重慶工商大學農產品加工及貯藏工程083203考研科目及參考書目

發(fā)布時間:2020-06-02 編輯:考研派小莉 推薦訪問:農產品加工及貯藏工程
重慶工商大學農產品加工及貯藏工程083203考研科目及參考書目

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重慶工商大學農產品加工及貯藏工程083203考研科目及參考書目 正文

農產品加工及貯藏工程 [083203] 學術學位

專業(yè)信息

所屬院校:重慶工商大學
招生年份:2020年
招生類別:全日制研究生
所屬學院:環(huán)境與資源學院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱:[32]食品科學與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向: 現(xiàn)代食品加工理論與技術
食品貯藏工程
招生人數(shù): 5
考試科目: ①101 思想政治理論
②201 英語一
③302 數(shù)學二
④826 食品化學
備  注: 復試科目:
《食品綜合》
初試參考書目:
《食品化學》謝明勇主編,化學工業(yè)出版社,2011.
復試參考書目:
《食品加工原理》秦文,曾凡坤主編,中國計量出版社,2011.
《食品保藏學》鄭永華主編,中國農業(yè)出版社,2010.
重慶工商大學

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