營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學

2019年07月03日 09:44  點擊：[320]

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學學科始建于20世紀50年代，1987年在我國著名的營養(yǎng)學家李玨聲教授的領(lǐng)導(dǎo)下創(chuàng)建醫(yī)學營養(yǎng)學本科專業(yè)，是全國最早的4個醫(yī)學營養(yǎng)學專業(yè)之一。1990年被批準為碩士學位授予點，是國內(nèi)最早被批準的學科點之一。1996年以來，在學術(shù)帶頭人馬愛國教授的帶領(lǐng)下，本學科于2005年獲準為博士學位授權(quán)予點，2006年被批準為山東省強化重點建設(shè)學科，2018年獲批首批國家注冊營養(yǎng)師課程實踐教學基地。經(jīng)過多年的建設(shè)，目前本學科在國內(nèi)已具有一定的影響和知名度。

 

本學科主要在人群營養(yǎng)改善、營養(yǎng)與慢病、營養(yǎng)資源功能評價等領(lǐng)域開展科學研究。現(xiàn)有教師20人，95%的教師具有博士學位，教授4人，副教授8人，博士后合作導(dǎo)師5人，博士生導(dǎo)師6人，碩士生導(dǎo)師7人?，F(xiàn)有國務(wù)院學術(shù)委員會學科評議組成員1人，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）營養(yǎng)專家組專家1人、WHO營養(yǎng)專家咨詢委員會委員和營養(yǎng)專家指導(dǎo)顧問組專家1人，國家一級學會副理事長1人，常務(wù)理事1人，理事1人。

 

近年來，本學科獲得多項榮譽稱號，包括2019年獲“山東省教育工會女職工建功立業(yè)標兵崗”、2018年獲“青島大學三八紅旗集體”榮譽稱號，1人獲“青島大學三八紅旗手”，2人獲“青島大學優(yōu)秀研究生導(dǎo)師”，1人獲全國營養(yǎng)科學“百名英才”榮譽稱號，1人獲第七屆“全國優(yōu)秀科技工作者”稱號，2人獲“健康中國一帶一路雙百工程科學傳播紀念獎”等。

 

近3年來，本學科主持國家自然科學基金項目10項，省部級項目10項，其他縱向及橫向項目27項；獲得各類科研獎項6項；發(fā)明專利2項，發(fā)表論文200余篇，其中SCI收錄110余篇。

 

   此外，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學學科一直秉承集體備課傳統(tǒng)，研討“金課”打造教學改革。2018年開始已建設(shè)了《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》、《食全·食美》在線開放課程和“嬰幼兒營養(yǎng)狀況評價全流程仿真實驗”虛擬仿真實驗項目等多門“金課”，在日后的教育教學中，本學科將繼續(xù)發(fā)揮所長，產(chǎn)生更多顯著的教育成果。

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