上海理工大學(xué)考研網(wǎng)

上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程考研

上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程考研

上海理工大學(xué)考研/保研免費(fèi)資源:

相關(guān)專業(yè)

上海理工大學(xué)優(yōu)惠價(jià)原價(jià)選擇
加入購物車立即購買
Add 上海理工大學(xué)微信
研究生為你答疑,送資源

因?yàn)樯虾@砉ご髮W(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生數(shù)量有限,愿意做考研輔導(dǎo)的數(shù)量不確定,請(qǐng)加我們顧問的微信進(jìn)行咨詢和確認(rèn),搶先預(yù)訂研究生,以免錯(cuò)失研究生輔導(dǎo)機(jī)會(huì)。

上海理工大學(xué)是一個(gè)不錯(cuò)的學(xué)校,深受考研人的追捧,本校每年會(huì)有數(shù)千名研究生招生的名額,研究生報(bào)考錄取比在3:1左右,難度中等,部分熱門的研究生專業(yè)研究生報(bào)考錄取比會(huì)更高一點(diǎn),請(qǐng)各位準(zhǔn)備報(bào)考上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程考研的同學(xué)注意: 上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程研究生錄取分?jǐn)?shù)線(或稱考研分?jǐn)?shù)線)的數(shù)據(jù)。因?yàn)槊磕甓加胁簧偃藞?bào)考上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程考研,競爭激烈,所以強(qiáng)烈建議各位準(zhǔn)備考上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程研究生的考研人準(zhǔn)備一些基本的歷年考研真題、 研究生學(xué)姐學(xué)長的筆記、考研經(jīng)驗(yàn)等等(考研派有考研經(jīng)驗(yàn)頻道,也有考研派微信公眾號(hào)、考研派APP等產(chǎn)品平臺(tái),里面有不少研究生會(huì)免費(fèi)解答你的考研問題,助你考研一臂之力),另外考研派也會(huì)為大家上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程考研的參考書目、考研大綱、研究生招生咨詢電話等聯(lián)系方式。希望你考取上海理工大學(xué) 食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生,考研是個(gè)孤獨(dú)的事情,需要耐得住寂寞,祝愿各位考研的學(xué)生好好復(fù)習(xí)備考,來年上個(gè)985/211,實(shí)現(xiàn)自己的名校研究生夢(mèng)想。

上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程考研
食品科學(xué)與工程 [083200] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校:上海理工大學(xué)
招生年份:2020年
招生類別:全日制研究生
所屬學(xué)院:醫(yī)療器械與食品學(xué)院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學(xué)
所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱:[32]食品科學(xué)與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向: 01(全日制)食品冷凍冷藏與凍干
02(全日制)食品安全與營養(yǎng)
03(全日制)食品工程與技術(shù)
04(全日制)食品微生物危害與控制
招生人數(shù): 40
考試科目: ①101 思想政治理論
②201 英語一
③302 數(shù)學(xué)二
④835 食品化學(xué)、846 食品微
生物學(xué)、855 化工原理 B(任
選一)
備  注: 復(fù)試:業(yè)務(wù)知識(shí)
綜合測試(包括
筆試、面試)筆
試科目:①基礎(chǔ)
生物化學(xué)②物
理化學(xué)③食品
工程原理④食
品工藝學(xué)(以上
任選一門)

基本信息

專業(yè)名稱:食品科學(xué)與工程     專業(yè)代碼:097200     門類/類別:農(nóng)學(xué)     學(xué)科/類別:食品科學(xué)與工程
 

專業(yè)點(diǎn)分布

山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 大連海洋大學(xué) 上海海洋大學(xué)

基本信息

專業(yè)名稱:食品科學(xué)與工程     專業(yè)代碼:083200     門類/類別:工學(xué)     學(xué)科/類別:食品科學(xué)與工程

專業(yè)介紹

北京工商大學(xué)為例
食品學(xué)科是在原北京輕工學(xué)院發(fā)酵工程專業(yè)和原北京商學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。以金培松、姚國雄等老一代專家為代表的著名教授為食品學(xué)科的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),經(jīng)過50多年的建設(shè)與歷史積淀,食品學(xué)科已形成了院士領(lǐng)軍的科研傳統(tǒng)及研究實(shí)力,確立了以科研創(chuàng)新為主導(dǎo),以教學(xué)基地與人才隊(duì)伍為基礎(chǔ),以強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)為辦學(xué)特色,以構(gòu)建科學(xué)、合理的人才培養(yǎng)策略為手段,真正實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相融,知識(shí)與能力并重,人品與才干相長的人才培養(yǎng)目標(biāo)。食品學(xué)科是學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)的龍頭學(xué)科,先后被評(píng)為北京市重點(diǎn)學(xué)科、國家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)及北京市專業(yè)綜合改革試點(diǎn)?,F(xiàn)為 “服務(wù)國家特殊需求博士人才培養(yǎng)項(xiàng)目”食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位的授權(quán)點(diǎn)及“食品科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科、 “食品科學(xué)”二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),先進(jìn)的培養(yǎng)理念及科學(xué)的教學(xué)實(shí)踐并行成績斐然。近3年本學(xué)科教師主持國家863計(jì)劃項(xiàng)目、國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國家973計(jì)劃項(xiàng)目子課題等國家級(jí)項(xiàng)目20余項(xiàng),主持省部級(jí)科研項(xiàng)目15項(xiàng),主持校企合作科研項(xiàng)目15項(xiàng);獲得國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng),北京市教育教學(xué)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng),省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng),其他獎(jiǎng)2項(xiàng)。發(fā)表科研論文350余篇,其中SCI、EI收錄50余篇,出版重要學(xué)術(shù)專著8部,獲授權(quán)國家發(fā)明專利10余項(xiàng)。
 
主要研究方向如下:
 
食品添加劑與配料:研究重點(diǎn)是食品香料香精、食品乳化劑、生物防腐劑和功能性食品配料制備中科學(xué)問題及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究。
 
食品安全檢測技術(shù):農(nóng)殘、獸殘的快速檢測以及食品添加劑、食品加工過程中有害因子的監(jiān)控、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與危害分析。
 
食品化學(xué):本研究方向主要研究食品風(fēng)味化學(xué)、食品成分與食品品質(zhì)的內(nèi)在聯(lián)系。
 
食品工程:以發(fā)酵技術(shù)、酶技術(shù)、定向化學(xué)改性技術(shù)、物理場強(qiáng)化技術(shù)、等高新技術(shù)集成研究為特色,對(duì)食品及農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行深度加工利用。

專業(yè)點(diǎn)分布

北京工商大學(xué) 北京農(nóng)學(xué)院 北京聯(lián)合大學(xué) 天津農(nóng)學(xué)院 河北科技大學(xué) 大連工業(yè)大學(xué) 長春大學(xué) 齊齊哈爾大學(xué) 上海理工大學(xué) 上海海洋大學(xué) 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) 浙江工商大學(xué) 浙江農(nóng)林大學(xué) 浙江工業(yè)大學(xué) 浙江海洋大學(xué) 山東理工大學(xué) 齊魯工業(yè)大學(xué) 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 中南林業(yè)科技大學(xué) 四川理工學(xué)院 陜西科技大學(xué)

專業(yè)院校排名

0832 食品科學(xué)與工程
本一級(jí)學(xué)科中,全國具有“博士授權(quán)”的高校共 27 所,本次參評(píng)26 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校 也參加了評(píng)估;參評(píng)高校共計(jì) 79 所(注:評(píng)估結(jié)果相同的高校排序不分先后,按學(xué)校代碼排列)。
序號(hào) 學(xué)校代碼 學(xué)校名稱 評(píng)選結(jié)果
1 10019 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) A+
2 10295 江南大學(xué) A+
3 10403 南昌大學(xué) A
4 10307 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) A-
5 10335 浙江大學(xué) A-
6 10504 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) A-
7 10561 華南理工大學(xué) A-
8 10057 天津科技大學(xué) B+
9 10152 大連工業(yè)大學(xué) B+
10 10224 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) B+
11 10264 上海海洋大學(xué) B+
12 10299 江蘇大學(xué) B+
13 10423 中國海洋大學(xué) B+
14 10564 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) B+
15 10712 西北農(nóng)林科技大學(xué) B+
16 10011 北京工商大學(xué) B
17 10129 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) B
18 10157 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) B
19 10183 吉林大學(xué) B
20 10353 浙江工商大學(xué) B
21 10359 合肥工業(yè)大學(xué) B
22 10389 福建農(nóng)林大學(xué) B
23 10635 西南大學(xué) B
24 10086 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) B-
25 10193 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) B-
26 10240 哈爾濱商業(yè)大學(xué) B-
27 10248 上海交通大學(xué) B-
28 10327 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) B-
29 10463 河南工業(yè)大學(xué) B-
30 10496 武漢輕工大學(xué) B-
31 10566 廣東海洋大學(xué) B-
32 10213 哈爾濱工業(yè)大學(xué) C+
33 10223 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) C+
34 10337 浙江工業(yè)大學(xué) C+
35 10390 集美大學(xué) C+
36 10462 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 C+
37 10466 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) C+
38 10538 中南林業(yè)科技大學(xué) C+
39 10559 暨南大學(xué) C+
40 10610 四川大學(xué) C+
41 10167 渤海大學(xué) C
42 10386 福州大學(xué) C
43 10464 河南科技大學(xué) C
44 10589 海南大學(xué) C
45 10623 西華大學(xué) C
46 10626 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) C
47 10676 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) C
48 10708 陜西科技大學(xué) C
49 11646 寧波大學(xué) C
50 10252 上海理工大學(xué) C-
51 10364 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) C-
52 10435 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) C-
53 10536 長沙理工大學(xué) C-
54 10733 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) C-
55 11117 揚(yáng)州大學(xué) C-

食品科學(xué)與工程研究生考試科目:
北京工商大學(xué)食品科學(xué)與工程考研科目
初試科目:
①101政治;②201英語或202 俄語或203日語;③302數(shù)學(xué)二;④ 811食品生物化學(xué)。
復(fù)試科目:
食品科學(xué)綜合(812微生物學(xué)和813食品化學(xué))。
另同等學(xué)歷需加試800《食品分析》。
 
食品科學(xué)與工程考研參考書:
北京工商大學(xué)食品科學(xué)與工程考研科目及參考書
初試科目:
①101政治;②201英語或202 俄語或203日語;③302數(shù)學(xué)二;④ 811食品生物化學(xué)。
復(fù)試科目:
食品科學(xué)綜合(812微生物學(xué)和813食品化學(xué))。
另同等學(xué)歷需加試800《食品分析》。
參考書目
科目    參考書    出版社    作者
811食品生物化學(xué)    《生物化學(xué)教程》第三版    四川大學(xué)出版社,2002年    張洪淵主編
812微生物學(xué)    微生物學(xué)    高等教育出版社,2006年5月,第二版    沈萍等主編
813食品化學(xué)    食品化學(xué)    化學(xué)工業(yè)出版社,2014年8月    汪東風(fēng)主編
800食品分析    食品分析    中國輕工業(yè)出版社,1994年    大連輕工業(yè)學(xué)院等
 
食品科學(xué)與工程研究生就業(yè)去向:
隨著世界人口的急劇膨脹,對(duì)食品的需求量勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調(diào)味品將風(fēng)靡全球。食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向。與世界的接軌,使我國食品市場與流通秩序面臨著巨大的挑戰(zhàn),但也帶來了歷史性的機(jī)遇。先進(jìn)的技術(shù)與管理制度的大量引入,為食品工業(yè)畢業(yè)生大顯身手提供了舞臺(tái)。食品工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一,它在一個(gè)國家工業(yè)體系中所起的重要作用是不容置疑的。我國又是一個(gè)擁有13億多人口的世界第一大國,對(duì)食品的需求依然很大。更值得一提的是,改革開放二十多年來,我國城鄉(xiāng)居民的生活水平不斷提高,對(duì)食品的需求已由過去的單一溫飽型逐步向五彩繽紛的精品科技型過渡。
我國食品工業(yè)急需大量專門人才,該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向比較廣。食品制造加工企業(yè)、以動(dòng)植物產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品制造加工企業(yè)及相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、商務(wù)公司、海關(guān)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門都是該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向單位。以北工商食品科學(xué)與工程專業(yè)2008年畢業(yè)生就業(yè)情況為例,畢業(yè)生初次就業(yè)率達(dá)到91.6%,畢業(yè)生多去往國內(nèi)外著名食品企業(yè)、政府質(zhì)檢部門從事產(chǎn)品品質(zhì)控制、產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)管理、分析檢驗(yàn)等方面的工作,或考取國內(nèi)外知名大學(xué)研究生。
食品行業(yè)招聘企業(yè)主要以外資企業(yè)和民營大中型公司為主。外資企業(yè)方面,從其在各大網(wǎng)上所發(fā)布的職位顯示出,高級(jí)管理人才和專業(yè)技術(shù)人才有明顯的人力資源匱乏的現(xiàn)象。同時(shí),因?yàn)槭芩枞瞬艑I(yè)度和地域的限制,所以外資企業(yè)雖然提供良好的職業(yè)發(fā)展空間、有競爭力的薪酬待遇等優(yōu)越條件,招聘到所需的研發(fā)技術(shù)人員也有一定難度。但是在對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生的吸引上,外資企業(yè)有它獨(dú)到的優(yōu)勢,所以中層人才大多通過內(nèi)部提升的方式得以解決。
民營企業(yè)方面,中層的管理人員變成了企業(yè)急需的人才熱點(diǎn)。從02年起市場營銷崗位就方興未艾,而且該行業(yè)大量的市場、銷售人員,特別是品牌建設(shè)人員流向其他行業(yè),而從其他行業(yè)流向快速消費(fèi)品行業(yè)的市場人員并不多。因此,相關(guān)企業(yè)將有必要繼續(xù)對(duì)此類人才進(jìn)行儲(chǔ)備。

微信搜索公眾號(hào)“考研派之家”,關(guān)注【考研派之家】微信公眾號(hào),在考研派之家微信號(hào)輸入【上海理工大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線、上海理工大學(xué)報(bào)錄比、上海理工大學(xué)考研群、上海理工大學(xué)學(xué)姐微信、上海理工大學(xué)考研真題、上海理工大學(xué)專業(yè)目錄、上海理工大學(xué)排名、上海理工大學(xué)保研、上海理工大學(xué)公眾號(hào)、上海理工大學(xué)研究生招生)】即可在手機(jī)上查看相對(duì)應(yīng)上海理工大學(xué)考研信息或資源。

上海理工大學(xué)考研公眾號(hào) 考研派之家公眾號(hào)

上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程考研 推薦

上海理工大學(xué)研究生學(xué)姐微信


加學(xué)姐微信,獲免費(fèi)答疑,進(jìn)考研群
上海理工大學(xué)考研網(wǎng)由上海理工大學(xué)研究生維護(hù),發(fā)布最新的上海理工大學(xué)研究生招生信息,還提供上海理工大學(xué)研究生1對(duì)1輔導(dǎo)和考研真題等服務(wù),有問題請(qǐng)加微信溝通。

關(guān)于我們

以下資料由上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程研究生團(tuán)隊(duì)整理提供,其團(tuán)隊(duì)成員覆蓋各個(gè)院系,專門搜集本校的考研真題和高分筆記、題庫等資料。

專業(yè)課資料作為考研核心資料,部分專業(yè)重題概率極高,必須吃透,反復(fù)復(fù)習(xí)。如有需要高分研究生學(xué)長一對(duì)一輔導(dǎo)的,也可聯(lián)系我們安排。

考研派網(wǎng)站,為大家提供安全的交易平臺(tái),資料有任何問題,均可向我們投訴,我們會(huì)督促考研派研究生團(tuán)隊(duì)解決問題,保障同學(xué)們的權(quán)益。

購買指南 發(fā)貨信息 關(guān)于我們 - 研究生兼職庫