華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師:鄭華

發(fā)布時(shí)間:2021-11-20 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師:鄭華

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師:鄭華 正文

[導(dǎo)師姓名]
鄭華

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名:鄭華
性別:男
人氣指數(shù):707
所屬院校:華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系:食品學(xué)院
職稱:副教授
導(dǎo)師類型:碩導(dǎo)
招生專業(yè):食品工程、食品加工與安全、食品加工與安全(非全日制)、食品工程(非全日制)
研究領(lǐng)域:主要從事畜產(chǎn)品加工方面的教學(xué)、科研、生產(chǎn)、產(chǎn)品開發(fā)和科研技術(shù)產(chǎn)業(yè)化推廣等方面的工作。



[通訊方式]
電子郵件:zhengh@scau.edu.cn
通訊地址:廣州市天河區(qū)五山路483號(hào)

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
個(gè)人簡(jiǎn)介
鄭華,男,1966年6月出生,副教授,碩士研究生導(dǎo)師;現(xiàn)任華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院畜產(chǎn)品加工學(xué)副教授。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2007年度廣東省科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng),2008年度廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng),獲得2009年度第六屆國家教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。

[科研工作]
社會(huì)、學(xué)會(huì)及學(xué)術(shù)兼職
廣東省食品學(xué)會(huì)益生菌與乳品專業(yè)委員會(huì)副主任,中國致公黨華南農(nóng)業(yè)大學(xué)支部副主委。
科研項(xiàng)目
科研方面主持和參加了多項(xiàng)科研課題,在乳制品加工、蛋制品加工、肉制品加工和畜禽產(chǎn)品副產(chǎn)物綜合利用等領(lǐng)域有廣泛的研究,特別在奶酪生產(chǎn)工藝及新產(chǎn)品開發(fā),蛋白質(zhì)酶解技術(shù)研究、傳統(tǒng)蛋制品(咸蛋及皮蛋)生產(chǎn)新工藝及加工機(jī)理、咸蛋黃安全生產(chǎn)及質(zhì)量控制研究、咸蛋清脫鹽技術(shù)及其綜合利用、生物活性肽制備技術(shù)等方面具有深入的研究,并取得了一定的科研成果。
發(fā)表論文
在國內(nèi)重要刊物上發(fā)表科研論文20余篇。
科研創(chuàng)新
申請(qǐng)國家發(fā)明專利一項(xiàng)

[教育背景]
1989年華南農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系本科畢業(yè),1999年獲得碩士學(xué)位。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

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