吉林大學食品科學與工程學院食品工程原理實驗室介紹

發(fā)布時間：2020-05-27 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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吉林大學食品科學與工程學院食品工程原理實驗室介紹正文

本實驗室保障食品工程原理、食品工廠設計、食品機械與設備、現(xiàn)代化食品分離技術(shù)和食品加工與新技術(shù)等課程的實驗教學，課程實習以及畢業(yè)設計等?？梢晕C控制實驗過程，數(shù)據(jù)處理實現(xiàn)自動化，以及利用計算機實現(xiàn)遠程操作實驗。本實驗室重點開設食品加工過程“三傳理論”（傳質(zhì)、傳熱和動量傳遞）及常用單元操作中典型設備的工作原理，基本構(gòu)造及設計計算等實驗操作和模擬演示，包括流體力學綜合實驗、流化床干燥實驗、給熱系數(shù)測定實驗、液液轉(zhuǎn)盤萃取實驗，篩板精餾實驗、填料精餾實驗、恒壓過濾實驗和膜分離實驗等，培養(yǎng)學生工程設計和實驗操作能力。

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