2021上海體育大學運動生化與營養(yǎng)研究生考試大綱

發(fā)布時間：2021-02-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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2021上海體育大學運動生化與營養(yǎng)研究生考試大綱正文

運動生化與營養(yǎng)：（可能不限于如下內(nèi)容）
能量、膳食參考攝入量及中國居民膳食指南、運動與各類營養(yǎng)素、各類食物的營養(yǎng)價值、運動員合理營養(yǎng)、運動員控體重的科學方法及營養(yǎng)措施、運動營養(yǎng)與慢性病防治、營養(yǎng)狀況的評定、糖/脂/蛋白質(zhì)代謝與運動、骨骼肌能量代謝調(diào)節(jié)和利用、運動性疲勞及恢復過程的生化特點、運動人體機能的生化評定、提高運動能力方法的生化分析、運動適應的分子調(diào)控等。
推薦參考書目：

張鈞張?zhí)N琨編《運動營養(yǎng)學》第二版，高等教育出版社，2010 年張?zhí)N琨丁樹哲編《運動生物化學》第二版，高等教育出版社，2014 年

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