青島科技大學化工學院導師張永勤

發(fā)布時間：2018-12-14 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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青島科技大學化工學院導師張永勤正文

導師姓名	張永勤
性別	女
年齡	65．01
職稱	教授
學歷（學位）	研究生（博士）
所屬院系	化工學院
導師類別	碩士生導師
行政職務
招生專業(yè)	生物化工，發(fā)酵工程，藥物化學，制藥工程，輕化工程與技術
研究方向	酶工程，糖工程，生化分析，食品工程
聯(lián)系方式	0532-84021088， 13954283853，
個人簡歷（包括近期科研項目）
1965年1月生，1987年畢業(yè)于華東理工大學生物化學工程系生物化學專業(yè)，同年進入青島食品工業(yè)研究所工作，94年隨該所進入大洋食品集團的省級新產品研發(fā)中心工作，2000年進入青島科技大學從事科研與教學工作。01-05年在職就學于中國海洋大學并于05年6月獲得博士學位。目前在研或已完成項目有海參膠原蛋白的穩(wěn)定技術研究（863子課題）、多糖水解酶的活力檢測新方法與應用、殼聚糖的改性及其在醫(yī)藥行業(yè)中的應用、海參加工新技術等。曾獲青島市科技進步二等獎1項，三等獎2項，所研制的二項產品曾獲國家級高新技術產品。申請專利5項，發(fā)表文章30余篇，其中SCI收錄7篇，EI收錄5篇，主編或副主編教材2部。近期成果主要有：　　1． Yongqin Zhang, Changhu Xue, Yong Xue, Ruichang Gao and Xiuli Zhang．Determination of the degree of the deacetylation of chitin and chitosan by X-ray powder diffraction． Carbohydrate Research, 2005,340 (11):1914-1917 (SCI, EI收錄，IF 2．025，被引54次) 　　2． Yongqin Zhang, Changhu Xue, Zhaojie Li, Yani Zhang, Xueyan Fu． Preparation of half-deacetylated chitosan by forced penetration and its properties． Carbohydrate Polymers, 2006, 65（3）：229-234 (SCI, EI收錄，IF3．463) 　　3． Yongqin Zhang, Xiaoyang Zhang, Ruoran Ding, Jianbin Zhang, Jiwen Liu． Determination of the degree of deacetylation of chitosan by potentiometric titration preceded by enzymatic pretreatment． Carbohydrate Polymers, 2011, 83: 813-817 (SCI，EI，IF 3．463) 　　4． Yongqin Zhang, Zheping wang, Jie Zhang, Chunguang Chen, Qiang Wu, Lili Zhang, Xiaoyang Zhang． Quantitative determination of chitinolytic activity of lysozyme using half-deacetylated chitosan as a substrate will be published in Carbohydrate Polymers． Carbohydrate Polymers, In Press． (SCI, EI，IF 3．463) 　　5．張永勤，王哲平．專利：木聚糖酶活力的測定方法，200810249673．5 　　6．張永勤，葉慶國，王哲平，張洪妮，曾凡偉，張杰，王斐．專利：β-葡聚糖酶活力的測定方法，200910016955．5 　　7．張永勤，王斐，曾凡偉，張杰，趙鑫，程千．微量測定木聚糖酶活力的新方法研究．食品科學，2012，2 　　8．張永勤，薛長湖，薛勇，王靜鳳，王家林等．專利：一種膠原蛋白穩(wěn)定的即食海參的制作方法，200910016953．6

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