合肥工業(yè)大學考研網

合肥工業(yè)大學食品科學考研

合肥工業(yè)大學食品科學考研

合肥工業(yè)大學考研/保研免費資源:

合肥工業(yè)大學考研/保研免費資源:

相關專業(yè)

合肥工業(yè)大學優(yōu)惠價原價選擇
加入購物車立即購買
合肥工業(yè)大學微信
研究生為你答疑,送資源

因為合肥工業(yè)大學食品科學專業(yè)研究生數量有限,愿意做考研輔導的數量不確定,請加我們顧問的微信進行咨詢和確認,搶先預訂研究生,以免錯失研究生輔導機會。

合肥工業(yè)大學是一個不錯的學校,深受考研人的追捧,本校每年會有數千名研究生招生的名額,研究生報考錄取比在3:1左右,難度中等,部分熱門的研究生專業(yè)研究生報考錄取比會更高一點,請各位準備報考合肥工業(yè)大學食品科學考研的同學注意: 合肥工業(yè)大學食品科學研究生錄取分數線(或稱考研分數線)的數據。因為每年都有不少人報考合肥工業(yè)大學食品科學考研,競爭激烈,所以強烈建議各位準備考合肥工業(yè)大學食品科學研究生的考研人準備一些基本的歷年考研真題、 研究生學姐學長的筆記、考研經驗等等(考研派有考研經驗頻道,也有考研派微信公眾號、考研派APP等產品平臺,里面有不少研究生會免費解答你的考研問題,助你考研一臂之力),另外考研派也會為大家合肥工業(yè)大學食品科學考研的參考書目、考研大綱、研究生招生咨詢電話等聯系方式。希望你考取合肥工業(yè)大學 食品科學專業(yè)研究生,考研是個孤獨的事情,需要耐得住寂寞,祝愿各位考研的學生好好復習備考,來年上個985/211,實現自己的名校研究生夢想。

合肥工業(yè)大學食品科學考研
學院名稱 專業(yè)名稱 總分 政治/科目一 外語/科目二 科目三 科目四
科學技術研究院 食品科學 285 38 38 57 57

1.學院復試按學科專業(yè)方向分3個組進行,各專業(yè)組由7名左右具有副教授以上專業(yè)技術職稱相關專家組成。
2.復試內容主要包括以下方面:
 ?。?)聽力測試(30分鐘):由學校統(tǒng)一組織,滿分值40分。
 ?。?)專業(yè)筆試(150分鐘):由學校統(tǒng)一組織,主要考核考生掌握學科(專業(yè))基礎理論、基本技能、綜合運用能力和創(chuàng)新能力等,專業(yè)筆試科目見本學院相關專業(yè)研究生招生目錄,滿分值150分。
 ?。?)外語口語測試,滿分值40分:學院組織,主要考查考生的外語聽說能力和運用外語閱讀、理解本專業(yè)文獻資料的能力,滿分值40分。
 ?。?)綜合素質面試:主要考核考生掌握專業(yè)知識的廣度、深度,和運用專業(yè)知識分析問題與解決問題的能力,考核考生的實際動手能力,了解考生的研究興趣、科研能力與潛在能力等,滿分值100分。
 ?。?)同等學力加試 :同等學力考生加試兩門本科專業(yè)主干課,每門考試滿分100分。
3.根據各專業(yè)特點和不同方向的要求,實行差額淘汰復試,淘汰比例由院研究生招生復試工作領導小組確定,按各專業(yè)大致相同比例執(zhí)行。
食品科學與工程 [083200] 學術學位

專業(yè)信息

所屬院校:合肥工業(yè)大學
招生年份:2021年
招生類別:全日制研究生
所屬學院:食品科學與工程學院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱:[32]食品科學與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向: 01.食品科學
02.糧食、油脂及植物蛋白工程
03.農產品加工及貯藏工程
04.水產品加工及貯藏工程
招生人數: 48
考試科目: ①101 思想政治理論
②201 英語一
③302 數學二
④811 生物化學綜合或 845 有機化學(二)
備  注:
復試時間
  2015年3月20日(星期5)復試資格審查;下午同等學力加試;
  2015年3月21日(星期6)上午外語聽力測試,專業(yè)筆試,參照學校通知執(zhí)行;
  2015年3月21日(星期6)下午英語口語測試;
  2015年3月22日(星期日)綜合素質面試;
  2015年3月23日體檢,參照學校通知執(zhí)行。 
食品科學與工程 [083200] 學術學位

專業(yè)信息

所屬院校:合肥工業(yè)大學
招生年份:2020年
招生類別:全日制研究生
所屬學院:食品與生物工程學院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱:[32]食品科學與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向: 01.食品科學
02.糧食、油脂及植物蛋白工程
03.農產品加工及貯藏工程
04.水產品加工及貯藏工程
招生人數: 48
考試科目: ① 101思想政治理論
② 201英語一
③ 302數學二
④ 845有機化學(二)或811生物化學綜合
備  注:
生物化學綜合
《生物化學》第三版,王鏡巖、朱圣庚、徐長法,高等教育出版社
有機化學(二)
《有機化學》(第五版),張文勤、鄭艷、馬寧、趙溫濤,高等教育出版社,2014
合肥工業(yè)大學食品科學與工程考研的各位同學,2020年合肥工業(yè)大學食品科學與工程研究生錄取名單終于公布了,合肥工業(yè)大學食品科學與工程是一個不錯的專業(yè),希望各位今年的考研分數線能過合肥工業(yè)大學食品科學與工程2020年的錄取分數線,下面是2020年合肥工業(yè)大學研究生院公布的合肥工業(yè)大學食品科學與工程2020年研究生錄取分數線和合肥工業(yè)大學食品科學與工程研究生擬錄取名單。 
 
合肥工業(yè)大學食品科學與工程2020年研究生復試分數線(或稱考研分數線)和合肥工業(yè)大學食品科學與工程的研究生錄取分數線是兩個不同的概念,前者是進入合肥工業(yè)大學食品科學與工程研究生復試的基本要求線,后者是合肥工業(yè)大學食品科學與工程研究生的錄取分數線,包含了初試復試的綜合成績。本文是合肥工業(yè)大學食品科學與工程2020年研究生錄取分數線,內容來自合肥工業(yè)大學研究生院相關網站,如有出入請以合肥工業(yè)大學官方網站公布的合肥工業(yè)大學食品科學與工程2020年研究生錄取分數線為準。
 
以下是2020年合肥工業(yè)大學的研究生錄取名單,成績從高到底,供準備報考該專業(yè)研究生的同學參考:
合肥工業(yè)大學食品科學與工程2020年研究生錄取分數線
一、學科基本情況
所屬學院:食品與生物工程學院  學科、專業(yè)代碼:食品科學與工程、0832
獲得授權時間:2005.10
二、學科簡介
食品科學與工程學科是以食品原材料和食品作為研究對象,以工學、理學、農學和醫(yī)學作為主要科學基礎,研究食品原材料和食品的物理、化學和生物學特性,營養(yǎng),品質,安全,工程化技術的一門多學科交叉的工學類一級學科。
食品科學與工程學科是以物理、化學、生物學和工程學的基礎理論和方法,以食品原材料與食品生產、加工、包裝、貯藏、流通、消費等涉及的基礎理論和關鍵技術為主要研究內容,以提高食品營養(yǎng)、品質、安全特性為目標,主要研究領域包括:食品原材料營養(yǎng)和品質控制的理論與技術;食品加工理論與工程化技術;食品加工、貯藏與流通過程中物理、化學、生物特性及其變化以及營養(yǎng)和安全控制的理論與技術;食品的感官科學與飲食文化;食品營養(yǎng)與健康的理論和實踐;食品風險預防與控制的理論和技術等。
目前,食品科學與工程一級學科包括食品科學,糧食、油脂及植物蛋白工程,農產品加工及貯藏工程,水產品加工及貯藏工程,生物質化學與工程5個二級學科。
三、培養(yǎng)標準
1、政治思想
要進一步掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論的基本原理和中國特色社會主義理論,認真學習習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神,深刻領會習近平系列重要講話精神,擁護黨的基本路線和方針政策,熱愛祖國,遵紀守法,學風嚴謹,學術正派,團結協(xié)作,品行端正,具有較強的事業(yè)心和和責任感,努力踐行社會主義核心價值觀,樹立為社會主義現代化建設事業(yè)努力奮斗的思想。
2、課程學習
課程考試可采用不同方式,但應有一定量的筆試。公共課及基礎課以筆試為主,專業(yè)課可采用筆試、口試、課程論文相結合的方式進行考核,重在考察研究生對專業(yè)知識的把握能力及其應用基礎理論分析現實問題的能力。
3、學術素養(yǎng)
具備豐富的食品科學、食品工程、生物化學和管理學知識,較強的科學洞察能力和求是創(chuàng)新精神,善于發(fā)現問題和解決問題,能夠對研究所涉及的食品科學問題進行鑒別、分析和解決;具有較強的通過自學、交流和查閱文獻等方式獲取知識的能力;具有較強的學術鑒別能力:包括對已有成果的真實性、對食品科學領域已有技術、方法和設計的可行性和合理性進行鑒別;能根據學科和社會發(fā)展需求,提出有價值的科學研究問題、撰寫科研項目書并獨立組織開展高水平研究能力;善于運用哲學思維思考問題,具有良好的溝通交流能力。
4、學術創(chuàng)新能力
本學科博士生應當具備在自己所從事的食品科學與工程研究領域內開展創(chuàng)新性思考、創(chuàng)新性研究和取得創(chuàng)新性學術成果的能力。博士生在系統(tǒng)掌握研究領域相關知識和發(fā)展前沿的基礎上,能借鑒其他相關學科的理論知識,提出有價值的理論和技術問題,開展創(chuàng)新性科學研究,并對過程中發(fā)現的新現象和新問題進行凝練和探索,獲得創(chuàng)造性成果,從而推動本學科以及相關產業(yè)的發(fā)展和工程技術的進步。
四、主要研究方向
083201 食品科學
083202 糧食、油脂及植物蛋白工程
083203 農產品加工及貯藏工程
083204 水產品加工及貯藏工程
0832Z1 生物質化學與工程
五、學制及學分
博士研究生學制為3-4年,最長學習年限不超過6年;碩博連讀研究生學制為4-5年,最長學習年限不超過7年;獲批休學創(chuàng)業(yè)的博士研究生最長學習年限為9年。課程學習1年,論文工作時間不少于2年。博士研究生總學分不少于17學分,其中學位課學分不少于10學分;碩博連讀研究生需修滿碩士階段學分(除必修環(huán)節(jié)外),進入博士階段后另行制定博士研究生培養(yǎng)計劃,碩博期間總學分不少于45學分,其中學位課學分不少于26學分。
六、課程地圖
核心能力課程 培養(yǎng)學生專業(yè)領域相關的基礎理論和專業(yè)知識 培養(yǎng)學生現代分析方法,新技術、新工藝、新材料、新產品的研發(fā)能力 培養(yǎng)學生文獻檢索閱讀、寫作、英文交流和自主學習能力 培養(yǎng)學生團隊合作精神和較強的溝通能力 培養(yǎng)學生了解本學科專業(yè)的前沿和發(fā)展趨勢 培養(yǎng)學生具有端正品行、熱心服務及重視專業(yè)倫理
馬克思主義與當代      
英語        
小波分析        
偏微分方程        
食品化學進展        
食品生物技術進展        
食品科學與工程專題        
食品營養(yǎng)學進展        
食品安全進展        
二外(日語)          
馬克思主義經典著作選讀          
波譜分析與現代分析技術        
天然產物化學        
食品科技與產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略        
食品加工技術與裝備        
生物質化學與工程        
現代有機結構理論        
現代有機結構分析與檢測        
開題報告  
學術交流  
實踐環(huán)節(jié)
中期考核      
 
 
七、課程關系圖
 
 
八、實踐教學地圖
實踐課程 一般實踐能力 專業(yè)實踐能力 綜合實踐能力
實踐環(huán)節(jié)    
開題報告  
中期考核  
學術交流
 
 
九、課程設置方案(總學分不少于17學分,其中學位課學分不少于10學分)
類別 課  程  名  稱 學時 學分 考核學期 考核性質 備注
考試 考查

 
 

 
 


學位課
馬克思主義與當代 36 2     必修
英語 40 2    
小波分析 32 2     選修
偏微分方程 32 2    
專業(yè)學位課 食品化學進展 32 2     一級學科
學位課
食品生物技術進展 32 2     選修
食品營養(yǎng)學進展 32 2    
食品安全進展 32 2    
 

 

 

 
公共選修課 二外(日語) 40 2     選修
馬克思主義經典著作選讀 16 1    
專業(yè)
選修
食品科學與工程專題 32 2     模塊一
食品科學;糧食、油脂及植物蛋白工程;農產品加工及貯藏工程;水產品加工及貯藏工程
食品科技與產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 32 2    
天然產物化學 32 2    
波譜分析與現代分析技術 32 2    
食品加工技術與裝備 32 2    
專業(yè)
選修
生物質化學與工程 32 2     模塊
生物質化學與工程
現代有機結構理論 32 2    
現代有機結構分析與檢測 32 2    
必修環(huán)節(jié) 開題報告   1         計入
總學分
中期考核   1        
學術交流   1        
實踐環(huán)節(jié)   2        
 
十、必修環(huán)節(jié)★
1、文獻綜述報告
博士生入學后應導師的指導下,根據自己所選定的研究方向和學位論文課題要求,查閱大量的國內外相關文獻(閱讀文獻的數量100篇以上,其中外文資料應在50篇以上),撰寫文獻綜述報告。
2、開題報告:
(1)內容要求
開題報告的內容應包括:課題的研究意義、國內外現狀分析;課題研究目標、研究內容、擬解決的關鍵問題;擬采取的研究方法、技術路線、試驗方案及其可行性論證;課題的創(chuàng)新性;計劃進度、預期進展和預期成果等內容。
開題報告應在第二學期完成,采用集中開題的形式。
(2)開題報告的審核
開題報告的審核由各學院組織實施。
博士生的開題報告必須在本學科或相關學科范圍內公開進行。由各學院聘請3—5位相關學科專家對開題報告進行論證,專家中的博士生導師的比例不低于50%。應同時邀請校研究生培養(yǎng)質量督導組的相關專家參加。
博士生在開題報告會上應就所選課題進行詳細報告。導師可作必要的解釋和說明。專家對課題的創(chuàng)新性和可行性進行重點論證,并提出書面論證意見。凡開題報告未能提出創(chuàng)新點的,不予通過。
(3)博士學位論文開題報告按通過、不通過二級評定成績,該成績作為博士生“資格考試”的成績。對“不通過”者允許半年內修改、補充,再次申請開題報告,仍未通過者取消博士生資格。
(4)博士學位論文開題報告及專家審議意見、結論需提交到研究生教學管理系統(tǒng),涉密的論文開題按《合肥工業(yè)大學涉密研究生管理辦法(試行)》執(zhí)行。
3、中期考核:
學位論文的中期考核是加強博士生學位論文工作過程管理的重要環(huán)節(jié),是對博士生學位論文工作的一次階段性考核。
(1)中期考核時間
學位論文中期考核的時間一般應在完成學位論文開題報告后進行。應在第三學期完成。
(2)中期考核的組織和實施。
中期考核工作由各學院組織實施。
博士生必須在中期考核時對論文工作進行階段性總結,闡述已完成的論文工作內容和所取得的階段性成果,同時介紹論文發(fā)表情況,并制定與研究課題有關的下一步論文發(fā)表計劃和擬發(fā)表論文等內容。
博士生的中期考核報告必須在研究生教學管理系統(tǒng)上提交。導師對該生的中期報告給出評語,評語應包括對該生已有工作的評價、計劃完成情況,以及對后續(xù)工作的估計。
中期考核小組一般應由原開題報告專家論證小組成員組成。考核小組根據博士生的中期考核報告和導師的評價,對博士學位論文的階段性工作進行評價。
(3)學位論文中期考核結論可分為通過、不通過兩檔。對于中期考核不合格者,考核小組應提出整改方向,并在半年后再次進行論文中期檢查,如仍不合格,則應中斷博士生培養(yǎng)。
(4)博士生學位論文中期考核表可在教學管理系統(tǒng)上直接打印,存入本人培養(yǎng)工作袋,備案、存檔。
4、論文答辯:
按學位辦公室相關規(guī)定執(zhí)行。
5、學術交流:
博士生在學習期間要求至少參加10次學術活動(鼓勵參加境外高水平學術會議1次)。博士生參加學術活動的形式可為參加國際、全國性和省內學術會議或校內外學術講座等。博士生選聽學術報告應有針對性,自己舉行報告應有充分的準備,講座報告應體現前沿性、科學性,突出自己從文獻中自我學習、自我總結的能力和演講能力。
6、實踐環(huán)節(jié):
獲準基本獎學金的博士生必須承擔助教或擔任二學年碩士生輔導員工作。助教課程為本科生公共基礎課或專業(yè)(技術)基礎課,助教課程累計學時不少于96學時。上述助理工作是博士研究生培養(yǎng)過程的必修環(huán)節(jié)之一(計2學分),完成該項工作才具備申請博士學位論文答辯資格。
十一、培養(yǎng)方式與方法
實行導師負責制,并充分發(fā)揮學科的綜合優(yōu)勢和學術群體的作用,成立由導師和相關學科指導教師組成的博士生指導小組。指導小組負責指導博士生的課程學習、科學研究和思想政治教育。重點培養(yǎng)博士生獨立從事科學研究工作的能力和嚴謹的科學作風。
應強調在培養(yǎng)過程中發(fā)揮研究生的主動性和自覺性,加強研究生的自學能力、動手能力、表達能力和寫作能力的訓練和培養(yǎng)。應在高水平的科研項目中培養(yǎng)博士生的開拓創(chuàng)新和獨立從事科學研究的能力。踐行因材施教,關注學生的個性特長,鼓勵學生個性發(fā)展,挖掘學生的優(yōu)勢潛能,不拘一格培養(yǎng)人才。
為使研究生全面把握本學科研究進展和本研究方向的國內外研究動態(tài),博士生在導師的指導下定期進行專題研討,前沿討論,并參加一定數量的學術講座。博士生每周應向導師或指導小組匯報課程學習和科研工作情況。
 
十二、學位論文要求
1、論文選題
博士生的學位論文選題應在導師指導下進行。要鼓勵博士生選擇學科前沿領域或對國家經濟建設、科技進步和社會發(fā)展具有重要意義的課題開展學位論文工作。在第二學期內確定論文選題。
2、論文表現形式
a、博士學位論文必須在本科學或專門技術上做出創(chuàng)造性的研究成果,對我國科技進步和經濟、社會發(fā)展做出貢獻,能夠表明作者具有獨立從事科學研究工作的能力,反映作者在本學科上掌握了堅實寬廣的基礎理論和系統(tǒng)深入的專業(yè)知識。博士學位論文在內容上要有明顯的突破,觀點鮮明,論據充分,結論明確,要能體現創(chuàng)新的成果,對該研究領域的生產實踐具有指導意義。論文寫作上要求內容翔實,數據真實可靠,分析條理清楚,語法通順流暢,圖表清晰規(guī)范,標點符號正確。
b、論文選題確定后博士生應在導師的指導下擬定論文工作計劃,對科研經費的來源、試驗器材的采購和加工計劃等應盡早提前考慮并采取措施,經過認可后才能進行課題研究。論文計劃經學位點負責人審定后在第四學期結束前報學科、學院、研究生院備案。
c、博士生應按階段在本學科的學術會議上報告科研和論文工作進展情況,以取得本學科的集體指導和幫助。該報告每學期至少舉行一次,由學院或學位點記錄備案。
d、博士學位論文應在導師或指導小組的指導下,由博士生獨立完成。碩士學位論文的成果可在博士學位論文中應用,但不能作為博士階段的科研成果。
e、博士學位論文必須是一篇系統(tǒng)而完整的學術論文。學位論文要求概論清楚、立論正確、分析嚴謹、數據可靠、計算正確、圖表清晰、層次分明、文字簡練。學位論文應包括:
(1)綜述課題的理論意義和實用價值,國內外研究動態(tài),需要解決的問題和途徑以及本人做出的貢獻;
(2)說明采用的實驗方法、試驗裝置和計算方法,并對整理和處理的數據進行理論分析與討論;
(3)對所得結果進行概括和總結,并提出進一步研究的看法和建議;
(4)給出所有的公式、計算程序說明、列出必要的原始數據以及所引用的文獻資料;
(5)引用別人的科研成果必須指明出處,與別人合作的部分應說明本人的具體工作。
3. 學位論文預審
按學位辦公室相關規(guī)定執(zhí)行。
十三、其他說明
其他需要說明的問題。
食品科學與工程 [083200] 學術學位

專業(yè)信息

所屬院校:合肥工業(yè)大學
招生年份:2021年
招生類別:全日制研究生
所屬學院:食品與生物工程學院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱:[32]食品科學與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向: (01)食品科學(02)糧食、油脂及植物蛋白工程
(03)農產品加工及貯藏工程
(04)水產品加工及貯藏工程
招生人數: 24
考試科目: ①(101)思想政治理論
②(201)英語一
③(302)數學二
④(811)生物化學綜合
或①(101)思想政治理論
②(201)英語一
③(302)數學二
④(845)有機化學(二)
備  注:
食品科學與工程 [083200] 學術學位

專業(yè)信息

所屬院校:合肥工業(yè)大學
招生年份:2021年
招生類別:全日制研究生
所屬學院:食品科學與工程學院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱:[32]食品科學與工程

專業(yè)招生詳情

研究方向: 01.食品科學
02.糧食、油脂及植物蛋白工程
03.農產品加工及貯藏工程
04.水產品加工及貯藏工程
招生人數: 48
考試科目: ①101 思想政治理論
②201 英語一
③302 數學二
④811 生物化學綜合或 845 有機化學(二)
備  注:

基本信息

專業(yè)名稱:食品科學     專業(yè)代碼:097201     門類/類別:農學     學科/類別:食品科學與工程
 

專業(yè)點分布

遼寧大學 大連海洋大學 沈陽農業(yè)大學 錦州醫(yī)科大學 吉林大學 黑龍江八一農墾大學 東北林業(yè)大學 揚州大學 安徽農業(yè)大學 青島農業(yè)大學 山東師范大學 河南農業(yè)大學 湖北工業(yè)大學 廣東海洋大學 仲愷農業(yè)工程學院 重慶大學 西南大學 貴州大學 新疆農業(yè)大學

基本信息

專業(yè)名稱:食品科學     專業(yè)代碼:083201     門類/類別:工學     學科/類別:食品科學與工程

專業(yè)介紹

北京農學院為例
“食品科學”是食品科學與工程一級學科下設立的二級學科之一,下設食品生物技術、食品營養(yǎng)與功能、食品安全檢測與控制等3個方向。目前,該學科有教授4人,副教授2人,碩士研究生導師11人,其中有9名教師具有博士學位,3名教師具有海外學習工作經歷。
該學科依托農產品有害微生物及農殘安全檢測與控制北京市重點實驗室、食品質量與安全北京實驗室、首都農產品安全產業(yè)技術研究院等科研平臺,設有功能乳制品實驗室、食品毒理學評價室、食品理化檢測與營養(yǎng)分析實驗室、食品安全微生物檢測實驗室、食品生物技術實驗室、益生菌實驗室、真菌實驗室等,擁有制備液相色譜、中高壓層析色譜、高效逆流色譜、液質聯用、氣質聯用、超聲波提取濃縮器、低壓層析系統(tǒng)、高壓細胞破碎儀等大型分離分析儀器,具備了培養(yǎng)食品科學學科研究生的良好實驗條件。近五年該學科科研經費達800萬元,獲科研成果獎4項,授權國家發(fā)明專利11項,發(fā)表學術論文300多篇。
該學科以現代食品科學技術為基礎,應用基因工程、蛋白質工程、酶工程、發(fā)酵工程等食品生物技術,研究食品中的功能性因子;研究以拮抗菌為基礎的食品防腐保鮮機理與應用;研究果品蔬菜、谷物、豆類、畜產品的營養(yǎng)、功能成分及生物活性物質,對其進行功能性評價并開發(fā)相關功能性食品;研究農產品安全控制理論,研究和開發(fā)農產品中致病微生物、過敏原、抗生素和農藥殘留的檢測技術和相關產品等。

專業(yè)點分布

中國人民大學 中國農業(yè)大學 北京農學院 中國農業(yè)科學院 天津科技大學 天津商業(yè)大學 天津大學 河北農業(yè)大學 中央司法警官學院 河北科技師范學院 山西大學 內蒙古農業(yè)大學 渤海大學 大連工業(yè)大學 吉林農業(yè)大學 長春工業(yè)大學 吉林大學 長春大學 哈爾濱商業(yè)大學 哈爾濱工業(yè)大學 齊齊哈爾大學 東北農業(yè)大學 上海交通大學 華東理工大學 揚州大學 南京工業(yè)大學 江南大學 南京財經大學 南京農業(yè)大學 江蘇大學 南京師范大學 寧波大學 浙江工商大學 浙江大學 浙江工業(yè)大學 合肥工業(yè)大學 安徽工程大學 集美大學 福建農林大學 福州大學 中國海洋大學 齊魯工業(yè)大學 山東農業(yè)大學 青島農業(yè)大學 鄭州煙草研究院 鄭州輕工業(yè)學院 河南工業(yè)大學 河南科技大學 河南科技學院 武漢輕工大學 華中農業(yè)大學 湖南農業(yè)大學 長沙理工大學 華南農業(yè)大學 暨南大學 華南理工大學 仲愷農業(yè)工程學院 廣西大學 重慶工商大學 四川大學 四川理工學院 四川農業(yè)大學 貴州大學 昆明理工大學 云南農業(yè)大學 西北大學 西安理工大學 陜西科技大學 西北農林科技大學 陜西師范大學 陜西理工大學 蘭州理工大學 甘肅農業(yè)大學 寧夏大學 新疆大學

專業(yè)院校排名

0832 食品科學與工程
本一級學科中,全國具有“博士授權”的高校共 27 所,本次參評26 所;部分具有“碩士授權”的高校 也參加了評估;參評高校共計 79 所(注:評估結果相同的高校排序不分先后,按學校代碼排列)。
序號 學校代碼 學校名稱 評選結果
1 10019 中國農業(yè)大學 A+
2 10295 江南大學 A+
3 10403 南昌大學 A
4 10307 南京農業(yè)大學 A-
5 10335 浙江大學 A-
6 10504 華中農業(yè)大學 A-
7 10561 華南理工大學 A-
8 10057 天津科技大學 B+
9 10152 大連工業(yè)大學 B+
10 10224 東北農業(yè)大學 B+
11 10264 上海海洋大學 B+
12 10299 江蘇大學 B+
13 10423 中國海洋大學 B+
14 10564 華南農業(yè)大學 B+
15 10712 西北農林科技大學 B+
16 10011 北京工商大學 B
17 10129 內蒙古農業(yè)大學 B
18 10157 沈陽農業(yè)大學 B
19 10183 吉林大學 B
20 10353 浙江工商大學 B
21 10359 合肥工業(yè)大學 B
22 10389 福建農林大學 B
23 10635 西南大學 B
24 10086 河北農業(yè)大學 B-
25 10193 吉林農業(yè)大學 B-
26 10240 哈爾濱商業(yè)大學 B-
27 10248 上海交通大學 B-
28 10327 南京財經大學 B-
29 10463 河南工業(yè)大學 B-
30 10496 武漢輕工大學 B-
31 10566 廣東海洋大學 B-
32 10213 哈爾濱工業(yè)大學 C+
33 10223 黑龍江八一農墾大學 C+
34 10337 浙江工業(yè)大學 C+
35 10390 集美大學 C+
36 10462 鄭州輕工業(yè)學院 C+
37 10466 河南農業(yè)大學 C+
38 10538 中南林業(yè)科技大學 C+
39 10559 暨南大學 C+
40 10610 四川大學 C+
41 10167 渤海大學 C
42 10386 福州大學 C
43 10464 河南科技大學 C
44 10589 海南大學 C
45 10623 西華大學 C
46 10626 四川農業(yè)大學 C
47 10676 云南農業(yè)大學 C
48 10708 陜西科技大學 C
49 11646 寧波大學 C
50 10252 上海理工大學 C-
51 10364 安徽農業(yè)大學 C-
52 10435 青島農業(yè)大學 C-
53 10536 長沙理工大學 C-
54 10733 甘肅農業(yè)大學 C-
55 11117 揚州大學 C-

全國第四輪學科評估結果(2017年)0832 食品科學與工程排名:
本一級學科中,全國具有“博士授權”的高校共 27 所,本次參評26 所;部分具有“碩士授權”的高校 也參加了評估;參評高校共計 79 所(注:評估結果相同的高校排序不分先后,按學校代碼排列)。
序號 學校代碼 學校名稱 評選結果
1 10019 中國農業(yè)大學 推薦閱讀:(食品科學考試大綱) A+
2 10295 江南大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) A+
3 10403 南昌大學 推薦閱讀:(食品科學錄取分數線) A
4 10307 南京農業(yè)大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) A-
5 10335 浙江大學 A-
6 10504 華中農業(yè)大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) A-
7 10561 華南理工大學 A-
8 10057 天津科技大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) B+
9 10152 大連工業(yè)大學 B+
10 10224 東北農業(yè)大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) B+
11 10264 上海海洋大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) B+
12 10299 江蘇大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) B+
13 10423 中國海洋大學 B+
14 10564 華南農業(yè)大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) B+
15 10712 西北農林科技大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) B+
16 10011 北京工商大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) B
17 10129 內蒙古農業(yè)大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) B
18 10157 沈陽農業(yè)大學 B
19 10183 吉林大學 推薦閱讀:(食品科學調劑通知) B
20 10353 浙江工商大學 推薦閱讀:(食品科學參考書目) B
21 10359 合肥工業(yè)大學 B
22 10389 福建農林大學 B
23 10635 西南大學 B
24 10086 河北農業(yè)大學 B-
25 10193 吉林農業(yè)大學 B-
26 10240 哈爾濱商業(yè)大學 B-
27 10248 上海交通大學 B-
28 10327 南京財經大學 B-
29 10463 河南工業(yè)大學 B-
30 10496 武漢輕工大學 B-
31 10566 廣東海洋大學 B-
32 10213 哈爾濱工業(yè)大學 C+
33 10223 黑龍江八一農墾大學 C+
34 10337 浙江工業(yè)大學 C+
35 10390 集美大學 C+
36 10462 鄭州輕工業(yè)學院 C+
37 10466 河南農業(yè)大學 C+
38 10538 中南林業(yè)科技大學 C+
39 10559 暨南大學 C+
40 10610 四川大學 C+
41 10167 渤海大學 C
42 10386 福州大學 C
43 10464 河南科技大學 C
44 10589 海南大學 C
45 10623 西華大學 C
46 10626 四川農業(yè)大學 C
47 10676 云南農業(yè)大學 C
48 10708 陜西科技大學 C
49 11646 寧波大學 C
50 10252 上海理工大學 C-
51 10364 安徽農業(yè)大學 C-
52 10435 青島農業(yè)大學 C-
53 10536 長沙理工大學 C-
54 10733 甘肅農業(yè)大學 C-
55 11117 揚州大學 C-

數據來源:教育部學位與研究生教育發(fā)展中心   

2007年食品科學專業(yè)學校排名
排名 學校名稱 等級 排名 學校名稱 等級 排名 學校名稱 等級
1 江南大學 A+ 7 華南農業(yè)大學 A 13 浙江工商大學 A
2 南昌大學 A+ 8 沈陽農業(yè)大學 A 14 東北農業(yè)大學 A
3 中國農業(yè)大學 A+ 9 西北農林科技大學 A 15 中國海洋大學 A
4 南京農業(yè)大學 A+ 10 天津科技大學 A 16 江蘇大學 A
5 華南理工大學 A 11 浙江大學 A      
6 華中農業(yè)大學 A 12 哈爾濱商業(yè)大學 A      
 
B+等(25個):吉林農業(yè)大學、上海交通大學、天津大學、山東農業(yè)大學、上海水產大學、暨南大學、河南工業(yè)大學、合肥工業(yè)大學、南京財經大學、寧波大學、四川農業(yè)大學、西華大學、西安理工大學、中南林業(yè)科技大學、天津商業(yè)大學、福建農林大學、大連輕工業(yè)學院、浙江工業(yè)大學、寧夏大學、山西大學、新疆農業(yè)大學、揚州大學、長春工業(yè)大學、湖南農業(yè)大學、吉林大學
 
 
B等(25個):山東輕工業(yè)學院、陜西師范大學、山西農業(yè)大學、集美大學、四川大學、河南農業(yè)大學、陜西科技大學、云南農業(yè)大學、華東理工大學、甘肅農業(yè)大學、華南熱帶農業(yè)大學、內蒙古農業(yè)大學、廣西大學、大連水產學院、新疆大學、鄭州輕工業(yè)學院、長沙理工大學、南京師范大學、上海理工大學、安徽農業(yè)大學、哈爾濱工業(yè)大學、北京工商大學、昆明理工大學、西北大學、河北科技大學
 
 
C等(17個):名單略
    2015-2016年食品科學專業(yè)學校排名
排 名
學校名稱
星 級
開此專業(yè)學校數
1 江南大學 5★ 96
2 中國農業(yè)大學 5★ 96
3 南京農業(yè)大學 5★ 96
4 浙江大學 5★ 96
5 華南理工大學 5★ 96
6 南昌大學 4★ 96
7 華中農業(yè)大學 4★ 96
8 東北農業(yè)大學 4★ 96
9 西北農林科技大學 4★ 96
10 浙江工商大學 4★ 96
11 華南農業(yè)大學 4★ 96
12 西南大學 4★ 96
13 天津科技大學 4★ 96
14 河南工業(yè)大學 4★ 96
15 中國海洋大學 4★ 96
16 合肥工業(yè)大學 4★ 96
17 北京工商大學 4★ 96
18 天津大學 4★ 96
19 沈陽農業(yè)大學 4★ 96
20 江蘇大學 3★ 96

食品科學研究生考試科目:
①101政治
②201英語或203日語
③302數學二
④896微生物學或884化工原理
 
食品科學考研參考書:
北京工商大學食品科學與工程考研科目及參考書
考試科目
初試科目:
①101政治;②201英語或202 俄語或203日語;③302數學二;④ 811食品生物化學。
復試科目:
食品科學綜合(812微生物學和813食品化學)。
另同等學歷需加試800《食品分析》。
參考書目
科目    參考書    出版社    作者
811食品生物化學    《生物化學教程》第三版    四川大學出版社,2002年    張洪淵主編
812微生物學    微生物學    高等教育出版社,2006年5月,第二版    沈萍等主編
813食品化學    食品化學    化學工業(yè)出版社,2014年8月    汪東風主編
800食品分析    食品分析    中國輕工業(yè)出版社,1994年    大連輕工業(yè)學院等
 
食品科學專業(yè)研究生就業(yè):
隨著世界人口的急劇膨脹,對食品的需求量勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調味品將風靡全球。食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向。與世界的接軌,使我國食品市場與流通秩序面臨著巨大的挑戰(zhàn),但也帶來了歷史性的機遇。先進的技術與管理制度的大量引入,為食品工業(yè)畢業(yè)生大顯身手提供了舞臺。食品工業(yè)是國民經濟的三大支柱產業(yè)之一,它在一個國家工業(yè)體系中所起的重要作用是不容置疑的。我國又是一個擁有13億多人口的世界第一大國,對食品的需求依然很大。更值得一提的是,改革開放二十多年來,我國城鄉(xiāng)居民的生活水平不斷提高,對食品的需求已由過去的單一溫飽型逐步向五彩繽紛的精品科技型過渡。
我國食品工業(yè)急需大量專門人才,該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向比較廣。食品制造加工企業(yè)、以動植物產品為原料的產品制造加工企業(yè)及相關的國家機關、大專院校、科研院所、商務公司、海關、質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、知識產權保護等部門都是該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向單位。以北工商食品科學與工程專業(yè)2008年畢業(yè)生就業(yè)情況為例,畢業(yè)生初次就業(yè)率達到91.6%,畢業(yè)生多去往國內外著名食品企業(yè)、政府質檢部門從事產品品質控制、產品研發(fā)、企業(yè)管理、分析檢驗等方面的工作,或考取國內外知名大學研究生。
食品行業(yè)招聘企業(yè)主要以外資企業(yè)和民營大中型公司為主。外資企業(yè)方面,從其在各大網上所發(fā)布的職位顯示出,高級管理人才和專業(yè)技術人才有明顯的人力資源匱乏的現象。同時,因為受所需人才專業(yè)度和地域的限制,所以外資企業(yè)雖然提供良好的職業(yè)發(fā)展空間、有競爭力的薪酬待遇等優(yōu)越條件,招聘到所需的研發(fā)技術人員也有一定難度。但是在對應屆畢業(yè)生的吸引上,外資企業(yè)有它獨到的優(yōu)勢,所以中層人才大多通過內部提升的方式得以解決。
民營企業(yè)方面,中層的管理人員變成了企業(yè)急需的人才熱點。從02年起市場營銷崗位就方興未艾,而且該行業(yè)大量的市場、銷售人員,特別是品牌建設人員流向其他行業(yè),而從其他行業(yè)流向快速消費品行業(yè)的市場人員并不多。因此,相關企業(yè)將有必要繼續(xù)對此類人才進行儲備。另一個方面,在整個行業(yè)表現出對品牌建設熱情不減的時候,不少大型的食品企業(yè)卻轉而開始關注產品本身,所以相關人士認為,在 2007 年有關市場類產品方向的人才將成為最大缺口。
由此可見,未來幾年食品科學與工程專業(yè)還是有就業(yè)前景的。

微信搜索公眾號“考研派之家”,關注【考研派之家】微信公眾號,在考研派之家微信號輸入【合肥工業(yè)大學考研分數線、合肥工業(yè)大學報錄比、合肥工業(yè)大學考研群、合肥工業(yè)大學學姐、合肥工業(yè)大學考研真題、合肥工業(yè)大學專業(yè)目錄、合肥工業(yè)大學排名、合肥工業(yè)大學保研、合肥工業(yè)大學公眾號、合肥工業(yè)大學研究生招生)】即可在手機上查看相對應合肥工業(yè)大學考研信息或資源。

合肥工業(yè)大學考研公眾號 考研派之家公眾號

合肥工業(yè)大學食品科學考研 推薦

合肥工業(yè)大學研究生學姐


加學姐,獲免費答疑,進考研群
合肥工業(yè)大學考研網由合肥工業(yè)大學研究生維護,發(fā)布最新的合肥工業(yè)大學研究生招生信息,還提供合肥工業(yè)大學研究生1對1輔導和考研真題等服務,有問題請加微信溝通。

關于我們

以下資料由合肥工業(yè)大學食品科學研究生團隊整理提供,其團隊成員覆蓋各個院系,專門搜集本校的考研真題和高分筆記、題庫等資料。

專業(yè)課資料作為考研核心資料,部分專業(yè)重題概率極高,必須吃透,反復復習。如有需要高分研究生學長一對一輔導的,也可聯系我們安排。

考研派網站,為大家提供安全的交易平臺,資料有任何問題,均可向我們投訴,我們會督促考研派研究生團隊解決問題,保障同學們的權益。

購買指南 發(fā)貨信息 關于我們 - 研究生兼職庫