廣州大學食品貯藏與加工0817Z1考研科目及參考書目
發(fā)布時間:2020-05-19 編輯:考研派小莉 推薦訪問:食品貯藏與加工
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廣州大學食品貯藏與加工0817Z1考研科目及參考書目 正文
食品貯藏與加工 [0817Z1] 學術(shù)學位
專業(yè)信息
- 所屬院校:廣州大學
- 招生年份:2020年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學院:化學化工學院
- 所屬門類代碼、名稱:[08]工學
- 所屬一級學科代碼、名稱:[17]化學工程與技術(shù)
專業(yè)招生詳情
研究方向: | 01 農(nóng)產(chǎn)品貯運與保鮮 02 食品加工與綜合利用 03農(nóng)產(chǎn)品的功能物質(zhì)與應用 |
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招生人數(shù): | ||
考試科目: | ①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④821生物化學(自命題) 復試筆試科目:①食品微生物學 ②專業(yè)英語(筆試) |
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備 注: | 參考書目: ①《生物化學》,寧正祥主編,華南理工大學出版社,2013年,第三版;②《微生物學》,何國慶、賈英民、丁立孝主編,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2009年,第二版 |
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