西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)碩士點(diǎn)介紹 正文

一、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)碩士點(diǎn)簡(jiǎn)介
動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)碩士點(diǎn)是我校畜牧學(xué)一級(jí)學(xué)科下設(shè)置的二級(jí)學(xué)科專(zhuān)業(yè)，是研究營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入與動(dòng)物生命活動(dòng)之間關(guān)系的科學(xué)。飼料是動(dòng)物生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。研究飼料養(yǎng)分的攝入與動(dòng)物健康和高效生產(chǎn)的定性定量規(guī)律，不但可以為動(dòng)物生產(chǎn)和飼料資源的合理利用提供理論依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)，維持動(dòng)物生產(chǎn)的高效進(jìn)行，保障畜產(chǎn)品安全與品質(zhì)，而且有助于揭示動(dòng)物生命活動(dòng)的本質(zhì)、動(dòng)物與人及環(huán)境的互作關(guān)系。因此，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)不但是動(dòng)物生產(chǎn)的理論基礎(chǔ)，也是生命科學(xué)和資源環(huán)境科學(xué)的組成部分。
碩士點(diǎn)下設(shè)四個(gè)研究方向,即反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、單胃動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、飼料安全與畜產(chǎn)品品質(zhì)、動(dòng)物分子營(yíng)養(yǎng)與生物技術(shù)。導(dǎo)師隊(duì)伍中有教授3人、副教授5人、講師和實(shí)驗(yàn)師各1人，其中有博士7人、碩士2人、享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家1人。本碩士點(diǎn)4個(gè)培養(yǎng)方向依托學(xué)校和學(xué)院堅(jiān)實(shí)的學(xué)科基礎(chǔ)，其中，相關(guān)學(xué)科動(dòng)物科學(xué)為國(guó)家級(jí)特色專(zhuān)業(yè)、四川省本科人才培養(yǎng)基地、四川省品牌專(zhuān)業(yè)，動(dòng)物科學(xué)實(shí)驗(yàn)室為國(guó)家民委重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、青藏高原動(dòng)物遺傳資源保護(hù)與利用為四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，同時(shí)堅(jiān)持走“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的道路，與省內(nèi)外多家大型飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)建立了長(zhǎng)期的、緊密的合作關(guān)系，建立校外實(shí)習(xí)基地8個(gè)，在科學(xué)研究、成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)等方面發(fā)揮了重要作用。
碩士點(diǎn)導(dǎo)師的科研實(shí)力雄厚，先后承擔(dān)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，已在“Journal of animal science”、“Poultry science ”、“Applied Microbiology and Biotechnology”、“Journal of Agricultural and Food Chemistry”、“Czech journal of animal science”“畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)”、“營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)”“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)”、“中國(guó)畜牧雜志”等國(guó)內(nèi)外重要學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文200余篇，出版學(xué)術(shù)著作/教材20余部，獲省部級(jí)科研獎(jiǎng)勵(lì)10余項(xiàng)。主持完成地方政府和企業(yè)委托科研項(xiàng)目20余項(xiàng)?？蒲薪?jīng)費(fèi)總額近1000余萬(wàn)元。\
該專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的具有創(chuàng)新精神的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)、科研、生產(chǎn)技術(shù)和組織管理的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。要求堅(jiān)定正確的政治方向，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，樹(shù)立正確的世界觀和人生觀，熱愛(ài)祖國(guó)；遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良。具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和求實(shí)創(chuàng)新的精神，做到理論聯(lián)系實(shí)際。具有動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)與飼料科學(xué)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和熟練的實(shí)驗(yàn)操作技能；能運(yùn)用一門(mén)外語(yǔ)較熟練地閱讀專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)和撰寫(xiě)專(zhuān)業(yè)論文，并具有基本的聽(tīng)、說(shuō)能力；掌握動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料研究的國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)；具有較強(qiáng)的科研創(chuàng)新和實(shí)踐能力，能夠勝任與本學(xué)科相關(guān)的教學(xué)、科研、生產(chǎn)和組織管理工作。
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二、導(dǎo)師簡(jiǎn)介
   郭春華，女，1957年出生，教授，博士，“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)”碩士點(diǎn)領(lǐng)銜導(dǎo)師，“遺傳學(xué)”、“農(nóng)業(yè)推廣”等碩士生導(dǎo)師，動(dòng)物科學(xué)教研室主任，四川省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)理事、飼料工業(yè)協(xié)會(huì)理事、畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)常務(wù)理事、畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)羊分會(huì)常務(wù)理事、畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬分會(huì)常務(wù)理事、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)家組專(zhuān)家和飼料生產(chǎn)許可審核專(zhuān)家組專(zhuān)家。  
研究領(lǐng)域：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)；研究方向：反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物分子營(yíng)養(yǎng)與生物技術(shù)、飼料資源開(kāi)發(fā)。主持國(guó)家星火計(jì)劃重大項(xiàng)目子課題（舍飼山羊營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、飼料配制與飼養(yǎng)管理技術(shù)集成與示范）、農(nóng)業(yè)部專(zhuān)項(xiàng)科研項(xiàng)目（全國(guó)飼料原料霉菌毒素污染狀況摸底調(diào)查）、四川省科技支撐計(jì)劃（利用食品工業(yè)廢棄物生產(chǎn)微生態(tài)功能飼料的研究與產(chǎn)業(yè)化示范）、四川省科技支撐計(jì)劃子課題（山羊飼草飼料資源開(kāi)發(fā)、高效利用及飼養(yǎng)管理技術(shù)集成研究與示范）以及國(guó)家民委等國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目6項(xiàng)，主研“川西北牧區(qū)“生產(chǎn)生態(tài)生活”優(yōu)化保障關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”、“南方優(yōu)質(zhì)飼草高效生產(chǎn)加工利用關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”等國(guó)家級(jí)和省部級(jí)科研項(xiàng)目6項(xiàng)，主持“豬表皮生長(zhǎng)因子基因（pEGF）在釀酒酵母中的克隆表達(dá)及應(yīng)用研究”等與企業(yè)合作的橫向科研項(xiàng)目8項(xiàng)。獲省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)和二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省級(jí)鑒定成果2項(xiàng)，獲得和申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利8項(xiàng)、實(shí)用新型專(zhuān)利2項(xiàng)，主編或參編《常用統(tǒng)計(jì)軟件在生命科學(xué)中的應(yīng)用》、《現(xiàn)代肉用山羊健康養(yǎng)殖技術(shù)》、《生物統(tǒng)計(jì)附試驗(yàn)設(shè)計(jì)》等教材/著作12部，制定地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)。在“Applied Microbiology and Biotechnology”、“畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)”、“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)”等發(fā)表學(xué)術(shù)論文120余篇。
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柏凡，男，1957年出生，研究員，國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家。1983年四川農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)系畜牧專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)碩士點(diǎn)導(dǎo)師（外聘）；四川省飼料工作總站站長(zhǎng)，兼任農(nóng)業(yè)部飼料監(jiān)測(cè)中心（成都）主任、農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（成都）主任、四川省畜產(chǎn)品安全檢測(cè)中心主任；四川省第十屆和十一屆人大常委兼農(nóng)委委員；四川省第九屆、十屆、十一屆人大代表。主要研究領(lǐng)域?yàn)椋猴暳霞靶螽a(chǎn)品安全，主要研究方向?yàn)椋猴暳现忻咕舅?、重金屬、違禁添加物等危害的防控，畜產(chǎn)品安全保障模式研究等。主持農(nóng)業(yè)部專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目“我國(guó)飼料及主要飼料原料中霉菌毒素預(yù)警研究”、“違禁添加物苯乙醇胺A代謝研究”、國(guó)家質(zhì)檢總局專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目“我國(guó)飼料級(jí)磷酸鹽質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研究”等重大專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目10余項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)1000萬(wàn)余。榮獲國(guó)家“星火獎(jiǎng)”三等獎(jiǎng)（1項(xiàng)）、四川省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（3項(xiàng)），農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧漁“豐收獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)（1項(xiàng)）、二等獎(jiǎng)（2項(xiàng)）、省星火科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)（1項(xiàng)）等。在國(guó)內(nèi)外知名期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry、poultry science、Czech journal of animal science、中國(guó)畜牧雜志等發(fā)表論文60余篇。
主要社會(huì)兼職有：國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家委員會(huì)委員、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)家組專(zhuān)家、四川省食品安全專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員兼科普宣教分委員會(huì)主任委員、四川省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)家組組長(zhǎng)。
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黃艷玲，女，1977年8月生，山東濟(jì)寧人，副教授，漢族。2007年7月畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專(zhuān)業(yè)博士。2011年8月至2012年8月在美國(guó)North Carolina State University動(dòng)物科學(xué)系進(jìn)行為期一年的博士后研究。現(xiàn)任西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)方向碩士生導(dǎo)師。主講本科生《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《飼料安全學(xué)》、《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》及碩士研究生《高級(jí)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)》等課程。主要研究領(lǐng)域?yàn)樾笄莸V物元素營(yíng)養(yǎng)，其目的是為弄清畜禽飼料中礦物元素的適宜添加量，以及礦物元素與脂類(lèi)代謝，免疫系統(tǒng)等之間的相互關(guān)系及代謝機(jī)制。目前重點(diǎn)是從事家禽和肉羊母體礦物元素營(yíng)養(yǎng)的調(diào)控研究。近幾年來(lái)，主持四川省青年基金1項(xiàng)，主持國(guó)家外專(zhuān)局項(xiàng)目2項(xiàng)，主研國(guó)家科技部科技支撐、國(guó)家科技部基礎(chǔ)性工作專(zhuān)項(xiàng)、國(guó)家科技部星火計(jì)劃重大項(xiàng)目等3項(xiàng)。參編《分子營(yíng)養(yǎng)》、《家禽營(yíng)養(yǎng)》等教材3項(xiàng)。在“Journal of Animal Science”、“Poultry Science”、“Animal Feed Science and Technology”、“Biological Trace Element Research”及“畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)”、“營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)”、“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)”等國(guó)內(nèi)外刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，其中SCI收錄5篇。2009年獲得西南民族大學(xué)青年教師授課技能大賽三等獎(jiǎng)。
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饒開(kāi)晴，女，1971年8月出生，回族,副教授,南京農(nóng)大基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)博士。擔(dān)任《動(dòng)物生理學(xué)》、《動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《高級(jí)動(dòng)物生理學(xué)》、《動(dòng)物保護(hù)及福利》等課程的教學(xué)，2012年獲西南民族大學(xué)第九屆教學(xué)質(zhì)量比賽一等獎(jiǎng)。主要研究方向是動(dòng)物生長(zhǎng)調(diào)控，從事環(huán)境包括營(yíng)養(yǎng)對(duì)功能基因表達(dá)和動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響、畜禽優(yōu)良品質(zhì)性狀的分子神經(jīng)內(nèi)分泌機(jī)理研究等。曾參與了國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“家豬應(yīng)對(duì)運(yùn)輸應(yīng)激的個(gè)性特征及其生理和遺傳機(jī)制的研究”、“母體效應(yīng)及新生期營(yíng)養(yǎng)對(duì)畜禽胴體品質(zhì)的影響及其機(jī)制”、“國(guó)家自然科學(xué)基金“Kiss-1系統(tǒng)在鴨性成熟啟動(dòng)中的作用及機(jī)理研究”等項(xiàng)目的研究工作。2008年在德國(guó)聯(lián)邦農(nóng)科院動(dòng)物科學(xué)研究所參與農(nóng)業(yè)部中德農(nóng)業(yè)合作項(xiàng)目環(huán)境生物活性物質(zhì)與動(dòng)物繁殖的研究。2014年參與國(guó)家留學(xué)基金委的“高校專(zhuān)業(yè)課程教師出國(guó)研修”項(xiàng)目，在美國(guó)加州大學(xué)圣地亞哥分校做訪問(wèn)學(xué)者半年。目前主持西南民族大學(xué)中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)資金項(xiàng)目“母源性激素介導(dǎo)藏雞品種性狀形成的胚胎機(jī)制研究”；參與國(guó)家自然科學(xué)基金：基于睪丸PRDM9、轉(zhuǎn)錄組和蛋白質(zhì)組分析的牦牛雜交雄性不育分子機(jī)制的研究；參與四川省科技廳重大專(zhuān)項(xiàng)：肉雞育種技術(shù)集成及屠宰加工型優(yōu)質(zhì)肉雞新品種選育；參與部、省(直轄市)級(jí)項(xiàng)目四川民族地區(qū)主要地方雞種遺傳資源及肉質(zhì)性狀的遺傳特性研究（2013JY0044）；參與中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)基金項(xiàng)目：基于染色體重組熱點(diǎn)關(guān)鍵基因Prdm9的牦牛雜交雄性不育分子機(jī)制的研究等。在“British Journal of Nutrition”、“Domestic Animal Endocrinology”、“Comparative Biochemistry and Physiology, Part A”、“畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)”、“動(dòng)物醫(yī)學(xué)進(jìn)展”、“南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)”等國(guó)內(nèi)外重要學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表了20余篇。參編《職業(yè)獸醫(yī)培訓(xùn)教程》教材1部。
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羅璠，女，1977年生，副教授，四川大學(xué)微生物學(xué)博士，美國(guó)麻省理工學(xué)院（MIT）博士后。主要研究領(lǐng)域：微生物菌群及微生物資源。主要研究方向?yàn)椋何⑸锞宏P(guān)系及拮抗關(guān)系分析；微生物代謝產(chǎn)物的特性研究；乳酸菌在特定微生態(tài)環(huán)境中的應(yīng)用，乳酸菌素抗菌特性、機(jī)理及其應(yīng)用。主持省部級(jí)項(xiàng)目2項(xiàng)，參與“利用食品工業(yè)廢棄物生產(chǎn)微生態(tài)功能飼料的研究與產(chǎn)業(yè)化示范”、“資源微生物及微生物殺蟲(chóng)劑的研究與應(yīng)用”、“抗菌肽、酵母等安全高效生物飼料產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”等省部級(jí)及國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目9項(xiàng)，參與the Woods Hole center資助項(xiàng)目1項(xiàng)。先后在“Food control”、“FoodScienceand Biotechnology”、“World Journal of Microbiology and Biotechnology”等期刊發(fā)表SCI收錄論文10余篇，在“微生物學(xué)通報(bào)”、“四川大學(xué)學(xué)報(bào)”等核心雜志上發(fā)表論文10余篇。目前有一項(xiàng)科研成果通過(guò)四川省科技成果鑒定，獲得一項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)，參編≤農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工≥及《發(fā)酵食品工藝學(xué)》教材2部。
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