高級(jí)酒店管理人才和職業(yè)經(jīng)理人的搖籃

         ——雙師型主導(dǎo)的酒店管理系

酒店管理是在旅游學(xué)院特色優(yōu)勢(shì)專業(yè)——旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)上獨(dú)立出來(lái)的新專業(yè)，2010年成功申辦并招生，是西北地區(qū)唯一的酒店管理本科專業(yè)。酒店管理系就是以培養(yǎng)酒店高級(jí)管理人才和職業(yè)經(jīng)理人為使命成立的基層教學(xué)科研單位。全系現(xiàn)有專、兼職教師12人，其中教授1人、副教授3人、講師8人，是一支雙師型特征鮮明、職業(yè)能力和教學(xué)科研能力較強(qiáng)、愛崗敬業(yè)的團(tuán)隊(duì)。

酒店管理系通過(guò)現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)的傳授、幫助學(xué)生掌握酒店服務(wù)與管理的各項(xiàng)基本技能，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，成為具備現(xiàn)代星級(jí)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念和國(guó)際化視野的應(yīng)用型專門人才。為學(xué)生成為合格的酒店職業(yè)經(jīng)理人、勝任酒店的各項(xiàng)中基層管理工作、成為中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店服務(wù)與管理方向的專業(yè)課教師奠定基礎(chǔ)。

酒店管理系注重與市場(chǎng)對(duì)接，遵循“以學(xué)生發(fā)展為本”的人才培養(yǎng)理念，堅(jiān)持學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)施“職業(yè)生涯設(shè)計(jì)導(dǎo)入本科教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式，以“主副證修業(yè)制度”為實(shí)現(xiàn)載體，注重對(duì)學(xué)生全過(guò)程全方位的培養(yǎng)與教育。通過(guò)設(shè)立管理學(xué)原理、旅游學(xué)概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、酒店?duì)I銷管理、現(xiàn)代禮儀、酒店情景英語(yǔ)等課程，盡量滿足酒店業(yè)發(fā)展對(duì)多層次、多類型、多規(guī)格的人才需求，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家學(xué)者來(lái)學(xué)院利用講座等形式與學(xué)生溝通，截止目前，學(xué)院已在北京、上海、浙江和本省各地建立多層次、多元化的專業(yè)實(shí)踐基地22個(gè)，以酒店服務(wù)技能實(shí)操課程、酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)、酒店專業(yè)技能見習(xí)、大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐、科研創(chuàng)新等活動(dòng)。滿足學(xué)生社會(huì)實(shí)踐、職業(yè)能力養(yǎng)成與發(fā)展的需要。

在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，酒店管理系全體教師以飽滿的熱情積極投身于教學(xué)改革之中，努力從傳統(tǒng)的應(yīng)試型教育向應(yīng)用型教育轉(zhuǎn)化，積極探索適合酒店管理專業(yè)教學(xué)的模式與方法。以學(xué)科建設(shè)為龍頭、師資隊(duì)伍建設(shè)為重點(diǎn)、人才培養(yǎng)為根本、教學(xué)科研為中心、理論研究與應(yīng)用研究并重，不斷提高學(xué)術(shù)梯隊(duì)層次，保持高水平的教學(xué)質(zhì)量，形成鮮明的辦學(xué)特色。同時(shí)，處理好知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)之間的辯證關(guān)系，努力培養(yǎng)出具有良好的專業(yè)知識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作能力的專門人才。

酒店管理系的全體教師有信心在學(xué)院黨政領(lǐng)導(dǎo)班子的正確指引下，為建設(shè)高級(jí)酒店管理人才和職業(yè)經(jīng)理人的搖籃而勤奮工作、奉獻(xiàn)才智。

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