；水產(chǎn)動(dòng)物育種研究概況；水產(chǎn)動(dòng)物種質(zhì)資源研究概況；水產(chǎn)動(dòng)物種質(zhì)資源的多樣性；水產(chǎn)動(dòng)物種質(zhì)資源的保護(hù)； 繁育群體的養(yǎng)殖現(xiàn)狀；繁育群體遺傳性能的保護(hù)。
（二）引種與馴化
基本概念；水產(chǎn)動(dòng)物引種與馴化現(xiàn)狀；引種與馴化方法；生物入侵；世界的物質(zhì)性。
（三）選擇育種
選擇育種的一般原理；遺傳交配設(shè)計(jì)；品質(zhì)選配；親緣選配；選擇的方法；育種性狀的選擇與評(píng)價(jià)；選擇育種的實(shí)例。
（四）雜交育種
雜交育種概念與分類；雜交育種的基本原理與方法；育成雜交；雜種優(yōu)勢(shì)利用；水產(chǎn)動(dòng)物遠(yuǎn)緣雜交。
（五）雌核發(fā)育與雄核發(fā)育
雌核發(fā)育的基本概念；雌核發(fā)育的人工誘導(dǎo)；雌核發(fā)育后代的鑒定；雌核發(fā)育后代的性別；雌核發(fā)育后代的生長(zhǎng)和發(fā)育；雌核發(fā)育在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用；雄核發(fā)育及其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用。
（六）多倍體育種
多倍體的種類；多倍體產(chǎn)生的機(jī)制；誘導(dǎo)多倍體水產(chǎn)動(dòng)物的方法；鑒定多倍體水產(chǎn)動(dòng)物的方法；多倍體水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)與發(fā)育 ；多倍體水產(chǎn)動(dòng)物在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用。
（七）細(xì)胞融合與核移植
細(xì)胞融合的基本概念；細(xì)胞融合的方法；細(xì)胞融合的應(yīng)用；核移植的基本概念；核移植的方法；核移植的應(yīng)用。
（八）性別控制
水產(chǎn)動(dòng)物的性別；性別決定；性別分化；水產(chǎn)動(dòng)物性別控制意義；水產(chǎn)動(dòng)物性別控制技術(shù)。
（九）轉(zhuǎn)基因技術(shù)
基因轉(zhuǎn)移在生物技術(shù)中的地位與作用；轉(zhuǎn)基因魚的構(gòu)建 ；外源基因?qū)媵~卵的方法；轉(zhuǎn)基因魚的安全性。
（十）育種實(shí)踐中的標(biāo)記技術(shù)
標(biāo)記的類型與特點(diǎn)；分子標(biāo)記輔助選擇；分子標(biāo)記的應(yīng)用。




                                         

2021湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專業(yè)研究生考試大綱

      緒 論
水生動(dòng)物與畜禽營(yíng)養(yǎng)學(xué)特征的異同
第一章水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理
第一節(jié)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
(一)蛋白質(zhì)的組成
凱氏 (Kjedahl) 定氮法

(二)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)生理作用
(三)魚、蝦類對(duì)飼料蛋白質(zhì)的需求
內(nèi)因性氮、代謝性氮、蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)、蛋白質(zhì)降解、魚、蝦類最佳生長(zhǎng)的蛋白質(zhì)需求量：確定魚、蝦類最佳生長(zhǎng)的蛋白質(zhì)需求量的方法，不同學(xué)者所得出的最佳生長(zhǎng)的蛋白質(zhì)需要量不盡相同，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因。
（四）魚、蝦類對(duì)氨基酸的需求
必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸、確定必需氨基酸常用方法、氨基酸平衡和蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用
（五）蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定一、生物學(xué)評(píng)定法：增重率，特定生長(zhǎng)率，蛋白質(zhì)效率，凈蛋白質(zhì)利用率，生物價(jià)
二、化學(xué)評(píng)定法：蛋白價(jià)，必需氨基酸指數(shù) (EAAI)
三、生物化學(xué)評(píng)定法
第二節(jié) 糖類營(yíng)養(yǎng)
一、糖類的概念
二、糖類的種類、分布和生理功能
       淀粉糊化、淀粉老化
三、粗纖維對(duì)水生動(dòng)物的作用
四、影響糖類利用的主要因素
五、魚類對(duì)糖的低利用力的可能原因
第三節(jié) 脂類營(yíng)養(yǎng)
一、脂類的組成、分類及性質(zhì)
魚、蝦類營(yíng)養(yǎng)重要的不飽和脂肪酸；與營(yíng)養(yǎng)學(xué)有關(guān)的性質(zhì)
二、脂類的生理功能
三、魚、蝦類對(duì)必需脂肪酸的需求
必需脂肪酸、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、高不飽和脂肪酸、魚、蝦類所需必需脂肪酸種類、影響水產(chǎn)動(dòng)物體脂肪組成因素、脂肪的消化吸收、淡水魚與海水魚EFA不同的原因
四、魚、蝦類對(duì)類脂質(zhì)的要求
磷脂的作用、膽固醇
五、脂肪的氧化酸敗
六、脂肪對(duì)蛋白質(zhì)的節(jié)約作用
第四節(jié) 能量營(yíng)養(yǎng)
一、GE、DE、ME、NE、HI
二、能量在水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)的流向
第五節(jié) 維生素營(yíng)養(yǎng)
一、維生素的概念及分類
       維生素需要的特點(diǎn)、影響維生素添加量的因素
二、脂溶性維生素的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與生理功能
三、水溶性維生素的性質(zhì)及生理功能
四、維生素缺乏癥
五、影響維生素需要量的因素
六、抗維生素
第六節(jié) 礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
概念：必需礦物元素、常量礦物元素、微量礦物元素。
水產(chǎn)動(dòng)物上磷的營(yíng)養(yǎng)生理功能、缺乏癥及影響其需要量的因素。
影響水生動(dòng)物對(duì)礦物質(zhì)吸收利用的因素
第七節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的相互作用
第二章 水產(chǎn)動(dòng)物繁殖期的營(yíng)養(yǎng)
一些微顆粒飼料未達(dá)到鮮活餌料的效果，出現(xiàn)這種情況的主要原因、關(guān)鍵技術(shù)難點(diǎn)在哪里？
第三章 魚、蝦類的攝食與消化吸收
概念：飽食量、再攝食量、日攝食率
影響攝食的因素
消化吸收途徑和機(jī)制
影響消化速度的因素
消化率：消化率的測(cè)定、指示劑、影響消化率的主要因素
第四章魚蝦營(yíng)養(yǎng)與健康
      特異性免疫和非特異性免疫、水產(chǎn)動(dòng)物的免疫刺激物質(zhì)、 微生態(tài)制劑、益生素(Probiotics)和益生元(Prebiotics)的作用機(jī)制有何不同？如何減少飼料中的有毒有害物質(zhì)對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物健康的危害？  
第五章 水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究方法
可控環(huán)境營(yíng)養(yǎng)研究的目的與意義、動(dòng)物的選擇與分組
第六章 漁用配合飼料原料
能量飼料，蛋白質(zhì)飼料
第七章 漁用配合飼料添加劑
一、飼料添加劑的基本概念和作用
配合飼料中為什么要加飼料添加劑、作為飼料添加劑，必須滿足哪些條件
二、飼料添加劑的分類
三、載體和稀釋劑
   載體和稀釋劑概念，作為載體和稀釋劑應(yīng)符合哪些條件？
三、預(yù)混合飼料
四、營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑
第八章 飼料配方的設(shè)計(jì)與加工
配合飼料的定義和優(yōu)勢(shì)、漁用配合飼料的分類
營(yíng)養(yǎng)需要、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(或飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn))、飼料配方的設(shè)計(jì)原則、顆粒飼料和膨化飼料

水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分測(cè)定。

 

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