2021武漢輕工大學(xué)動(dòng)物生理學(xué)和生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)研究生考試大綱 正文

考試目標(biāo)：
考察學(xué)生對(duì)動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)的基本概念、基本原理及基本實(shí)驗(yàn)技能的理解、
掌握情況；及運(yùn)用相關(guān)基本概念、基本原理和基本方法分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
動(dòng)物生理學(xué)考試大綱
考試內(nèi)容：
1. 緒論
掌握動(dòng)物生理學(xué)的研究對(duì)象和研究方法；機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及生理意義；機(jī)體機(jī)能的主要
調(diào)節(jié)方式；細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特征及物質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)的方式；細(xì)胞的興奮性及其周期變化；生物電
產(chǎn)生的機(jī)制及傳導(dǎo)。了解生命現(xiàn)象基本特征；機(jī)體生理功能的控制系統(tǒng)及細(xì)胞跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)。
實(shí)驗(yàn)：蛙坐骨神經(jīng)-腓腸肌標(biāo)本制備；刺激強(qiáng)度、刺激頻率與肌肉收縮的關(guān)系。
2. 血液
掌握血液的組成和血量、血液機(jī)能、血液理化特性；血細(xì)胞的功能；動(dòng)物血液凝固及抗
凝系統(tǒng)。了解紅細(xì)胞凝集與血型、動(dòng)物血型及輸血原則及交叉配血。實(shí)驗(yàn)：出血時(shí)間、凝血
時(shí)間的測(cè)定；血細(xì)胞計(jì)數(shù)。
3. 血液循環(huán)
掌握心肌的生物電現(xiàn)象、心肌的生理特性、心臟的泵血功能；各類(lèi)血管的結(jié)構(gòu)和功能特
點(diǎn)、血壓及其影響因素、微循環(huán)與物質(zhì)交換、組織液和淋巴的生成與回流；心臟、血管的神
經(jīng)支配及其作用、心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)。實(shí)驗(yàn)：離體蛙心灌流。了解血流動(dòng)力學(xué)。
4. 呼吸
掌握肺通氣原理、肺容量與肺通氣、肺換氣與組織換氣；氣體在血液中的運(yùn)輸；呼吸運(yùn)
動(dòng)的調(diào)節(jié)；了解肺通氣的阻力及高原對(duì)呼吸的影響。
5. 消化與吸收
掌握消化方式、消化道平滑肌的生理特性；唾液理化特性、生理作用及分泌調(diào)節(jié)；胃液
理化特性、作用及分泌調(diào)節(jié)、胃排空；復(fù)胃的消化代謝；胰液、膽汁、小腸液的生理作用及
分泌調(diào)節(jié)；主要營(yíng)養(yǎng)成分的吸收部位及其機(jī)制；了解胃腸運(yùn)動(dòng)及其調(diào)節(jié)。實(shí)驗(yàn)：胃腸運(yùn)動(dòng)的
直接觀察、小腸吸收和滲透壓的關(guān)系。
6. 能量代謝與體溫調(diào)節(jié)
掌握食物的熱價(jià)、氧熱價(jià)及呼吸熵；影響能量代謝的主要因素；基礎(chǔ)代謝與基礎(chǔ)代謝率；
產(chǎn)熱與散熱；動(dòng)物體溫調(diào)節(jié)的機(jī)制。了解動(dòng)物體溫的概念及正常變動(dòng)。
7. 泌尿
掌握排泄概念、腎血流量及其調(diào)節(jié)；腎小球的濾過(guò)作用及其影響因素；腎小管和集合管
的功能；腎臟泌尿功能的調(diào)節(jié)（抗利尿激素、醛固酮的作用及分泌調(diào)節(jié)、腎素-血管緊張素-
醛固酮系統(tǒng)的作用）。了解尿的濃縮與稀釋機(jī)制。實(shí)驗(yàn)：影響尿生成的因素。
8. 內(nèi)分泌
掌握內(nèi)分泌和激素的概念、激素作用的一般特征及其作用機(jī)制、激素分泌的調(diào)節(jié)；下丘
腦的內(nèi)分泌功能、垂體激素的生理作用、腺垂體激素的分泌調(diào)節(jié)；甲狀腺激素的生理作用及
分泌調(diào)節(jié)；調(diào)節(jié)鈣磷代謝的激素的生理作用及其分泌調(diào)節(jié)；胰島激素的功能及分泌調(diào)節(jié)；腎
上腺皮質(zhì)激素的生理作用及分泌調(diào)節(jié)；腎上腺髓質(zhì)激素的生理作用及分泌調(diào)節(jié)。
動(dòng)物生物化學(xué)考試大綱
考試內(nèi)容：
1. 緒論
了解生物化學(xué)研究的基本內(nèi)容、生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史。
2. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
掌握氨基酸的基本結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、氨基酸的分類(lèi)及構(gòu)成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸的三字符；肽
的相關(guān)概念及理化性質(zhì)；蛋白質(zhì)的初級(jí)結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能；蛋
白質(zhì)的理化性質(zhì)：蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量、兩性電離與等電點(diǎn)、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)、蛋白質(zhì)的
紫外吸收特征、蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性；蛋白質(zhì)的分離與純化的主要方法；蛋白質(zhì)定量方法。
了解蛋白質(zhì)的一般生理作用及蛋白質(zhì)的分類(lèi)。
3. 酶
掌握酶的基本概念和作用特點(diǎn)；影響酶促反應(yīng)速度的主要因素；別構(gòu)酶、共價(jià)修飾酶及
同工酶。了解酶作用的機(jī)制、維生素與輔酶的關(guān)系及酶的分離與純化。
4. 生物氧化
掌握生物氧化的基本概念；電子傳遞鏈的組成、電子傳遞的抑制劑；氧化磷酸化的類(lèi)型、
氧化磷酸化的機(jī)制；線(xiàn)粒體穿梭系統(tǒng)。了解自由能的概念、動(dòng)物體內(nèi)能量產(chǎn)生、轉(zhuǎn)移的規(guī)律；
體內(nèi)其他的生物氧化體系。
5. 糖的代謝
掌握糖的無(wú)氧酵解，三羧酸循環(huán)的反應(yīng)歷程及生物學(xué)意義；磷酸戊糖途徑的特點(diǎn)及生物
學(xué)意義；糖異生的途徑。了解糖原的合成與分解過(guò)程及耗能。
6. 脂類(lèi)代謝
掌握脂肪酸 β 氧化過(guò)程，丙酸的氧化；酮體生成的部位、生成過(guò)程及生理意義；脂肪酸
合成過(guò)程以及與脂肪酸分解過(guò)程的主要差別；脂類(lèi)在體內(nèi)的運(yùn)輸。了解甘油磷脂及膽固醇生
物合成的基本途徑。
7. 含氮小分子的代謝
掌握轉(zhuǎn)氨基作用，氧化脫氨基作用及聯(lián)合脫氨基作用；鳥(niǎo)氨酸循環(huán)；非必需氨基酸的生
成、一碳單位的代謝及個(gè)別氨基酸代謝；核苷酸的分解代謝。了解蛋白質(zhì)的生理功能及核苷
酸的合成代謝。
8. 核酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)
掌握 DNA 的一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)；tRNA 的結(jié)構(gòu)、mRNA 的結(jié)構(gòu)、rRNA 的
結(jié)構(gòu)；核酸的一般性質(zhì)；核酸的紫外吸收特征；核酸的變性與復(fù)性；核酸的分離純化。
9. 核酸的生物學(xué)功能
掌握原核生物 DNA 的生物合成；DNA 損傷與修復(fù)；逆轉(zhuǎn)錄；DNA 一級(jí)結(jié)構(gòu)分析與 PCR
技術(shù)；RNA 的轉(zhuǎn)錄及加工；原核生物與真核生物轉(zhuǎn)錄的差異；遺傳密碼的特點(diǎn)；密碼子與反
密碼子的識(shí)別；原核生物多肽鏈生物合成的過(guò)程；肽鏈合成后的折疊、加工與轉(zhuǎn)運(yùn)。
總分值：
150 分
試題形式與結(jié)構(gòu)：
1. 名詞解釋?zhuān)?. 選擇題；3. 簡(jiǎn)答題；4. 分析論述題
參考教材：
1. 陳杰主編.家畜生理學(xué).北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2012
2. 楊秀平，肖向紅，李大鵬主編.動(dòng)物生理學(xué). 北京：高等教育出版社，2016
3. 周順伍主編.動(dòng)物生物化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1999
4. 鄒思湘主編.動(dòng)物生物化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2005
902 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)
考試目標(biāo)：
考察學(xué)生對(duì)基本動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論知識(shí)、各類(lèi)飼料原料特性、科學(xué)利用、養(yǎng)分評(píng)定、衛(wèi)生
安全及科學(xué)配合等理論知識(shí)的理解、掌握情況及運(yùn)用相關(guān)理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)考試大綱
考試內(nèi)容：
1. 動(dòng)物與飼料的化學(xué)組成
掌握動(dòng)物與植物的相互關(guān)系，動(dòng)植物體的化學(xué)組成及其比較，飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基
本概念和基本功能，特別是飼料概略養(yǎng)分分析方案中六大成分的概念。
2. 動(dòng)物對(duì)飼料的消化
掌握動(dòng)物對(duì)飼料中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化方式、消化特點(diǎn)及影響飼料養(yǎng)分消化率的因素。
3. 水的營(yíng)養(yǎng)
了解水作為一種養(yǎng)分在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的極端重要性。
4. 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)
掌握非反芻動(dòng)物和反芻動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收、代謝的過(guò)程及其特點(diǎn)和影響因素，
蛋白質(zhì)、氨基酸質(zhì)量有關(guān)的概念和評(píng)定蛋白質(zhì)品質(zhì)的常用方法。
5. 碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)
掌握碳水化合物的含義、營(yíng)養(yǎng)生理作用，反芻與非反芻動(dòng)物飼料碳水化合物的消化、吸
收、利用過(guò)程及其異同。
6. 脂類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)
掌握脂類(lèi)的理化特性和營(yíng)養(yǎng)作用，反芻與非反芻動(dòng)物對(duì)脂肪的消化吸收和代謝過(guò)程及其
異同，必需脂肪酸的概念、種類(lèi)和作用。
7. 能量代謝
掌握飼料能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程和各種能值的概念及影響因素。
8. 礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
掌握礦物元素營(yíng)養(yǎng)的基本特點(diǎn)，礦物元素的主要營(yíng)養(yǎng)作用及缺乏癥。
9. 維生素的營(yíng)養(yǎng)
掌握維生素分類(lèi)及特性，各類(lèi)維生素的營(yíng)養(yǎng)生理作用及缺乏癥，脂溶性維生素和水溶性
維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及其異同。
10. 各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系
掌握主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的相互關(guān)系，認(rèn)識(shí)養(yǎng)分整體平衡的重要性。
11. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究方法
掌握養(yǎng)分利用與營(yíng)養(yǎng)需要的評(píng)定方法，重點(diǎn)掌握化學(xué)分析法和消化試驗(yàn)法。
12. 營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
掌握動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念及其在實(shí)際生產(chǎn)中的意義和作用。
13. 動(dòng)物的采食量
掌握采食量的概念，影響采食量因素及實(shí)際生產(chǎn)中調(diào)節(jié)采食量的措施。
14. 營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境
掌握溫?zé)岘h(huán)境對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝和需要的影響，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境的關(guān)系。
15. 維持的營(yíng)養(yǎng)需要
掌握動(dòng)物生產(chǎn)中維持的概念和意義，確定維持營(yíng)養(yǎng)需要的基本方法和影響維持營(yíng)養(yǎng)需要
的因素。
16. 生長(zhǎng)育肥的營(yíng)養(yǎng)需要
掌握生長(zhǎng)肥育的概念，動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育和養(yǎng)分沉積的規(guī)律及其影響因素，生長(zhǎng)肥育動(dòng)物對(duì)
各種養(yǎng)分需要量的確定原理及方法。
17. 繁殖的營(yíng)養(yǎng)需要
掌握繁殖動(dòng)物（以母畜為主）配種前后及妊娠期母體及胎兒的營(yíng)養(yǎng)生理規(guī)律，掌握妊娠
母畜營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)及需要的模型。
18. 泌乳的營(yíng)養(yǎng)需要量
掌握動(dòng)物泌乳的規(guī)律，營(yíng)養(yǎng)對(duì)泌乳的影響，奶牛泌乳的營(yíng)養(yǎng)需要及通過(guò)營(yíng)養(yǎng)措施提高泌
乳量和泌乳效率的基本原理，奶牛的主要營(yíng)養(yǎng)代謝疾病。
19. 產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要
以蛋雞為例，掌握蛋的組成、營(yíng)養(yǎng)對(duì)蛋形成的影響，產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要及影響營(yíng)養(yǎng)需要的
因素。
20. 產(chǎn)毛的營(yíng)養(yǎng)需要
了解毛的組成和結(jié)構(gòu)、形成、影響產(chǎn)毛量的主要因素，掌握產(chǎn)毛營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)以及營(yíng)
養(yǎng)與毛品質(zhì)的關(guān)系。
飼料學(xué)考試大綱
考試內(nèi)容：
1. 緒論
了解飼料在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位與作用，理解飼料與畜牧生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益、產(chǎn)品質(zhì)量與安全、
環(huán)境生態(tài)的關(guān)系。
2. 飼料的結(jié)構(gòu)與化學(xué)
掌握飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分布規(guī)律、飼料的化學(xué)組成與分類(lèi)、飼料理化變化對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
影響、儲(chǔ)藏與加工過(guò)程對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化的影響。
3. 飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定體系
1）掌握基本養(yǎng)分測(cè)定方法的內(nèi)容、作用與意義；掌握概略養(yǎng)分測(cè)定和洗滌劑體系測(cè)定的
方法、測(cè)定結(jié)果的比較和在生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用；區(qū)分 CF 與 NDF、ADF 之間的內(nèi)在含義；區(qū)
分純養(yǎng)分與概略養(yǎng)分之間的關(guān)系與聯(lián)系。
2）熟悉各種養(yǎng)分消化率的測(cè)定方法；掌握收糞法和指示劑法的技術(shù)要點(diǎn)；區(qū)分表觀消化
率和真消化率、表觀代謝率和真代謝率；理解代謝性糞氮/能、內(nèi)源性尿氮/能和氮校正的概念。
3）熟悉凈能的概念、測(cè)定方法及其影響因素。
4）熟悉生物學(xué)效價(jià)的有關(guān)基本概念及測(cè)定方法，對(duì)列舉的有關(guān)測(cè)定結(jié)果能進(jìn)行分析；區(qū)
分絕對(duì)生物學(xué)效價(jià)和相對(duì)生物學(xué)利用率，及其測(cè)定方法和對(duì)試驗(yàn)條件的要求。
5）熟悉反芻動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的新體系指標(biāo)的評(píng)定方法與應(yīng)用；區(qū)分新舊評(píng)定方法；
理解評(píng)定新體系的優(yōu)越性與應(yīng)用價(jià)值；掌握飼料瘤胃降解率的測(cè)定、瘤胃氮能平衡對(duì)微生物
蛋白合成量的影響以及與飼料整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)系。
6）掌握飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表的使用。
4. 飼料的分類(lèi)
了解飼料分類(lèi)的意義；掌握分類(lèi)的基本依據(jù)；比較我國(guó)與國(guó)際飼料分類(lèi)法的相同點(diǎn)與不
同點(diǎn)。
5. 粗飼料
掌握粗飼料的種類(lèi)、基本營(yíng)養(yǎng)特性、利用注意事項(xiàng)；掌握優(yōu)質(zhì)干草調(diào)制方法；熟悉提高
粗飼料利用率的方法與技術(shù)。
6. 青飼料
掌握青飼料的種類(lèi)、基本營(yíng)養(yǎng)特性、利用和使用注意事項(xiàng)；掌握如何防止亞硝酸鹽中毒。
7. 青貯飼料
掌握青貯原理與概念；熟悉常規(guī)青貯飼料的制作和利用過(guò)程中的注意事項(xiàng)；分析青貯過(guò)
程中的一次發(fā)酵與二次發(fā)酵過(guò)程；了解優(yōu)質(zhì)青貯飼料的制作條件與要求；熟悉提高青貯飼料
品質(zhì)的方法與技術(shù)。
8. 能量飼料
掌握能量飼料的概念及營(yíng)養(yǎng)特性；掌握玉米、小麥和稻谷等谷實(shí)類(lèi)能量飼料及其加工副
產(chǎn)品的利用特點(diǎn)及使用注意事項(xiàng)；熟悉儲(chǔ)藏與加工對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響；掌握霉菌毒素對(duì)營(yíng)養(yǎng)
價(jià)值及動(dòng)物生產(chǎn)的影響。
9. 蛋白質(zhì)飼料
掌握蛋白質(zhì)飼料的概念與分類(lèi)、大豆粕和與分的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和質(zhì)量鑒別、非常規(guī)蛋白質(zhì)原
料的利用及注意事項(xiàng)、植物性蛋白質(zhì)原料的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子及消除方法、動(dòng)物性蛋白質(zhì)原料
的特性及加工方法、非蛋白氮的合理利用；新型蛋白質(zhì)原料的開(kāi)發(fā)與利用。
10. 礦物質(zhì)飼料
掌握礦物質(zhì)飼料的概念、使用注意事項(xiàng)；掌握鈣源礦物飼料和鈣磷平衡飼料的質(zhì)量和利
用；熟悉天然礦物質(zhì)原來(lái)的合理使用。
11. 飼料添加劑
掌握飼料添加劑的分類(lèi)與作用、營(yíng)養(yǎng)性添加劑的種類(lèi)和使用方法、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑種類(lèi)
和使用注意事項(xiàng)。
12. 我國(guó)飼料資源狀況
了解我國(guó)飼料資源的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，分析開(kāi)發(fā)飼料資源的重要性和必要性。
13. 配合飼料與配方設(shè)計(jì)
掌握配合飼料產(chǎn)品種類(lèi)、配方設(shè)計(jì)的基本原理和步驟；掌握各類(lèi)配合飼料的原料組成、
適用對(duì)象和配方設(shè)計(jì)方法。
14. 配合飼料的質(zhì)量管理與法規(guī)
掌握配合飼料的質(zhì)量評(píng)定體系；掌握影響配合飼料質(zhì)量的因素；熟悉我國(guó)對(duì)飼料管理的
有關(guān)法規(guī)與條例；區(qū)分國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與地方標(biāo)準(zhǔn)；熟悉飼料強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
總分值：
150 分
試題形式與結(jié)構(gòu)：
1. 名詞解釋?zhuān)?. 選擇題；3. 判斷題；4、填空題；5. 簡(jiǎn)答題；6. 論述題/分析題
參考教材：
1. 楊鳳主著. 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第二版）. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010
2. 王成章，王恬主編. 飼料學(xué)（第二版）. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011
擴(kuò)展教材：
1. 咼于明 主編. 家禽營(yíng)養(yǎng). 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社. 2004
2. 李鋒、高鋒、王靜 主編. 反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué). 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社. 2004
3. 李德發(fā) 主編. 豬的營(yíng)養(yǎng)（第二版）. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社. 2003
4. 張子儀 主編. 中國(guó)飼料學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000
5. 李德發(fā) 主編. 中國(guó)飼料大全. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001
707 動(dòng)物生物化學(xué)
考試目標(biāo)：
考察學(xué)生對(duì)動(dòng)物生物化學(xué)的基本概念、基本原理及基本實(shí)驗(yàn)技能的理解、掌握情況；及
運(yùn)用相關(guān)基本概念、基本原理和基本方法分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
考試內(nèi)容：
1. 緒論
掌握生化的基本概念，應(yīng)用領(lǐng)域和生物化學(xué)發(fā)展史。
2. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
掌握氨基酸的基本結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；氨基酸的分類(lèi)；構(gòu)成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸三字符縮寫(xiě)；
肽的相關(guān)概念及理化性質(zhì)；蛋白質(zhì)的各級(jí)結(jié)構(gòu)及維持分子構(gòu)象的主要作用力；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
與功能；蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量、兩性電離與等電點(diǎn)、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)、
蛋白質(zhì)的紫外吸收特征、蛋白質(zhì)的紫外吸收和呈色反應(yīng)、蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性；蛋白質(zhì)的分
離與純化的主要方法；蛋白質(zhì)定量方法；了解蛋白質(zhì)的一般生理作用及蛋白質(zhì)的分類(lèi)。
3. 酶
掌握酶的基本概念、結(jié)構(gòu)；酶的分子組成；酶的活性中心的概念，必需基團(tuán)的分類(lèi)及其
作用；掌握酶促反應(yīng)的特點(diǎn)；影響酶促反應(yīng)速度的因素；了解酶催化的機(jī)理、酶活力的測(cè)定；
掌握酶的調(diào)節(jié)方式；了解酶的分類(lèi)；維生素與輔酶的關(guān)系；了解酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)及應(yīng)用。
4. 生物氧化
掌握生物氧化的定義、特點(diǎn)、意義；線(xiàn)粒體兩條呼吸鏈氧化磷酸化的機(jī)制；氧化磷酸化
的概念及氧化磷酸化的偶聯(lián)部位；ATP 的利用；線(xiàn)粒體穿梭系統(tǒng)；了解自由能的概念、動(dòng)物
體內(nèi)能量產(chǎn)生、轉(zhuǎn)移的規(guī)律；體內(nèi)其他的生物氧化體系。
5. 糖的代謝
掌握糖酵解途徑和三羧酸循環(huán)的反應(yīng)歷程，產(chǎn)能特點(diǎn)及生物學(xué)意義；磷酸戊糖途徑的特
點(diǎn)及生物學(xué)意義；糖異生途徑及其與糖酵解途徑的關(guān)系。了解糖原的合成與分解過(guò)程及耗能。
6. 脂類(lèi)代謝
掌握甘油三酯代謝重要的酶促反應(yīng)，限速酶、能量轉(zhuǎn)換；掌握脂肪酸 β 氧化過(guò)程；甘油
和丙酸的氧化；酮體生成的部位、生成過(guò)程及生理意義；脂肪酸合成過(guò)程以及與脂肪酸分解
過(guò)程的主要差別；脂類(lèi)在體內(nèi)的運(yùn)輸；血脂的概念；了解甘油磷脂及膽固醇生物合成的基本
途徑。
7. 含氮小分子的代謝
掌握蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；了解氨基酸的一般代謝概況；掌握主要脫氨基作用；掌握氨的
來(lái)源與去路，氨的轉(zhuǎn)運(yùn)形式；鳥(niǎo)氨酸循環(huán)；一碳單位的概念，一碳單位的代謝；核苷酸代謝；
了解物質(zhì)代謝的特點(diǎn)及相互聯(lián)系。
8. 核酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)
掌握核酸的化學(xué)組成，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；掌握核酸的分類(lèi)和分布特點(diǎn)；了解核酸的生物學(xué)功能。
掌握 DNA 的一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)；三類(lèi) RNA 的結(jié)構(gòu)和功能；核酸的一般性質(zhì)；
核酸的紫外吸收特征；核酸的變性與復(fù)性；核酸的分離純化。
9. 核酸的生物學(xué)功能
掌握原核生物 DNA 生物合成所需酶系、模板及其合成過(guò)程；DNA 損傷與修復(fù)；逆轉(zhuǎn)錄；
DNA 一級(jí)結(jié)構(gòu)分析與 PCR 技術(shù)；RNA 的轉(zhuǎn)錄及加工；轉(zhuǎn)錄與復(fù)制過(guò)程的異同點(diǎn)；原核生物
與真核生物轉(zhuǎn)錄的差異；遺傳密碼的特點(diǎn)；密碼子與反密碼子的識(shí)別；原核生物多肽鏈生物
合成的過(guò)程；肽鏈合成后的折疊、加工與轉(zhuǎn)運(yùn)；掌握操縱子的調(diào)控原理。
總分值：
150 分
試題形式與結(jié)構(gòu)：
1. 名詞解釋?zhuān)?. 選擇題；3. 簡(jiǎn)答題；4.計(jì)算題；5.論述題；6.實(shí)驗(yàn)實(shí)踐題
參考教材：
1. 鄒思湘主編.動(dòng)物生物化學(xué)（第五版）. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2012
2. 周順伍主編.動(dòng)物生物化學(xué)（第三版）. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2009
820 普通動(dòng)物學(xué)
考試目標(biāo)：
通過(guò)對(duì)動(dòng)物學(xué)相關(guān)理論的學(xué)習(xí)，正確理解生命的含義，樹(shù)立正確的動(dòng)物觀和人文觀，并
具備利用動(dòng)物學(xué)知識(shí)體系，分析與解決實(shí)際問(wèn)題的能力。主要考察學(xué)生對(duì)普通動(dòng)物學(xué)主要理
論知識(shí)系統(tǒng)的理解與掌握，具體涉及動(dòng)物的分類(lèi)單元、形態(tài)結(jié)構(gòu)、個(gè)體或種群生長(zhǎng)發(fā)育與遺
傳、起源與分布，以及和歷史發(fā)展、生態(tài)環(huán)境、人類(lèi)社會(huì)發(fā)展中涉及到的生命活動(dòng)的特征和
規(guī)律。考試內(nèi)容以無(wú)脊椎動(dòng)物為主，輔以脊索動(dòng)物門(mén)相關(guān)章節(jié)的部分內(nèi)容。
考試內(nèi)容： 1．生物（動(dòng)物）分類(lèi)
了解動(dòng)物學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史、重點(diǎn)涉及生命及生命現(xiàn)象、生物分界、動(dòng)物的特征與組成、動(dòng)物
學(xué)科分類(lèi)與研究方法、動(dòng)物與人類(lèi)及環(huán)境的關(guān)系。
2．細(xì)胞
細(xì)胞的組成、細(xì)胞器的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能、生物膜及穿膜運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞周期。
3．原生動(dòng)物門(mén)
原生動(dòng)物門(mén)的主要特征、原生動(dòng)物門(mén)的分類(lèi)及代表種、原生動(dòng)物與人類(lèi)的關(guān)系、不同綱
目動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)與繁殖方式及其在進(jìn)化中的地位、變形蟲(chóng)的偽足與運(yùn)動(dòng)方式、瘧原蟲(chóng)的生活史
及防治策略、多細(xì)胞形成的相關(guān)假說(shuō)。
4．腔腸動(dòng)物門(mén)
腔腸動(dòng)物門(mén)的主要特征、分類(lèi)、形態(tài)結(jié)構(gòu)及在進(jìn)化史上的意義，以及與人類(lèi)的關(guān)系。重
點(diǎn)涉及腔腸動(dòng)物的體壁結(jié)構(gòu)，細(xì)胞組成、原始消化循環(huán)腔。
5．扁形動(dòng)物門(mén)
扁形動(dòng)物門(mén)的主要特征、形態(tài)結(jié)構(gòu)及在進(jìn)化史上的意義；扁形動(dòng)物的主要綱及代表種；
扁形動(dòng)物門(mén)的寄生蟲(chóng)病的病原史及其控制；與寄生相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)變化。重點(diǎn)涉及扁形動(dòng)
物、皮膚肌肉囊、原腎管。組織分化、中胚層形成與功能，日本血吸蟲(chóng)的生活史與預(yù)防、簡(jiǎn)
述絳蟲(chóng)的構(gòu)造和生活史。
6．線(xiàn)性動(dòng)物門(mén)
線(xiàn)性動(dòng)物門(mén)的主要特征、形態(tài)結(jié)構(gòu)及在進(jìn)化史上的地位；扁形動(dòng)物主要綱特征及代表種；
重點(diǎn)涉及幾種重要的寄生蟲(chóng)病病原史及其控制；與寄生相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)變化。
7．環(huán)節(jié)動(dòng)物門(mén)
環(huán)節(jié)動(dòng)物門(mén)的主要特征形態(tài)結(jié)構(gòu)及在進(jìn)化史上的意義、環(huán)節(jié)動(dòng)物門(mén)的分類(lèi)、三個(gè)綱的代
表中及其比較、環(huán)節(jié)動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)器官、蚯蚓的繁殖過(guò)程及蚓繭的形成。
8．軟體動(dòng)物門(mén)
軟體動(dòng)物門(mén)的主要特征、形態(tài)結(jié)構(gòu)及在進(jìn)化史上的意義；軟體動(dòng)物門(mén)的分類(lèi)、主要綱鑒
別特征比較；軟體動(dòng)物一些特殊結(jié)構(gòu)，如齒舌、晶桿、胃盾。
9．節(jié)肢動(dòng)物門(mén)
節(jié)肢動(dòng)物門(mén)的主要特征、形態(tài)結(jié)構(gòu)及在進(jìn)化史上的意義；節(jié)肢動(dòng)物門(mén)的主要分類(lèi)及主要
種類(lèi)。昆蟲(chóng)綱是重點(diǎn)，主要目及代表性，昆蟲(chóng)口器，社會(huì)性動(dòng)物，變態(tài)發(fā)育類(lèi)型、排泄系統(tǒng)、
繁榮昌盛的原因。
10．棘皮動(dòng)物門(mén)
棘皮動(dòng)物門(mén)的主要特征、形態(tài)結(jié)構(gòu)、后口動(dòng)物的定義及其在進(jìn)化史上的地位，以及下屬
各 4 目及代表種類(lèi)。
11．半索動(dòng)物門(mén)
柱頭蟲(chóng)的結(jié)構(gòu)及示意圖，半索動(dòng)物、隱索動(dòng)物的定義。
12．脊索動(dòng)物門(mén)
脊索動(dòng)物門(mén)的主要特征、形態(tài)結(jié)構(gòu)，脊索的定義與結(jié)構(gòu)及在進(jìn)化史上的意義；脊索動(dòng)物
門(mén)的分類(lèi)及主要亞門(mén)的代表種類(lèi)；逆行變態(tài)，尾索動(dòng)物、被囊動(dòng)物、頭索動(dòng)物、脊椎動(dòng)物相
關(guān)概念的理解。
13．脊索動(dòng)物門(mén)-兩棲綱
兩棲綱的主要特征、形態(tài)結(jié)構(gòu)；兩棲綱的下屬三個(gè)綱的特征、主要種類(lèi)及在進(jìn)化史上的
意義與缺陷。
14．脊索動(dòng)物門(mén)-爬行綱
爬行動(dòng)物的主要特征、形態(tài)結(jié)構(gòu)及在進(jìn)化史上的意義；爬行綱各目特征比較、主要種類(lèi)；
重點(diǎn)涉及羊膜卵及羊膜動(dòng)物以及羊膜的出現(xiàn)在動(dòng)物進(jìn)化上的意義。
15．鳥(niǎo)綱
鳥(niǎo)綱的主要特征、適應(yīng)飛行的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
16．哺乳動(dòng)物
哺乳綱的主要分類(lèi)及主要種類(lèi)。哺乳動(dòng)物的主要特征、形態(tài)結(jié)構(gòu)及在進(jìn)化史上的意義。
胎生、哺乳動(dòng)物及其意義。
總分值：
150 分
試題形式與結(jié)構(gòu)：
1.名詞解釋?zhuān)?.選擇題； 3.填空題； 4. 判斷題；5. 簡(jiǎn)答題；6.論述題
參考教材：
1. 劉凌云，鄭光美主編. 普通動(dòng)物學(xué)（第四版）. 北京：高等教育出版社，2009
擴(kuò)展教材：
1. Stephen A. Miller，John P. Harley. Zoology (Eighth Edition). Brown (William C.) Co ,U.S，2009.
2. 陳閱增主編，普通動(dòng)物學(xué).北京:高等教育出版社,1997
3. 南京大學(xué),武漢大學(xué),復(fù)旦大學(xué),四川大學(xué)編，普通動(dòng)物學(xué),高等教育出版社,1983
4. 江靜波等. 無(wú)脊椎動(dòng)物學(xué) (第三版). 高等教育出版社,1995
5. 沈韞芬. 原生動(dòng)物學(xué). 科學(xué)出版社, 1999
6. 堵南山等.無(wú)脊椎動(dòng)物學(xué).華東師范大學(xué)出版社.1989

武漢輕工大學(xué)

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