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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：雷紅濤

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：雷紅濤正文

[導(dǎo)師姓名]
雷紅濤

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：雷紅濤
性別：男
人氣指數(shù)：1491
所屬院校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系：食品學(xué)院
職稱：教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)/博導(dǎo)
招生專業(yè)：微生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品工程、食品加工與安全、食品加工與安全（非全日制）、食品工程（非全日制）
研究領(lǐng)域：1食品安全
2食品化學(xué)
3抗體工程

[通訊方式]
辦公電話：020-85283925
電子郵件：hongtao@scau.edu.cn
通訊地址：廣州天河區(qū)五山路483號

[個人簡述]
個人簡介
雷紅濤，男，1973年3月生，博士，教授，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長，入選國家創(chuàng)新人才推進(jìn)計劃中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、“廣東特支計劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才。研究興趣集中在食品污染物的分子識別及其應(yīng)用，旨在利用食品科學(xué)、免疫學(xué)、結(jié)構(gòu)生物學(xué)、分析化學(xué)等多種手段，研究食品污染物的生物分析方法、分子識別機(jī)制、手性毒理、檢測試劑盒研制等，為保障食品安全提供科技支撐。主持國家自然科學(xué)基金重點項目、行業(yè)公益（農(nóng)業(yè)）項目、廣東省自然科學(xué)基金團(tuán)隊項目、國家“十一五”科技支撐計劃子項目、廣東省科技計劃項目等多項，主要參加973項目、國家科技支撐計劃、國家“863”等項目二十多項。公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文八十多篇，授權(quán)專利二十多項。獲國家科技進(jìn)步二等獎（第2）、獲國家教學(xué)成果二等獎（第3）、廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎（第2）、中華農(nóng)業(yè)科技二等獎（第2）各1項。
獲獎榮譽(yù)
1.孫遠(yuǎn)明，雷紅濤，盧新，黃曉鈺，王林，曾振靈，石松，劉雅紅，徐振林，楊金易.農(nóng)業(yè)食品中有機(jī)磷農(nóng)藥等殘留快速檢測技術(shù)與應(yīng)用，2010年國家科技進(jìn)步二等獎
2.孫遠(yuǎn)明，雷紅濤，王弘，沈玉棟，黃曉鈺，石松，楊金易，盧新，宋小冬，吳青，曾振靈，諶國蓮，潘科，肖治理，徐振林.農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥及克倫特羅等殘留快速檢測技術(shù)與應(yīng)用，2009年廣東省科學(xué)技術(shù)一等獎
3.孫遠(yuǎn)明，雷紅濤，王弘，沈玉棟，黃曉鈺，石松，楊金易，盧新，宋小冬，吳青，徐振林，曾振靈，諶國蓮，潘科，肖治理.有機(jī)磷農(nóng)藥及“瘦肉精”等殘留快速檢測技術(shù)與應(yīng)用，2009年農(nóng)業(yè)部中華農(nóng)業(yè)科技獎二等獎
4.孫遠(yuǎn)明，羅云波，雷紅濤，王弘，柳春紅，吳青等.契合社會發(fā)展需要的食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)體系構(gòu)建與實踐。2014年國家教學(xué)成果二等獎

[科研工作]
工作經(jīng)歷
2017.03-現(xiàn)在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，院長
2015.06-2017.03華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，執(zhí)行院長
2011.10-2012.11新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)三師工業(yè)局，副局長（掛職）
2009.03-2010.03InstituteforGlobalFoodSecurity,Queen’sUniversityBelfast,U.K.，博士后
2000.07-現(xiàn)在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，教師
社會、學(xué)會及學(xué)術(shù)兼職
ChemicalandBiologicalTechnologiesinAgriculture，Associateeditor
FoodandAgriculturalImmunology,Editorboardmember
《食品科學(xué)》，編委
《食品工業(yè)科技》，編委
中國食品學(xué)院聯(lián)盟，副主席
廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全共性關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊，首席專家
中國儀器儀表學(xué)會食品安全檢測技術(shù)與儀器分會，常務(wù)理事
中國食品科技學(xué)會，理事
畜禽產(chǎn)品精準(zhǔn)加工與安全控制國家地方聯(lián)合工程中心副主任
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（廣州）副主任
廣東省食品質(zhì)量安全重點實驗室副主任
發(fā)表論文
Selectedrecentpublications
1.YaqiongZhang,LantengWang,XingShen,XiaoqunWei,XinanHuang*,YingjuLiu*,XiulanSun,ZhanhuiWang,YuanmingSun,ZhenlinXu,SergeiAlexandrovichEremin,HongtaoLei*.Broad-specificityimmunoassayforsimultaneousdetectionofochratoxinsA,BandCinmilletandmaize.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2017,65(23),4830-4838.(IF3.154)
2.JiahongChen,LantengWang,LanlanLu,XingShen,Xin-anHuang,YingjuLiu,XiulanSun,ZhanhuiWang,SergeiAlexandrovichEremin,YuanmingSun,ZhenlinXu,HongtaoLei*.Fourspecifichaptenconformationsdominatingantibodyspecificity:quantitativestructure-activityrelationshipanalysisforquinoloneimmunoassay.2017.AnalyticalChemistry,89(12):6740-6748(IF6.320)
3.Yong-fangLi,Yuan-mingSun,RossC.Beier,HongtaoLei*,ShirleyGee,BruceD.Hammock,HongWang,Zhan-huiWang,Xiu-lanSun,Yu-DongShen,Jin-YiYang,Zhen-LinXu*.Immunochemicaltechniquesformultianalyteanalysisofchemicalresiduesinfoodandtheenvironment:Areview.TrACTrendsAnalChem.2017.88:25-40(IF8.442)
4.JiahongChen,NingLu,XingShen,QiushiTang,ChijianZhang,JunXu,YuanmingSun,Xin-anHuang,*ZhenlinXu,*HongtaoLei*.Investigationofanimmunoassaywithbroadspecificitytoquinolonedrugsbygeneticalgorithmwithlinearassignmentofhypermolecularalignmentofdatasetsandadvancedquantitativestructure?Activityrelationshipanalysis.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2016.64(13):2772–2779(IF3.154)
5.HaopengZeng,JiahongChen,ChijianZhang,XinanHuang*,YuanmingSun,ZhenlinXu*,HongtaoLei*.Broad-Specificitychemiluminescenceenzymeimmunoassayfor(Fluoro)quinolones:haptendesignandmolecularmodelingstudyofantibodyrecognition.AnalyticalChemistry.2016,88(7):3909–3916(IF6.320)
6.JiahongChen,IlyaA.Shanin,ShuweiLv,QiangWang,ChuanbinMao,ZhenlinXu,YuanmingSun,QingWu,SergeiA.Eremin*,HongtaoLei*.Heterologousstrategyenhancingthesensitivityofthefluorescencepolarizationimmunoassayofclinafloxaciningoatmilk.JournaloftheScienceofFoodandAgriculture,2016,96(4):1341-1346(IF2.463)
7.YaoLiu,XuanZhang,ChunhongLiu,RuiliYang,ZhenlinXu,LijunZhou*,YuanmingSun*,HongtaoLei*.EnantioselectiveandsynergetictoxicityofaxialchiralherbicidepropisochlortoSP2/0myelomacells.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2015,63(36):7914-7920(IF3.154)
8.ZuyuHe,ShuaiZang,YingjuLiu*,YuanHe,HongtaoLei*.Amulti-walledcarbonnanotubes-poly(l-lysine)modifiedenantioselectiveimmunosensorforofloxacinbyusingmulti-enzyme-labeledgoldnanoflowerassignalEnhancer.Biosensors&Bioelectronics,2015,73(11):85-92(IF7.780)
9.HongtaoMu,BaolingWang,Zhen-LinXu,Yuan-MingSun,Xin-anHuang,YudongShen,SergeiEremin,AnatolyZherdev,BorisDzantiev*,HongtaoLei*.Stereospecificrecognitionandquantitativestructure-activityrelationshipbetweenantibodiesandenantiomers:ofloxacinasmodelhapten.Analyst,2015,140(2):1037-1045(IF3.885)
10.Chen,Jiahong,Lv,Shuwei,Wang,Qiang,Xu,Zhenlin,Yang,Jinyi,Shen,Yudong,Wang,Hong,Sun,Yuanming,HongtaoLei*.ASpecificandHigh-ThroughputFluorescencePolarizationImmunoassayforSurveillanceScreeningofClinafloxacininMilk.FoodAnalyticalMethods,2015,8(6),1468-1476.(IF2.038)
11.HongtaoMu,HongtaoLei*,BaolingWang,ZhenlinXu,ChijianZhang,LiLing,YuanxinTian,JinshengHu,YuanmingSun*.MolecularModellingApplicationonHaptenEpitopePrediction:AnEnantioselectiveImmunoassayforOfloxacinOpticalIsomers.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2014,62(31):7804-7812.(IF3.154)
12.ShuaiZang,YingjuLiu*,MouhongLin,JianliKang,YuanmingSun,Hong-TaoLei*.Adualamplifiedelectrochemicalimmunosensorforofloxacin:Polypyrrolefilm-Aunanoclusterasthematrixandmulti-enzyme-antibodyfunctionalizedgoldnanorodasthelabel.ElectrochimicaActa,2013,90(2)246-253.(IF4.798)
13.HongtaoLei,GangXue,ChunfaiYu,SimonA.Haughey,SergeiA.Eremin,YuanmingSun,ZhanhuiWang,ZhenlinXu,HongWang,YudongShen,QingWu.Fluorescencepolarizationasatoolforthedetectionofawidelyusedherbicide,butachlor,inpollutedwaters.AnalyticalMethods,2011,3(10),2334-2340.(IF1.900)
14.QiangWang,SimonA.Haughey,Yuan-MingSun,SergeiA.Eremin,Zhen-FengLi,HuiLiu,Zhen-LinXu,Yu-DongShen,Hong-TaoLei*.Developmentofafluorescencepolarizationimmunoassayforthedetectionofmelamineinmilkandmilkpowder.AnalyticalandBioanalyticalChemistry,2011,399(6):2275-2284.(IF3.431)
15.HongtaoLei,YudongShen,LijunSong,JinyiYang,OlivierP.Chevallier,SimonA.Haughey,HongWang,YuanmingSun*,ChristopherT.Elliott*.Haptensynthesisandantibodyproductionforthedevelopmentofamelamineimmunoassay.AnalyticaChimicaActa,2010,665(1):84-90.(IF4.950)
科研創(chuàng)新
1.雷紅濤，孫遠(yuǎn)明，唐秋實，王弘，沈玉棟，楊金易，徐振林.一種羅丹明BELISA檢測方法，發(fā)明專利，ZL201310077177.7，申請日：2013.03.12；授權(quán)日：2015.02.02
2.雷紅濤，孫遠(yuǎn)明，劉信嘉，王弘，沈玉棟，徐振林，發(fā)明專利，卡那霉素A酶聯(lián)適配體檢測方法及應(yīng)用，發(fā)明專利，ZL201310206129.3，申請日：2013.05.29；授權(quán)日：2014.12.17
3.雷紅濤，孫遠(yuǎn)明，宋利軍，劉瑾，王強(qiáng).堿性橙半抗原、人工抗原和抗體及其制備方法和應(yīng)用，發(fā)明專利，ZL201010256944.7。申請日：2010.08.17，授權(quán)日：2013.12.25
4.雷紅濤，孫遠(yuǎn)明，王強(qiáng)，黃啟欣.一種三聚氰胺抗原及其制備方法和應(yīng)用，發(fā)明專利，ZL201010613333.3。申請日：2010.12.30，授權(quán)日：2012.12.26
5.雷紅濤，孫遠(yuǎn)明，石敏，沈玉棟，楊金易，王弘，徐曉艷.去氫表雄酮半抗原、人工抗原和抗體及其制備方法和應(yīng)用，發(fā)明專利，ZL200910039021.3。申請日：2009.04.27；授權(quán)日：2012.07.18
6.雷紅濤，孫遠(yuǎn)明，薛剛，吳青，沈玉棟，張挺，楊金易，王弘.丁草胺極化熒光免疫檢測方法，發(fā)明專利，ZL200810029088.4。申請日：2008.06.27；授權(quán)日：2012.05.20
7.雷紅濤，孫遠(yuǎn)明，石敏，沈玉棟，張挺，楊金易，王弘，徐曉艷.一種保健品中去氫表雄酮的前處理方法，發(fā)明專利，中國，ZL200910039019.6。申請日：2009.04.27；授權(quán)日：2011.11.16
8.雷紅濤，黃曉鈺.快速檢測有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的魚酯酶試劑，發(fā)明專利號ZL02115152.0。申請日：2002.04.27；授權(quán)日：2005.03.23。
9.雷紅濤，孫遠(yuǎn)明，吳青，王弘，肖治理，沈玉棟，楊金易，黃曉鈺.一種地西泮膠體金免疫檢測試紙，實用新型專利，ZL200620062036.3。申請日：2006.07.25；授權(quán)日：2007.8.29。
10.孫遠(yuǎn)明，雷紅濤，黃曉鈺，王弘，吳青，諶國蓮，潘科，肖治理.鏈霉素免疫層析半定量試紙檢測方法，發(fā)明專利，ZL200510035249.7。申請日：2005.06.20；授權(quán)日：2009.01.07。
11.孫遠(yuǎn)明，雷紅濤,沈玉棟,石敏,楊金易,王弘,徐曉艷.羅格列酮半抗原、人工抗原和抗體及其制備方法和應(yīng)用，發(fā)明專利，ZL200910039020.9。申請日：2009.04.27；授權(quán)日：2011.06.22。
12.孫遠(yuǎn)明，雷紅濤，宋利軍，沈玉棟，楊金易，王弘，徐曉艷，張挺.三聚氰胺快速檢測試紙，實用新型專利，ZL200920052831.8。申請日：2009.03.17；授權(quán)日：2010.01.27。
13.夏成鋒，雷紅濤.金免疫層析試條定量測量儀器，實用新型專利，ZL201020660296.7。申請日：2010.12.15；授權(quán)日：2011.11.05
14.孫遠(yuǎn)明，張挺，雷紅濤，沈玉棟，楊金易，王弘.環(huán)丙沙星半抗原、人工抗原和抗體及其制備方法和應(yīng)用，發(fā)明專利，ZL201010256939.6。申請日：2010.12.15；授權(quán)日：2011.11.05
15.孫遠(yuǎn)明，張挺，雷紅濤，沈玉棟，楊金易，王弘.恩諾沙星半抗原、人工抗原和抗體及其制備方法和應(yīng)用，發(fā)明專利，ZL201010256954.0。申請日：2010.08.17；授權(quán)日：2011.11.05
16.孫遠(yuǎn)明，肖治理，雷紅濤，吳青，趙肅清.一種甲胺磷半抗原、人工抗原及其制備方法，發(fā)明專利，ZL200510126412.0。申請日：2005.12.08；授權(quán)日：2008.02.20
17.孫遠(yuǎn)明，楊金易，雷紅濤，吳青，王弘，肖治理，沈玉棟.檢測毒死蜱的酶聯(lián)免疫吸附試劑盒及其使用方法，發(fā)明專利，ZL200810025907.8。申請日：2008.01.18；授權(quán)日：2012.12.26
18.孫遠(yuǎn)明，楊金易，雷紅濤，沈玉棟，肖治理，王弘，張挺.檢測萊克多巴胺殘留的酶聯(lián)免疫試劑盒及使用方法.發(fā)明專利，ZL200810025906.3。申請日：2008.01.18；授權(quán)日：2012.05.30。
19.沈玉棟，張世偉，孫遠(yuǎn)明，王弘，雷紅濤，肖治理，楊金易.5-甲基嗎啉-3-氨基-2-噁唑烷酮衍生物半抗原、抗原和抗體及應(yīng)用，發(fā)明專利，ZL200810219298.X。申請日：2008.11.21；授權(quán)日：2012.05.09
20.孫遠(yuǎn)明，徐振林，沈玉棟，謝桂勉，雷紅濤，王弘，楊金易.檢測二乙氧基硫代磷酸酯類有機(jī)磷農(nóng)藥的酶聯(lián)免疫試劑盒，ZL200910036614.4。申請日：2009.01.13；授權(quán)日：2013.05.01
21.沈玉棟，謝桂勉，孫遠(yuǎn)明，王弘，楊金易，雷紅濤,徐振林.二乙氧基硫代磷酸酯類有機(jī)磷農(nóng)藥抗體及其制備方法和應(yīng)用，發(fā)明專利，ZL200910036527.9。申請日：2009.01.09；授權(quán)日：2012.06.27

[教育背景]
2003.09-2006.06華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，食品安全，博士
1997.09-2000.06華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系，食品化學(xué)，碩士
1993.09-1997.06西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)系，食品科學(xué)，學(xué)士

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