華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：林捷

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：林捷正文

[導(dǎo)師姓名]
林捷

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：林捷
性別：
人氣指數(shù)：830
所屬院校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系：食品學(xué)院
職稱：副教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：食品工程、食品加工與安全、食品加工與安全（非全日制）、食品工程（非全日制）
研究領(lǐng)域：農(nóng)產(chǎn)品加工、貯藏新技術(shù)與質(zhì)量控制

[通訊方式]
電子郵件：13926450896@139.com
通訊地址：廣州天河區(qū)五山路483號(hào)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[個(gè)人簡述]
個(gè)人簡介
林捷，女，碩士，副教授，碩士生導(dǎo)師。1988年畢業(yè)于暨南大學(xué)生物系生物工程技術(shù)專業(yè)，1988年8月分配到廣州市羊城保健食品有限公司工作，1996年調(diào)動(dòng)到華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院工作，熟悉食品工廠設(shè)計(jì)、食品管理相關(guān)法律法規(guī)；主要從事農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)的研究和推廣工作。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
微波在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中的應(yīng)用研究及開發(fā)”2007年度省科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)；
“脫水果蔬加工技術(shù)提升研究及推廣應(yīng)用”；2008年度廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)；
“砂糖橘果酒生產(chǎn)工藝研究及產(chǎn)業(yè)化”，2010年通過廣東省科技廳科技成果鑒定“荔枝白蘭地生產(chǎn)工藝研究與應(yīng)用”，2011年獲云浮市科技技術(shù)二等獎(jiǎng)。

[科研工作]
工作經(jīng)歷
1988年8月，廣州羊城保健食品有限公司，工程師；
1996年6月，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，副教授。
科研項(xiàng)目
主持和主要參加的省部級(jí)項(xiàng)目：真空冷凍干燥與微波技術(shù)在炭步香芋加工中的研究和產(chǎn)業(yè)化，荔枝于龍眼傳統(tǒng)干制品技術(shù)提升研究及產(chǎn)業(yè)化，液氮速凍與冷凍干燥技術(shù)在南亞熱帶果蔬干制加工中的應(yīng)用，荔枝干、龍眼干加工（風(fēng)干和烘干）包裝技術(shù)規(guī)程，沙糖桔果酒生產(chǎn)工藝研究及產(chǎn)業(yè)化，咸蛋黃加工副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)研究，供港冰鮮禽類加工鏈中關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用研究與示范，高活性肽發(fā)酵乳關(guān)鍵加工技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)。
主持的市局級(jí)項(xiàng)目：荔枝蜜生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化，黃羽肉雞集中屠宰及生鮮儲(chǔ)運(yùn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范。
橫向課題：三黃雞深加工及其綜合利用技術(shù)研究，牡蠣深加工及產(chǎn)業(yè)化研究，肉類制品質(zhì)量控制與工藝改進(jìn)，雪峰烏骨雞深加工及烏骨雞肽制備技術(shù)研究等。
發(fā)表論文
在核心期刊發(fā)表相關(guān)論文40多篇。
科研創(chuàng)新
獲得國家專利2項(xiàng)。

[教育背景]
1988年7月，畢業(yè)于暨南大學(xué)生物系生物工程技術(shù)專業(yè)，學(xué)士學(xué)位；
2002年7月，畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)，碩士學(xué)位。

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