湖南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級碩士點介紹

發(fā)布時間:2020-04-25 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
湖南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級碩士點介紹

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湖南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級碩士點介紹 正文

 公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學是以人群為主要研究對象,以預防為主的視角,探討食品、物理、化學等自然因素以及心理、行為、衛(wèi)生等社會因素對人體健康的影響規(guī)律,研究保障公共衛(wèi)生、人體健康相關(guān)的食品及環(huán)境控制的基礎(chǔ)理論與科學技術(shù)的農(nóng)業(yè)院校的學科。
 
 公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學,側(cè)重于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)與健康、植物功能化學物、食品加工過程的營養(yǎng)與衛(wèi)生等領(lǐng)域的研究,達到保護和改善人群健康,提高生命質(zhì)量的目的。重點關(guān)注大農(nóng)學科領(lǐng)域中的公共衛(wèi)生、營養(yǎng)健康和生態(tài)環(huán)境問題。主要設(shè)立食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、婦幼保健與兒少衛(wèi)生學、環(huán)境衛(wèi)生學、健康教育學與健康促進、衛(wèi)生檢驗學等分支學科。與農(nóng)業(yè)院校的食品科學、細胞生物學、微生物學、分子生物學、農(nóng)學、園藝學、畜牧學、動物醫(yī)學、環(huán)境科學以及統(tǒng)計學等相關(guān)學科密切相關(guān)。
 
 湖南農(nóng)業(yè)大學公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學于2006年獲得營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學二級學科碩士學位授予權(quán),2011年獲公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級學科碩士學位授予權(quán)。經(jīng)過近10年的發(fā)展,已形成了知識結(jié)構(gòu)合理、學術(shù)氣氛活躍、學風嚴謹?shù)难芯筷犖?。學科現(xiàn)有在職導師13人,其中具有教授職稱的教師7人,副教授職稱教師6人,導師全部具有博士學位;從年齡結(jié)構(gòu)上看,學科61.5%的教師年齡在45歲以下,是一支年輕的學術(shù)團隊,發(fā)展后勁強。
 
 學位點設(shè)置以來,先后獲得省部級科技發(fā)明獎、科技進步獎10余項,獲得國家與省部級以上項目20余項,獲得國家授權(quán)專利40余項,先后發(fā)表SCI/EI等收錄論文40余篇,其他論文150余篇。學位點目前依托的學科平臺有湖南省食品科學與生物技術(shù)重點實驗室、國家植物功能成分工程技術(shù)中心功能食品分中心、湖南省發(fā)酵食品工程技術(shù)中心。
 
湖南農(nóng)業(yè)大學公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學一級學科碩士學位授權(quán)點下設(shè)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學二級學科碩士點。主要研究方向有
 
1.營養(yǎng)代謝與分子營養(yǎng)學:開展食物代謝組學、營養(yǎng)基因組學等方面的研究,以探索營養(yǎng)代謝對健康的調(diào)控作用。
 
2. 營養(yǎng)與健康:主要開展膳食營養(yǎng)調(diào)查,動物營養(yǎng)與食品安全、飲食和人體健康方面的研究。
 
3. 食品質(zhì)量安全與控制:開展食品加工過程中營養(yǎng)物質(zhì)的變化、危害因子及其形成機制、食品安全檢測與評價研究。
 
 4. 食品生物技術(shù):開展食品微生物資源、 食源功能成分的生物轉(zhuǎn)化、微生物與健康以及食品生物危害因子控制的理論與技術(shù)研究。
湖南農(nóng)業(yè)大學

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