青島大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研參考書目

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青島大學(xué)

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青島大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研參考書目
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
2019年07月03日 09:44  點(diǎn)擊:[320]
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)學(xué)科始建于20世紀(jì)50年代,1987年在我國著名的營養(yǎng)學(xué)家李玨聲教授的領(lǐng)導(dǎo)下創(chuàng)建醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)本科專業(yè),是全國最早的4個(gè)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)之一。1990年被批準(zhǔn)為碩士學(xué)位授予點(diǎn),是國內(nèi)最早被批準(zhǔn)的學(xué)科點(diǎn)之一。1996年以來,在學(xué)術(shù)帶頭人馬愛國教授的帶領(lǐng)下,本學(xué)科于2005年獲準(zhǔn)為博士學(xué)位授權(quán)予點(diǎn),2006年被批準(zhǔn)為山東省強(qiáng)化重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科,2018年獲批首批國家注冊(cè)營養(yǎng)師課程實(shí)踐教學(xué)基地。經(jīng)過多年的建設(shè),目前本學(xué)科在國內(nèi)已具有一定的影響和知名度。
 
本學(xué)科主要在人群營養(yǎng)改善、營養(yǎng)與慢病、營養(yǎng)資源功能評(píng)價(jià)等領(lǐng)域開展科學(xué)研究?,F(xiàn)有教師20人,95%的教師具有博士學(xué)位,教授4人,副教授8人,博士后合作導(dǎo)師5人,博士生導(dǎo)師6人,碩士生導(dǎo)師7人?,F(xiàn)有國務(wù)院學(xué)術(shù)委員會(huì)學(xué)科評(píng)議組成員1人,聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)營養(yǎng)專家組專家1人、WHO營養(yǎng)專家咨詢委員會(huì)委員和營養(yǎng)專家指導(dǎo)顧問組專家1人,國家一級(jí)學(xué)會(huì)副理事長1人,常務(wù)理事1人,理事1人。
 
近年來,本學(xué)科獲得多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào),包括2019年獲“山東省教育工會(huì)女職工建功立業(yè)標(biāo)兵崗”、2018年獲“青島大學(xué)三八紅旗集體”榮譽(yù)稱號(hào),1人獲“青島大學(xué)三八紅旗手”,2人獲“青島大學(xué)優(yōu)秀研究生導(dǎo)師”,1人獲全國營養(yǎng)科學(xué)“百名英才”榮譽(yù)稱號(hào),1人獲第七屆“全國優(yōu)秀科技工作者”稱號(hào),2人獲“健康中國一帶一路雙百工程科學(xué)傳播紀(jì)念獎(jiǎng)”等。
 
近3年來,本學(xué)科主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目10項(xiàng),省部級(jí)項(xiàng)目10項(xiàng),其他縱向及橫向項(xiàng)目27項(xiàng);獲得各類科研獎(jiǎng)項(xiàng)6項(xiàng);發(fā)明專利2項(xiàng),發(fā)表論文200余篇,其中SCI收錄110余篇。
 
   此外,營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)學(xué)科一直秉承集體備課傳統(tǒng),研討“金課”打造教學(xué)改革。2018年開始已建設(shè)了《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《食全·食美》在線開放課程和“嬰幼兒營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)全流程仿真實(shí)驗(yàn)”虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目等多門“金課”,在日后的教育教學(xué)中,本學(xué)科將繼續(xù)發(fā)揮所長,產(chǎn)生更多顯著的教育成果。
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) [100403] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校:青島大學(xué)
招生年份:2021年
招生類別:全日制研究生
所屬學(xué)院:醫(yī)學(xué)部
所屬門類代碼、名稱:[10]醫(yī)學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[04]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)招生詳情

研究方向: (01)公共營養(yǎng)(02)基礎(chǔ)營養(yǎng)
(03)營養(yǎng)與疾病
(04)食品衛(wèi)生
(05)食品科學(xué)
招生人數(shù): 7
考試科目: ①(101)思想政治理論
②(201)英語一
③(353)衛(wèi)生綜合
④(--)無
或①(101)思想政治理論
②(201)英語一
③(646)醫(yī)學(xué)綜合(西醫(yī))
④(--)無
備  注:
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) [100403] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校:青島大學(xué)
招生年份:2020年
招生類別:全日制研究生
所屬學(xué)院:醫(yī)學(xué)部
所屬門類代碼、名稱:[10]醫(yī)學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[04]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)招生詳情

研究方向: 01公共營養(yǎng)
02基礎(chǔ)營養(yǎng)
03營養(yǎng)與疾病
04食品衛(wèi)生
05食品科學(xué)
招生人數(shù): 13
考試科目: ①101思想政治理論
②201英語一
③353衛(wèi)生綜合或646醫(yī)學(xué)綜合(西醫(yī))
④--無
備  注: 同等學(xué)力加試:
1、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)2、生物化學(xué)
只招收預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)及食品科學(xué)專業(yè)考生

基本信息

專業(yè)名稱:營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)     專業(yè)代碼:100403     門類/類別:醫(yī)學(xué)     學(xué)科/類別:公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)介紹

寧波大學(xué)為例:營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)是隸屬于2011年獲批的一級(jí)學(xué)科學(xué)位點(diǎn)公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)的二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位點(diǎn),2012年首次招生。該學(xué)位點(diǎn)與浙江省疾病預(yù)防控制中心、寧波市疾病預(yù)防控制中心、寧波市衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合招生,擁有國家疾病預(yù)防控制中心的現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)實(shí)習(xí)基地。
該學(xué)位點(diǎn)依托于省級(jí)精品課程、省醫(yī)學(xué)重點(diǎn)扶植學(xué)科、P3級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室、省應(yīng)急檢測(cè)技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、病毒研究所和病原微生物檢測(cè)所等專業(yè)平臺(tái),擁有雄厚的研究力量和良好的設(shè)備和研究現(xiàn)場(chǎng)。在科研、教學(xué)等方面師資力量雄厚、學(xué)術(shù)隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理,有穩(wěn)定的科學(xué)研究方向。近五年在國內(nèi)外雜志上發(fā)表論文170多篇,得到多項(xiàng)國家及省部級(jí)科研項(xiàng)目資助,經(jīng)費(fèi)達(dá)900余萬,獲得省部級(jí)及市廳級(jí)科技獎(jiǎng)10多項(xiàng)。
學(xué)位點(diǎn)與國內(nèi)外著名高校和科研機(jī)構(gòu)在科學(xué)研究及人才培養(yǎng)等方面長期保持密切的聯(lián)系與合作,學(xué)位點(diǎn)負(fù)責(zé)人張曉宏教授是國內(nèi)有一定影響的營養(yǎng)學(xué)專家,自2006年開始指導(dǎo)碩士研究生,已指導(dǎo)碩士生近10名,學(xué)位點(diǎn)的學(xué)術(shù)骨干具有較強(qiáng)的教學(xué)科研能力和多年培養(yǎng)碩士研究生的經(jīng)驗(yàn)。
該碩士點(diǎn)設(shè)3個(gè)研究方向:
(1)慢性病分子營養(yǎng)學(xué);(2)營養(yǎng)流行病學(xué);(3)食品毒理學(xué)。

專業(yè)點(diǎn)分布

中國疾病預(yù)防控制中心 解放軍醫(yī)學(xué)院 首都醫(yī)科大學(xué) 北京大學(xué) 天津科技大學(xué) 河北醫(yī)科大學(xué) 山西醫(yī)科大學(xué) 大連醫(yī)科大學(xué) 中國醫(yī)科大學(xué) 沈陽醫(yī)學(xué)院 吉林大學(xué) 哈爾濱醫(yī)科大學(xué) 海軍軍醫(yī)大學(xué) 復(fù)旦大學(xué) 同濟(jì)大學(xué) 上海交通大學(xué) 揚(yáng)州大學(xué) 蘇州大學(xué) 東南大學(xué) 江南大學(xué) 徐州醫(yī)科大學(xué) 南京醫(yī)科大學(xué) 寧波大學(xué) 浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院 浙江大學(xué) 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 安徽醫(yī)科大學(xué) 福建醫(yī)科大學(xué) 山東大學(xué) 鄭州大學(xué) 武漢大學(xué) 華中科技大學(xué) 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 中南大學(xué) 南方醫(yī)科大學(xué) 中山大學(xué) 廣東藥科大學(xué) 廣西醫(yī)科大學(xué) 重慶醫(yī)科大學(xué) 陸軍軍醫(yī)大學(xué) 四川大學(xué) 貴州醫(yī)科大學(xué) 空軍軍醫(yī)大學(xué) 西安交通大學(xué) 新疆醫(yī)科大學(xué)

專業(yè)學(xué)院排名

1004 公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)
本一級(jí)學(xué)科中,全國具有“博士授權(quán)”的高校共 34 所,本次參評(píng)32 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校 也參加了評(píng)估;參評(píng)高校共計(jì) 54 所(注:評(píng)估結(jié)果相同的高校排序不分先后,按學(xué)校代碼排列)。
序號(hào) 學(xué)校代碼 學(xué)校名稱 評(píng)選結(jié)果
1 10312 南京醫(yī)科大學(xué) A+
2 10487 華中科技大學(xué) A+
3 10001 北京大學(xué) A-
4 10226 哈爾濱醫(yī)科大學(xué) A-
5 10246 復(fù)旦大學(xué) A-
6 10025 首都醫(yī)科大學(xué) B+
7 10558 中山大學(xué) B+
8 12121 南方醫(yī)科大學(xué) B+
9 90030 第二軍醫(yī)大學(xué) B+
10 90032 第四軍醫(yī)大學(xué) B+
11 10023 北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院 B
12 10159 中國醫(yī)科大學(xué) B
13 10335 浙江大學(xué) B
14 10366 安徽醫(yī)科大學(xué) B
15 10422 山東大學(xué) B
16 10610 四川大學(xué) B
17 10062 天津醫(yī)科大學(xué) B-
18 10183 吉林大學(xué) B-
19 10248 上海交通大學(xué) B-
20 10384 廈門大學(xué) B-
21 10533 中南大學(xué) B-
22 10114 山西醫(yī)科大學(xué) C+
23 10285 蘇州大學(xué) C+
24 10459 鄭州大學(xué) C+
25 10486 武漢大學(xué) C+
26 10598 廣西醫(yī)科大學(xué) C+
27 10698 西安交通大學(xué) C+
28 10081 華北理工大學(xué) C
29 10631 重慶醫(yī)科大學(xué) C
30 10660 貴州醫(yī)科大學(xué) C
31 10678 昆明醫(yī)科大學(xué) C
32 10760 新疆醫(yī)科大學(xué) C
33 10089 河北醫(yī)科大學(xué) C-
34 10247 同濟(jì)大學(xué) C-
35 10488 武漢科技大學(xué) C-
36 10570 廣州醫(yī)科大學(xué) C-
37 11065 青島大學(xué) C-

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考試科目:
專業(yè)代碼、名稱及研究方向 考試科目 備注
023醫(yī)學(xué)部(0512-65884128)    
100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) ①101思想政治理論②201英語一③306西醫(yī)綜合或623生物綜合或626預(yù)防綜合復(fù)試:1、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)(筆試)2、綜合(面試)   同等學(xué)力加試科目:①社會(huì)醫(yī)學(xué)②健康教育學(xué)。預(yù)防綜合含衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、兒童少年衛(wèi)生學(xué),7門任選5門。生物綜合包括生物化學(xué)和生理學(xué)?!    ?/td>
01營養(yǎng)相關(guān)性疾病
02食源性疾病
03 營養(yǎng)及運(yùn)動(dòng)與疾病關(guān)系
04營養(yǎng)流行病學(xué)及循證營養(yǎng)學(xué)
05食品相關(guān)分子生物學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)
06營養(yǎng)物質(zhì)與食品有害物質(zhì)的分析