華南農(nóng)業(yè)大學食品學院導師：苗建銀 正文

[導師姓名]
苗建銀

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學

[基本信息]
導師姓名：苗建銀
性別：男
人氣指數(shù)：965
所屬院校：華南農(nóng)業(yè)大學
所屬院系：食品學院
職稱：副教授
導師類型：碩導
招生專業(yè)：食品科學與工程、食品工程、食品加工與安全
研究領(lǐng)域：從事食品營養(yǎng)及生物活性物質(zhì)的健康功能作用研究，具體涉及天然活性物的高效分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定、...

[通訊方式]
辦公電話：020-85286234
電子郵件：miaojy8181@scau.edu.cn
通訊地址：廣州市天河區(qū)五山華南農(nóng)業(yè)大學食品學院

[個人簡述]
苗建銀，男，博士，美國馬薩諸塞大學阿默斯特分校博士后，副教授，碩士生導師。2015年以首聘副教授方式引進到華南農(nóng)業(yè)大學食品學院。從事食品營養(yǎng)及生物活性物質(zhì)的健康功能作用研究，具體涉及天然活性物的高效分離純化、結(jié)構(gòu)鑒定、功能性評價、作用機理等方面研究及功能食品開發(fā)。目前主持國家自然科學基金1項，廣東省自然科學基金項目1項，廣州市科技計劃項目1項，廣東省教育廳省級教改項目1項，華南農(nóng)業(yè)大學校級教改重點項目1項，參與科研項目多項。近五年來在各級各類學術(shù)期刊上發(fā)表論文近20篇，其中第一作者發(fā)表SCI論文8篇（總影響因子24，其中Ⅰ區(qū)TOP期刊3篇，Ⅱ區(qū)4篇，Ⅲ區(qū)1篇）、EI論文2篇，申報專利8項。

[科研工作]
科研項目
目前主持國家自然科學基金1項，廣東省自然科學基金項目1項，廣州市科技計劃項目1項，華南農(nóng)業(yè)大學校級教改重點項目1項，廣東省教育廳省級教改項目1項，參與科研項目
多項。
發(fā)表論文
代表性論文：
（1）JianyinMiao,FeilongChen,ShanDuan,XiangyangGao,GuoLiu,YunjiaoChen,WilliamDixon,HangXiao,YongCao.iTRAQ-basedQuantitativeProteomicAnalysisoftheAntimicrobialMechanismofPeptideF1againstEscherichiacoli.JournalofAgriculturalandFoodChemistry，2015,63,7190-7197.(SCIⅠ區(qū)TOP1期刊)
（2）JianyinMiao,HaoxianGuo,FeilongChen,LichaoZhao,LipingHe,YangwenOu,ManmanHuang,YiZhang,BaoyanGuo,YongCao,QingrongHuang.AntibacterialEffectsofaCell-PenetratingPeptideIsolatedfromKefir.JournalofAgriculturalandFoodChemistry，2016,64,3234-3242.(SCIⅠ區(qū)TOP1期刊)
（3）JianyinMiao,HaoxianGuo,YangwenOu,GuoLiu,XiangFang,ZhenlinLiao,ChangKe,YunjiaoChen,LichaoZhao,YongCao.PurificationandcharacterizationofbacteriocinF1,anovelbacteriocinproducedbyLactobacillusparacaseisubsp.toleransFX-6fromTibetankefir,atraditionalfermentedmilkfromTibet,China.FoodControl，2013,42,48-53.(SCIⅡ區(qū))
（4）JianyinMiao,MingbinXu,HaoxianGuo,LipingHe,XiangyangGao,ChristinaDiMarco-Crook,HangXiao,YongCao.OptimizationofcultureconditionsfortheproductionofantimicrobialsubstancebyprobioticLactobacillusParacaseisubsp.ToleransFX-6.JournalofFunctionalFoods，2015,18,244-253.(SCIⅠ區(qū)TOP1期刊)
（5）JianyinMiao,WendiePeng,GuoLiu,YunjiaoChen,FeilongChen,YongCao.BiopreservativeeffectofthenaturalantimicrobialsubstancefromLactobacillusparacaseisubsp.toleransFX-6onfreshporkduringchilledstorage.FoodControl,2015,56,53-56.(SCIⅡ區(qū))
（6）JianyinMiao,JianliangZhou,GuoLiu,FeilongChen,YunjiaoChen,XiangyangGao,WilliamDixon,MingyueSong,HangXiao,YongCao.MembranedisruptionandDNAbindingofStaphylococcusaureuscellinducedbyanovelantimicrobialpeptideproducedbyLactobacillusparacaseisubsp.toleransFX-6.FoodControl,2015,59,609-613.(SCIⅡ區(qū))
（7）JianyinMiaoa,GuoLiu,ChangKe,WeihaoFan,ChaozhuLi,YanhuiChen,WilliamDixon,MingyueSong,YongCaoa,HangXiao.InhibitoryEffectsofaNovelAntimicrobialPeptidefromKefiragainstEscherichiacoli.FoodControl,2016,65:63-72.(SCIⅡ區(qū))
（8）JianyinMiao,KeChe,RuchunXi,LipingHe,XuexiangChen,XiaoshengGuan,XueyingZhuang,XiujunWen,YongCao.Characterizationandbenzo[a]pyrenecontentanalysisofCamelliaseedoilextractedbyanovelsubcriticalfluidextraction.JournaloftheAmericanOilChemists'Society,2015,90,1503-1508.(SCIⅢ區(qū))
(9)苗建銀,郭浩賢,符翠歡,等.西藏開菲爾發(fā)酵提取物對牛奶和饅頭防腐作用的研究[J].現(xiàn)代食品科技,2013,7:1509-1513.（EI）
(10)苗建銀,柯暢,郭浩賢,等.抗菌肽的提取分離及抑菌機理研究進展[J].現(xiàn)代食品科技,2014,1:233-240.（EI）
科研創(chuàng)新
申請專利：
（1）一種肉制品用天然防腐劑及其制備和使用方法。發(fā)明專利，專利申請?zhí)枺?01510151463.2（第一發(fā)明人）
（2）一株副干酪乳桿菌堅韌亞種菌株、篩選方法及用途。發(fā)明專利，專利申請?zhí)枺?01410128543.1（第二發(fā)明人）
（3）一種以副干酪乳桿菌堅韌亞種發(fā)酵乳為原料分離純化抗菌肽的方法。發(fā)明專利，專利申請?zhí)枺?01410128502.2（第二發(fā)明人）
（4）一種新型多肽防腐保鮮劑及其制備方法。發(fā)明專利，專利申請?zhí)枺篊N201510937458.4（第三發(fā)明人）
（5）利用膜片鉗技術(shù)篩選乳源中促睡眠肽粗提物的方法。發(fā)明專利，專利申請?zhí)枺篊N201510915215.0（第三發(fā)明人）
（6）一種五味子油低鄰苯二甲酸酯類化合物的去除及提取方法。發(fā)明專利，專利申請?zhí)枺篊N201410824852.2（第三發(fā)明人）
（7）一種鮮蝦用天然新型多肽防腐劑及其制備方法。發(fā)明專利，專利申請?zhí)枺篊N201510937457.X（第四發(fā)明人）
（8）一種陳皮油速溶茶粉的制備方法及其產(chǎn)品。發(fā)明專利，專利申請?zhí)枺篊N201510549946.8（第五發(fā)明人）

[教育背景]

華南農(nóng)業(yè)大學

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