吉林大學食品科學與工程學院介紹 正文

食品科學與工程學院是在2015年學校學科專業(yè)布局優(yōu)化調(diào)整過程中組建而成?，F(xiàn)有教師60余人，高級職稱教師約占60%，擁有國家食品科學教學指導委員會委員兼秘書長1名，博士生導師9名，教師中 90% 以上具有博士學歷。
目前，學院累計承擔國家級、省部級、校企合作科研課題210多項，獲國家、軍隊各類獎90余項，申請國家發(fā)明專利200余項（授權(quán)專利60余項，專利轉(zhuǎn)化6項，發(fā)表學術(shù)論文500余篇（其中SCI收錄論文150余篇， EI收錄論文100多篇），出版學術(shù)編著30余部。特別是經(jīng)過近年來國家“211工程”和“985工程”建設，食品學科的總體水平顯著提高。
學院現(xiàn)擁有食品科學與工程一級博士學位授權(quán)點和食品科學與工程一級學科碩士學位授權(quán)點，同時擁有工程碩士（食品科學與工程）專業(yè)碩士學位授權(quán)，開設食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè)，本科、碩士、博士在校學生900余人。
經(jīng)過30多年的發(fā)展，功能食品工程研究中心，功能食品研究室，食品安全檢測中心，以及食品基礎、食品安全、食品工程、食品工藝等多個專業(yè)實驗室和中試車間。2004年國家一級學科水平評估我校食品科學與工程專業(yè)位列本專業(yè)第10名。2006年食品科學學科被評為吉林省高等學校“十一五”重點學科，2007年食品科學與工程實驗教學中心被評選為吉林省食品科學與工程重點建設實驗教學示范中心。2008年吉林省功能食品工程研究中心被批準。2009年食品科學與工程專業(yè)作為吉林大學第一個參加工程教育認證的專業(yè)，順利通過教育部工程教育類專業(yè)認證，是全國16個工程教育專業(yè)認證試點之一，標志著食品科學與工程專業(yè)人才培養(yǎng)進一步與國際工程教育標準接軌?！妒称窢I養(yǎng)學》評為國家級精品課程，《功能食品學》入選國家“十二五”規(guī)劃教材。

吉林大學

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