李魁 ，男，教授，碩士研究生導(dǎo)師。1952年生，河南省商丘人。國家糧食局糧油食品工程中心副主任，河南省發(fā)酵工程專業(yè)委員會副主任委員，1995年被國內(nèi)貿(mào)易部命名為“有突出貢獻科技專家”，鄭州市優(yōu)秀教師，主講“現(xiàn)代釀酒工藝學(xué)”、“現(xiàn)代發(fā)酵科技與產(chǎn)業(yè)化”兩門研究生課程。主要研究方向為現(xiàn)代發(fā)酵工藝與工程。近年來，獲得省部級科技成果獎5項，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表研究論文57篇，獲國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利2項，外觀專利7項，參編并出版著作4部。主要在研項目“纖維燃料乙醇發(fā)酵工藝與工程技術(shù)研究”、“雙菌種共固定化釀造酒精動力學(xué)研究”、“門冬酰氨酶工業(yè)菌種選育及發(fā)酵工藝研究”等。E-mail：wmylk@haut.edu.cn

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