錦州醫(yī)科大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院研究生招生
專(zhuān)業(yè)課資料
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遼寧醫(yī)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院介紹
遼寧醫(yī)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院是遼寧醫(yī)學(xué)院所屬二級(jí)教學(xué)單位,有碩士研究生和普通本科教育兩個(gè)辦學(xué)層次?,F(xiàn)有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)1個(gè),下含食品科學(xué),農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程,糧食、油脂及植物蛋白工程,水產(chǎn)品加工及貯藏工程四個(gè)二級(jí)學(xué)科,已形成了肉品加工與質(zhì)量控制、食品營(yíng)養(yǎng)與安全、食品活性成分與功能性食品、農(nóng)產(chǎn)品精深加工與綜合利用四個(gè)穩(wěn)定的研究方向。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全兩個(gè)本科專(zhuān)業(yè),食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)還設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、食品營(yíng)養(yǎng)與安全兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向,在校生500余人。
學(xué)院有專(zhuān)任教師36人,其中教授5人,副教授12人;碩士生導(dǎo)師12人,具有博士學(xué)位的老師有12人,教師學(xué)歷高、梯隊(duì)合理、科研能力強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。近年來(lái),先后承擔(dān)省部級(jí)以上科研項(xiàng)目22項(xiàng),在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文500余篇,出版國(guó)家規(guī)劃教材30余部,有省級(jí)精品課程1門(mén),承擔(dān)國(guó)家級(jí)教學(xué)改革項(xiàng)目5項(xiàng),多次獲省部級(jí)以上科研、教學(xué)成果獎(jiǎng)勵(lì)。
學(xué)院現(xiàn)有遼寧省畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)、遼寧省肉類(lèi)加工與質(zhì)量安全控制工程研究中心1個(gè)、遼寧醫(yī)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)研究所1個(gè),是遼寧省畜產(chǎn)品加工學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)單位、遼寧省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)全副理事長(zhǎng)單位。學(xué)院積極開(kāi)展學(xué)術(shù)交流與國(guó)際合作,并與英國(guó)諾桑比亞大學(xué)互派留學(xué)人員。
學(xué)院下設(shè)綜合實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心1個(gè),下含12個(gè)子實(shí)驗(yàn)室,三個(gè)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地(肉品工藝實(shí)驗(yàn)室、乳品工藝實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)產(chǎn)品工藝實(shí)驗(yàn)室)。同時(shí)學(xué)院還與省內(nèi)外50余家大中型食品企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議,建立了校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地,為本學(xué)科實(shí)踐教學(xué)提供了強(qiáng)有力的保障。近年來(lái),畢業(yè)生多在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領(lǐng)域就業(yè),平均就業(yè)率達(dá)到了98%以上,并受到用人單位一致好評(píng)。
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