【人員數(shù)】9

 

【所負(fù)責(zé)專業(yè)方向】采后科學(xué)與技術(shù)系

 

【主任】吳振先教授

 

【副主任】陳建業(yè)教授

 

【機(jī)構(gòu)介紹】

 

采后科學(xué)與技術(shù)系是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)老一輩科學(xué)家李沛文先生在國內(nèi)率先建立的，前身為果蔬貯藏與加工教研室，1992年加工部分與其它系部分專業(yè)一起成立食品科學(xué)系，貯藏部分保留在園藝系，成立果蔬采后生理與技術(shù)教研室，教研室先后在國內(nèi)外引進(jìn)人才，不斷發(fā)展壯大，2001年陳維信教授主持的“果菜貯藏保鮮工程化技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”獲國家科技進(jìn)步二等獎；20多項。有國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系采后崗位專家2位。承擔(dān)國家、省部級科研項目973項目子課題主持10多項。獲得國家發(fā)明專利20多項。采后科學(xué)與技術(shù)系在南方園藝產(chǎn)品采后保鮮技術(shù)的應(yīng)用上發(fā)揮了重要作用。

 

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