2022年河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院碩士研究生考試科目《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》大綱及參考書目

發(fā)布時(shí)間：2021-09-02 編輯：考研派小莉推薦訪問：

2022年河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院碩士研究生考試科目《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》大綱及參考書目內(nèi)容如下，更多考研資訊請(qǐng)關(guān)注我們網(wǎng)站的更新！敬請(qǐng)收藏本站，或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號(hào)（里面有非常多的免費(fèi)考研資源可以領(lǐng)取，有各種考研問題，也可直接加我們網(wǎng)站上的研究生學(xué)姐微信，全程免費(fèi)答疑，助各位考研一臂之力，爭(zhēng)取早日考上理想中的研究生院校。）

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2022年河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院碩士研究生考試科目《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》大綱及參考書目正文

考試科目	參考書	考試范圍
847 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)	《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，王光慈，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社	食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不同人群的食品營(yíng)養(yǎng)需求，提高人類營(yíng)養(yǎng)水平的途徑，食品貯藏與加工以及食品新資源開發(fā)中的營(yíng)養(yǎng)問題，中國(guó)居民膳食指南，保健食品，強(qiáng)化食品，營(yíng)養(yǎng)與疾病，營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生，食品中的有毒物質(zhì)，近年來營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的熱點(diǎn)問題等。

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